Naan fourrés au chocolat
De délicieux petits naans fourrés à la pâte à tartiner pour le goûter 😁
Portions: 15 naans
Ingrédients
- 500 g farine de blé
- 200 g yaourt de soja
- 2 pincées sel
- 20 g sucre
- 45 g huile végétale neutre
- 20 g levure fraîche ou 7g de sèche
- 120 g eau
- 130 g pâte à tartiner
Instructions
- Dans un bol, versez la farine de blé, le yaourt de soja, les pincées de sel, le sucre, l'huile et la levure. Mélangez, et commencez à pétrir (au robot ou à la main) puis ajoutez petit à petit l'eau. Continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique (15 min au robot à vitesse moyenne pour moi).
- Quand c'est bon, laissez le bol recouvert d'un torchon pendant 1 à 2h, il faut que la pâte double de volume. Dégazez avec le poing.
- Façonnez environ 25 à 30 petites boules puis étalez-les au rouleau sur 1 à 2 mm. Etalez sur une pâte un rond de pâte à tartiner, badigeonnez d'eau le contour et soudez avec une deuxième pâte pour recouvrir. Répétez avec tous les naans.
- Il ne reste plus qu'à cuire à la poêle à feu moyen-vif (30s à 1 min par face) et à déguster !