Tarte pour 2, mangue & coco
Un dessert super rapide et simple à faire, qui donne envie de voyager !
Portions: 2 personnes gourmandes
Ingrédients
Pour la pâte
- 65 g margarine
- 95 g farine
- 40 g sucre
Pour le reste
- 200 mL crème coco
- 20 g fécule de maïs
- 1 mangue
- 1 zeste de citron vert
- 1 pincée gingembre
Instructions
- Sablez les ingrédients de la pâte, formez une boule et laissez-la reposer au frais 15/30 min.
- Dans un cercle de 14 ou 16 cm (ou en mode tarte rustique si pas de cercle), foncez la pâte sablée.
- Mélangez dans une bol la crème coco, 1 pincée de gingembre et la fécule. Etalez sur la pâte et enfournez pour 35 min à 180°C.
- Epluchez et coupez en morceaux une mangue mûre. Disposez les morceaux sur la tarte qui sort du four.
- Grillez les bords de la mangue au chalumeau (c'est pour faire joli, c'est pas obligatoire 😉) et râpez un peu de zeste de citron vert par-dessus. Voilou voilou, manque plus que le sable et les vagues 😎