Cookies vegans tout chocolat - Livre Les Irrésistibles desserts & goûters
Du foooodporn ! C'est hyper chocolaté, très généreux et gourmand, et suuuper bon. Je mets au défi qui que ce soit de n'en manger qu'un 😁
Portions: 10 gros cookies
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 60 g margarine
- 40 g fécule
- 6 cl eau
- 60 g sucre complet
- 40 g sucre blanc
- 1 cac extrait de vanille (optionnel)
- 100 g de farine de blé
- 200 g de chocolat noir concassé pour les pépites
Instructions
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la margarine.
- Mélangez à part la fécule avec l’eau, puis avec les sucres et l’extrait de vanille.
- Préparez un bol avec la farine. Versez-y la préparation humide, mélangez bien, puis ajoutez le chocolat fondu. Mélangez doucement et ajoutez les trois quarts des pépites.
- Laissez reposer au frais 5 à 10 min pour que la pâte fige, puis déposez des cuillerées à soupe de pâte sur une plaque à pâtisserie, en les espaçant bien.
- Enfournez à 160 °C pendant environ 10 min. Dès que vous sortez les cookies du four, enfoncez sur le dessus les pépites restantes. Ne tardez pas, car la pâte durcit vite !
- Attendez que les cookies refroidissent pour les déguster et régalez-vous !