Carrot cake chaï masala
Une recette super simple à faire pour un cake épicé et délicieux.
Ingrédients
- 240 g carottes
- 120 g sucre roux
- 120 g compote de pommes
- 60 g huile
- 60 g lait d'amande
- 2 cas thé chaï masala
- 2 cac cannelle en poudre
- 1 cac gingembre en poudre
- 60 g farine de sarrasin (ou de blé)
- 240 g farine de blé
- 50 g fécule de maïs
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Mixez ensemble les carottes, le sucre roux, la compote de pommes, l'huile végétale, le lait d'amande, le chaï, la cannelle et le gingembre.
- Ajoutez ensuite la farine de sarrasin, la farine de blé, la fécule de maïs et le sachet de levure chimique.
- Hop, dans un moule, et laissez cuire 1h à 180°C. Petite astuce : si vous voulez un cake régulier, au bout de 10-15 min de cuisson, incisez la pâte dans la longueur 😉
- Pour le icing, c'est un mélange de margarine et sucre glace (avec dessus du thé et des bouts de carottes) que je n'ai fait que pour la photo parcequ'en vrai je n'aime pas le icing 😅