Banana bread marbré au matcha
Une version marbrée du banana bread. Le côté sucré de la banane se marie assez bien avec l'amertume légère du matcha
Portions: 6 muffins
Ingrédients
- 3 bananes très mûres
- 100 g de sucre roux
- 60 g d'huile
- 2 cas de lait d'amande
- 300 g de farine
- un sachet de levure chimique
- 3 cas thé matcha
Instructions
- Ecrasez à la fourchette les bananes en laissant peu de morceaux, puis mélangez avec le sucre roux, l'huile et le lait d'amande. Une fois bien homogène, ajoutez la farine, la levure chimique et 1 cac de matcha. ⠀
- Réservez la moitié de la pâte, et incorporez 2 cas de matcha en poudre. ⠀
- Alternez les couches de pâte des 2 couleurs dans des moules à muffins, puis enfournez 15 min à 180°C