J’ai eu envie de tester une idée qui me trottait en tête : faire une tarte bien chocolatée (et toute simple à faire parce que la ganache c’est 2 ingrédients et même une personne super débutante en pâtisserie s’en sortirait), avec de jolis dessins qui contrastent eeeet une énorme poire au milieu. Je suis assez contente du rendu qui est conforme à ce que j’avais en tête ! En termes de goût c’est paaarfait ! La ganache est fondante, les morceaux de poire à l’intérieur sont croustimoelleux, la poire pochée est méga fondante et la pâte est bien sablée et se coupe bien. Je pense que ça peut être une recette sympa à adapter en tartelette, avec une poire pochée par tartelette et les petits dessins autour tout pareil (bon ok, ça fait une grosse tartelette à manger), ce serait hyper gourmand ! J’ai pris un moule de 22 cm, mais vous pouvez prendre plus large car il me restait un peu de pâte, un peu de ganache et un peu de dés de poire (tout a été mangé, ne vous en faites pas 😁). J’espère que la recette vous plaira ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛