Tartelettes pêche de vigne
Une pâte fine et croquante, du fruiiiit, et un joli dessus
Ingrédients
- 300 g farine
- 150 g margarine
- 1/2 cac sel
- 3 cas sucre + quelques pincées
- 8 cL eau froide
- 4 à 6 pêches
- 4 à 6 cas poudre d'amande
- 4 cas lait de soja
- 4 cas sirop d'agave
Instructions
- Mélangez la farine, la margarine, le sel et le sucre. Ajoutez petit à petit l'eau. Formez une boule avec la pâte et réservez au frais.
- Etalez la pâte et foncez vos moules à tartelettes. Saupoudrez le fond de chaque tartelette avec 1 cas de poudre d'amande.
- Découpez vos fruits : en petits cubes ou en rosace en fonction du résultat voulu. Disposez-les sur les tartelettes, puis recouvrez avec la pâte restante en formant les motifs souhaités.
- Mélangez le lait de soja et le sirop d'agave. Badigeonnez le dessus des tartelettes avec, puis saupoudrez un peu de sucre par-dessus
- Enfournez pour 10 à 15 min à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et dégustez !