Tartelettes pêche de vigne
Une pâte fine et croquante, du fruiiiit, et un joli dessus
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson15 min
Temps total45 min
- 300 g farine
- 150 g margarine
- 1/2 cac sel
- 3 cas sucre + quelques pincées
- 8 cL eau froide
- 4 à 6 pêches
- 4 à 6 cas poudre d'amande
- 4 cas lait de soja
- 4 cas sirop d'agave
Mélangez la farine, la margarine, le sel et le sucre. Ajoutez petit à petit l'eau. Formez une boule avec la pâte et réservez au frais.
Etalez la pâte et foncez vos moules à tartelettes. Saupoudrez le fond de chaque tartelette avec 1 cas de poudre d'amande.
Découpez vos fruits : en petits cubes ou en rosace en fonction du résultat voulu. Disposez-les sur les tartelettes, puis recouvrez avec la pâte restante en formant les motifs souhaités.
Mélangez le lait de soja et le sirop d'agave. Badigeonnez le dessus des tartelettes avec, puis saupoudrez un peu de sucre par-dessus
Enfournez pour 10 à 15 min à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et dégustez !