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Soupe à l'oignon

Ingrédients

  • 4 à 8 oignons
  • 1 cac miso blond
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 pincées poivre noir et blanc
  • 2 pincées muscade
  • 2 pincées clou de girofle
  • 1 pincée coriandre en poudre
  • 2-3 verres vin blanc sec
  • 3 verres eau

Instructions

  • Faites revenir les oignons émincés.
  • Mouillez avec le vin et l'eau, puis ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter 3à min à 1h. Vous pouvez conserver la soupe 3 à 4 jours au frais ou la congeler.