Salade tiède de pâtes, potimarron, feta vegan et grenade
Une salade d'hiver réconfortante, pleine de textures différentes et de goût
Ingrédients
- 1/4 potimarron cuit au four
- 200 g pâtes cuites
- 1 poignée graines de grenade
- 4 cas noisettes
- 1 bloc fêta végétale
- 1 yaourt de soja
- 1/2 citron
- 1 cac tahini
- 1 cas huile de noisette
Instructions
- Découpez le potimarron en lamelles, et torréfiez les noisttes (hop, 10 min au four à 180°C et le tour est joué).
- Mélangez le potimarron, les pâtes, la grenade, les noisettes torréfiées hachées rapidement. Emiettez le bloc de feta végétale.
- Mélangez à part 1 yaourt de soja, le jus d'1/2 citron vert et 1 cac de tahini. Ajoutez la sauce au plat, et un peu d'huile de noisette grillée. Bon appétit 😉