Shakshuka vegan sans oeuf et sans fêta
Une adaptation de la recette de la shakshuka pour les personnes veganes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cas cumin
- 1 cas origan
- 1 cas paprika fumé
- 800 g tomates pelées en boîte
- 150 g de poivrons confits
- 100 g de tofu
- herbes aromatiques pour servir persil plat, coriandre…
Faites revenir l'oignon et l'ail émincés avec les épices.
Ajoutez ensuite la conserve de tomates pelées en boîte et les poivrons confits (ou 1 frais quand ce sera la saison). Laissez mijoter 30 min, servez avec du tofu émietté et de la coriandre ou du persil plat haché dessus. C'est touuut !