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Cookies 3 chocolats

Une recette ultra décadente qui a convaincu chez moi même les + omnivores 😉
Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Servings: 7 cookies

Ingredients

  • 30 g fécule de maïs
  • 30 g eau tiède
  • 80 g cassonade
  • 60 g huile
  • 50 g lait végétal
  • 1 pincée de sel
  • 50 g cacao non sucré
  • 150 g farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 cac pâte à tartiner
  • 4 carrés chocolat blanc vegan
  • 4 carrés chocolat au lait vegan
  • 50 g noix de Pécan

Instructions

  • Mélangez la fécule de maïs et l'eau tiède jusqu'à avoir une texture lisse. Ajoutez la cassonade, l'huile, le lait végétal, la pincée de sel et mélangez. Ajoutez ensuite le cacao non sucré, la farine et le sachet de levure chimique et mélangez bien.
  • Façonnez des disques de pâtes et ajoutez au milieu 1/2 cac de pâte à tartiner. Refermez pour former une petite boule, déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et écrasez délicatement pour former les cookies (j'en ai eu 7), puis ajoutez des pépites : chocolat au lait, chocolat blanc et noix de pécan. 
  • Enfournez à 180°C pour 10 à 15 min selon l'épaisseur et voilà ! Pour + de gourmandise, j'ai ajouté un peu de pâte à tartiner sur les miens 2 min avant de les sortir, mais ce n'est pas obligatoire 😉