Healthy Lalou

Recettes vegan & green lifestyle

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18 novembre 2021 /

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

truffes sapin chocosésame 💛 en 3 ingredients,

truffes sapin chocosésame 💛 en 3 ingredients, y'a pas plus simple (mais zappe pas la partie frais, j'ai foiré la 1ère fois à cause de ça 🥲)
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La recette ➡️ tu mélanges 130g de tahini et 225g de chocolat fondu, tu mets au frais 1h. Ensuite tu façonnes des potits cones et tu plantes des cornflakes dedans. Tu mets re au frais (genre congel 5-10 min). Et hop tu fais fondre 200g de chocolat, t'ajoutes 1 cas d'huile pour que ce soit plus liquide (optionnel) et tu mets sur tes sapinous. Et voilaaa, quand c'est refroidi tu peux mettre du sucre glace ou des paillettes au moment de servir pour plus de magie de Noël 🎄
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Et oui tu peux aussi les rouler et pas faire les sapins, ça marche aussi !
Cette recette de truffes chocosésame je l'ai vue chez @le.renard.et.les.raisins l'an dernier, je l'avais enregistrée et je l'ai ENFIN fait en version sapin et c'est grave validé 🫶
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Si ça t'intéresse, jvais faire une stories a la une avec mes recettes de fêtes (j'ai déjà posté environ 15 bûches mdr y'a le choix)
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#truffes #chocolat #Noel #recettefacile #recettesimple #recettevegan #cuisinefacile #cuisinesimple #mangerbien

Repas de demie flemme, c'est archi bon et ça pren

Repas de demie flemme, c'est archi bon et ça prend 10min (bon, ok 14 si on compte la bouilloire 😠)
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La recette ➡️ tu fais cuire tes nouilles udons + un peu de brocolis dans de l'eau (3min environ). Pendant ce temps, tu émiettes ton tempeh dans un peu d'huile, à feu vif pour que ça croustille et t'ajoutes un peu d'épices (là j'ai mis un mix tandoori mais en vrai mets ce que tu veux).
Dans un bol, tu mélanges 1 grosse cas de purée de cacahuètes (sésame c'est archi bon aussi) + 1 cas de sauce soja + un peu d'eau de cuisson. Tu balances tes nouilles, ton brocolis et ton tempeh crousti et un peu de graines de sésame et voilaaaa 🫶
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Si tu connais pas le tempeh, c'est du soja fermenté, c'est un produit qui vient d'Indonésie à la base et qui est riche en protéines. C'est vraiment très different du tofu, y'a un peu des morceaux dans la texture et ça fait une bonne mâche, y'a un léger gout noisette même si pour moi faut quand même l'assaisonner genre le mange pas tel quel quoi
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Merci à la marque @soy_officiel de m'avoir laissé le champs libre sur cette recette. Soy c'est que des produits bios avec du soja 100% francais, j'utilise plein de leurs produits au quotidien (genre la crème soja pour cuisiner, le tofu soyeux etc) et j'ai pas le réflexe d'acheter du tempeh mais ça va changer parce que c'était vraiment trop bon 🤌
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#tempeh #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #mangerbio #recette #recetterapide #recettefacile #recettesimple #cuisinefacile #cuisinerapide

Bourguignon de champignons & patates, j'ai envie d

Bourguignon de champignons & patates, j'ai envie de ça là maintenant tout de suite 😭 (jvais me faire ça DEMAAAAIN)
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La recette pour 3/4 personnes ➡️ fais revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile. Ajoute 4-5 carottes coupées en tronçons et 1 gousse d'ail hachée. Pendant que ça colore, nettoie 500g de champignons de Paris. Déchire les grossièrement directement dans la casserole. Quand le tout est bien doré, ajoute 2 grosses poignées de farine de blé, ca va servir à epaissir la sauce. Mélange bien puis ajoute 400g de tomates concassées et 1 bouteille de vin rouge (bourgogne logiquement mais sinon tu fais avec ce que t'as). Ajoute un bouquet aromatique (laurier et thym ici), quelques clous de girofle, du poivre et 4-5 cas de sauce soja pour saler et tu laisses mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient bien fondantes et la sauce épaisse. Tu peux ajouter de l'eau si besoin. J'ai laissé environ 2h mais en vrai tu peux laisser moins en coupant tes carottes moins gros.
Pour les patates c'est juste 40 min à 180°C, tu écrabouilles avec le dessous d'une tasse, un peu d'huile et hop 5-10 min avec la fonction grill et voilaaa ✨️
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Pour les anti champignons, tu peux mettre du fruit de jacquier en conserve, d'autres légumes genre navet ou quoi, ou même des pst.
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C'est quoi tes plats préférés quand t'as besoin de réconfort ? ⛅️
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#automne #bourguignon #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #vegetarien

Publicité - mini gravity cheesecakes pour la sort

Publicité - mini gravity cheesecakes pour la sortie au cinéma le 27 novembre de Vaiana 2 avec @disneyfr 💛 trop fier du rendu (et du goûûûûût !), merci à @cerisecalixte pour le moment chouette (et le bracelet coquillage 🥹)
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La recette pour 6 mini cheesecakes ➡️ tu mélanges 20g d'huile neutre, 100g de farine, 400g de yaourt végétal et les grains d'une gousse de vanille (j'ai pas mis de sucre vu le caramel qu'on va mettre après).
Dans des moules à muffins, mets du papier cuisson, émiette 4 spéculoos puis verse dessus le mélange précédent. Hop, ça part au four 15min à 180°C, faut que ce soit un peu doré et encore bloblotant quand ça sort.
Tu peux préparer le caramel avec 200g de sucre blanc dans une casserole à feu doux. Le secret c'est la patieeeeence (et le feu doux pas fort) ça se fait tout seul. Ensuite hors du feu tu mets 6 cL de crème soja pas froide (moins de risque que le caramel masse) puis 50g de margarine. Si ça masse (genre grosse boule de caramel dure dans un coin), tu remets à feu doux et tu remues gentiment, ça va fondre. Tu peux mettre un coup de mixeur plongeant pour bien homogénéiser. Tu peux verser la moitié sur les cheesecakes et mettre au frais.
Ensuite, tu fais du popcorn (un peu d'huile, feu doux et ça prend 10-15min à poppop), et tu mets le reste du caramel dedans.
La dernière étape c'est de mettre le popcorn sur les cheesecakes, avec le caramel ça colle bien et voilààà ✨️
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J'avais fait en plus les petites boîtes à popcorn avec du papier canson, un peu de colle et des feutres, c'est mignon comme tout ! Et c'était très très boooon
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Allez, qui va se précipiter en salle pour la sortie de Vaiana 2 ??
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#Vaiana2 #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile

la betterave crue c'est un vrai cheatcode si tu ha

la betterave crue c'est un vrai cheatcode si tu hais ce legume comme moi (le gout terreux je peux pas 🥲)
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La recette pour 4 personnes ➡️ tu râpes 2 betterave, 1 pomme, 1/2 oignon rouge, poivre, sel, filet d'huile (j'ai mis olive mais noisette c'est le feuuu), filet de vinaigre balsamique et tu laisses 30min. Ensuite j'ai mélangé 200g de yaourt végétal à la grecque avec 1 cas de tahini, 1 cac de moutarde et un peu de sel.
Pour le dressage, tu mets le yaourt, quelques points de confiture de framboise, la betterave et un peu de grenade et voilaaaa
C'est croquant, c'est acidulé, c'est crémeux bref c'est grave bon, avec du pain grillé ça te fait un repas et sinon c'est une très jolie entrée 😌💛
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J'ai déjà fait les endives sur le compte, le fenouil aussi et maintenant la betterave, on fait quoi après ?
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#betterave #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide

Publicité - des bonbons à l'épinard j'aurais pa

Publicité - des bonbons à l'épinard j'aurais pas cru mais je jure que c'était bon 🤭💛
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Les recettes
3 pommes + 1cm de gingembre frais (simple mais j'étais choqué comment c'est délicieux)
2 carottes + 2 pommes + 3 clémentines (mon pref je crois ? Dur de choisir)
2 pommes + 2 kiwi + 1 poignée d'épinards (un peu épais, la prochaine fois je mets 1 kiwi et moins d'épinards pour une texture + fluide)
À chaque fois j'ai eu un graaaand verre de jus (+ les fibres que j'ai utilisées pour des galettes style pancakes coréens) et j'ai mis 1 cas d'agar agar
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Pour les gens stressés des mesures, l'agar-agar tu mets 1,6% du poids du liquide (donc 20cL ça fait 200g donc 3,2g donc on y est à peu près)
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Pour l'extracteur @huromeuropeofficial vraiment la qualité est ouf (y'a 10 à 15 ans de garantie selon les modèles), il se monte/démonte très facilement et c'est limite satisfaisant à nettoyer mdr après Hurom ça fait 50ans que ça existe et c’était les 1ers à faire des extracteurs lents comme ça donc logique voilaaa
Ils font des grosses promos pour le 50e anniv, y'a jusqu'à 30% et t'as 10% en plus avec mon code HEALTHYLALOU
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#jus #bonbons #extracteur #mangersain #mangerbio #vegan #recette

y'a des gens qui aiment pas les cookies apparemmen

y'a des gens qui aiment pas les cookies apparemment
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pour le contexte, dimanche dernier je poste ma video le matin tranquilou et plus tard je rentre chez moi en métro et jme dis tiens jvais regarder et répondre aux commentaires un peu. Surprise, le + liké c'est le 1er qui apparaît dans la vidéo, y'avait environ 1k likes dessus en qqls heures. Puis je fais défiler et vraiment y'a que ça. Ça m'a mis en colère, parce que j'ai rien demandé je montre juste un truc gentil et j'essaie de donner une image sympa des sports de combat au passage, parce que les gens sont toujours surpris quand je dis que j'en fais. Et ça m'a rendu triste aussi, parce que ces mecs là sont juste tellement plein de haine, genre qui veut pas un cookie quand tu t'es fait mal sérieux ? C'est pas une question de LGBT, d'être gay, trans, une meuf ou whatever, c'est juste une question de gentillesse et de care, mais apparemment ça menace la masculinité de certains, qui au passage doit être bien fragile pour sortir direct des dingueries comme ça.
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Bref, aux gens qui aiment pas les cookies, restez dans votre monde aride et plein de haine, les autres venez on est ensemble 🫶

1h de trempette + tu fais une croix coté bombé +

1h de trempette + tu fais une croix coté bombé + à la poêle à feu moyen ou au four à 200°C, 30-45min, c'est cuit quand elles commencent à bien s'ouvrir et à noircir un chouïa, tu laisses refroidir un peu pour pas te bruler et voilà
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La partie trempette c'est pour que la coque s'enlève plus facilement mais c'est pas obligatoire
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Si la chair est un peu dure c'est que c'est pas assez cuit, c'est censé être tout moelleux 💛 je trouve que c'est parfait comme snack devant un film, ou sinon pour le dîner accompagné d'une soupe genre potimarron et de tartines grillées
Meilleur repas d'hiver héhéhé
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#chataignes #marrons #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #mangerbio #recette #recettefacile #recettesimple #cuisinefacile #cuisinerapide

Cinnamon roll GÉANT 💛 #publicité trop heureux

Cinnamon roll GÉANT 💛 #publicité trop heureux du rendu, j'ai mangé direct un quart tellement c'était booon (et j'ai partagé le reste avec des amix qui ont adoré 🥰).
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La recette ➡️ tu mélanges 1 sachet de 6g de levure sèche avec 26cL d'eau tiède. Dans un grand bol tu mets 400g de farine T55 (ou t45), 60g de sucre blanc, 5g de sel et 7cL d'huile de tournesol. Tu peux ensuite verser le mélange eau/levure puis pétrir (à la main ou au robot, là j'ai utilisé le robot patissier Kenwood Go, vitesse 1 pour mélanger 5min puis vitesse 3 pendant 20min). La pâte est bien pétrie quand elle est bien élastique, genre quand tu tires un bout ça casse pas direct.
Ensuite on la laisse pousser 1h à 2h à température ambiante, il faut qu'elle double de volume. Tu peux la dégazer (en gros appuyer dessus pour faire sortir l'air) puis ensuite tu la mets au frais.
Tu peux mélanger 120g de margarine avec 120g de sucre complet et 3 cas de cannelle moulue.
Tu reprends ta pâte, tu l'étales au rouleau ou à la main puis tu tartines le mélange à la cannelle dessus. Là je l'ai coupée en 2 dans le sens de la longueur puis j'ai tout roulé et mis dans un moule.
On laisse encore pousser 45min et hop ça part au four, 45min à 1h à 180°C.
Dessus j'ai fait une sorte de glaçage royal en fouettant un peu de jus de pois chiche (aquafaba) avec du sucre. Faut ajouter du sucre jusqu'à avoir l'épaisseur de glaçage que tu veux et voilà 🫶
Je sais que ça peut faire peur comme recette, mais y'a rien de compliqué, c'est juste long et faut bien suivre les étapes et les pesées. Aie confiance en toi, promis tu peux y arriver 🤝
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J'ai pu tester avec cette recette toute la gamme @kenwoodfrance Go, c'est joli, léger et super simple à utiliser et c'est un joli cadeau pour les 400k (techniquement, 450k, mais est-ce qu'on compte vraiment ? 🤭)
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Collaboration commerciale #kenwood #gocollection #makeitbig #cinnamonroll #gouter #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #automne

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