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  • sorbet mange et noix de coco fait sans sorbetiere recette
    Inclassable,  Sucré

    Glace mangue-coco sans sorbetière

    28 juillet 2023 / No Comments

    Si vous avez envie d’un dessert fruité et rafraichissant et pas de sorbetière, cette recette est faite pour vous. Elle nécessite seulement deux ingrédients et c’est super rapide à préparer. Ça se conserve plusieurs semaines au congélateur, vous pouvez la sortir 10 à 15 minutes avant de servir pour que la texture soit bien. Au moment de dresser j’ai rajouté quelques framboises lyophilisées pour rajouter une petite touche d’acidité et de croquant. J’ai trouvé les miennes chez Koro, vous pouvez bénéficier de -5% avec mon code HEALTHY LALOU. J’avais déjà fait une recette similaire fraise, yaourt et basilic, si vous voulez allez voir c’est ici. 👀

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    1 décembre 2019
  • glace express fraise yaourt basilic mode d'emploi
    Inclassable,  Sucré

    Glace express fraise-yaourt-basilic

    26 juin 2023 / No Comments

    La folie fraises continue ! J’ai fait une glace express fraise, yaourt et basilic que vous devez absolument tester. C’est extrêmement simple à faire, c’est rafraichissant, fruité et délicieux. Bonus : ça se conserve au congélateur pendant plusieurs semaines voir un mois. Petite astuce pour congeler les fraises : déposez-les sur une assiette en les rangeant sans qu’elles se touchent pour éviter d’avoir un tas qui ne rentrera pas dans le blender. Une fois congelées vous pouvez les mettre dans un bol ou un sac de congélation pour les ranger. Si vous voulez de l’inspiration cuisine avec les fruits et légumes en fonction de la saison, venez vous abonner à mon Insta.💛

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tarte rustique poire chocolat noisette

    25 mars 2022 / No Comments

    Voici un goûter tout simple à faire et qui plaît à tout le monde ! Même pas besoin de moule avec cette version rustique où on replie simplement la pâte sur les bords. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Cheesecake léger pommes & caramel

    6 février 2022 / No Comments

    Voici un gâteau vegan que j’adooooore ! Le cheesecake, en version léger et au four. Pour avoir une texture ressemblant au creamcheese mais en version vegan, j’utilise du yaourt de soja égoutté une nuit sur une passoire recouverte d’un torchon. Ca marche super bien, c’est tout simple et c’est économique. Je trouve le rendu après cuisson bien plus léger et moins écœurant que les vrais cheesecakes, mais vous pouvez rajouter de la margarine si vous préférez quelque chose de plus gras. Je fais un appareil à cheesecake sans sucre car on le sert avec du caramel donc ça s’équilibre super bien comme ça. Si vous faites une version sans caramel…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Gâteau ultra moelleux & léger à l’orange

    10 janvier 2022 / No Comments

    Pour ce gâteau (vegan, comme d’habitude ici !), j’avais envie d’un gâteau super léger, avec une texture moelleuse comme un nuage. A manger au goûter avec un thé épicé, le genre de gâteau où on peut reprendre 4 parts parce que ça passe tout seul 😀 Vous pouvez évidemment faire la recette avec d’autres agrumes : citrons, clémentines, … Faites-vous plaisir ! Vous pouvez aussi ajoutez de la vanille, des épices, etc ! Libres à vous de jouer avec la recette. Je précise que j’ai utilisé des oranges non traitées, je vous conseille vraiment de prendre des oranges bios puisqu’on mange les zestes. On m’a posé la question sur Instagram…

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tarte aux pommes rustique

    11 décembre 2021 / No Comments

    J’avais envie d’une tarte aux pommes toute simple, mais vraiment bonne. Du coup, j’ai fait cette recette toute simple avec une pâte bien croustillante, des pommes moelleuses et une touche de cannelle ! Bref c’est un grand classique, tout simple à faire mais qui fait toujours plaisir. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Pancakes, gaufres & ptit dej,  Sucré

    Granola maison aux fruits exotiques

    2 août 2021 / No Comments

    J’adore le granola maison. J’avais d’ailleurs rédigé tout un article de blog sur le sujet, pour donner des idées et l’étendue des possibilités, si ça vous intéresse c’est le guide ultime du granola (oui c’est un titre un peu prétentieux, je saiiiis 😁). J’ai aussi eu l’expérience de créer 2 recettes de granola pour la marque Loumaë (chocolat tonka et noix touche de cannelle), donc j’avais fait beauuuucoup, beaucoup de tests de recette pour vraiment comparer. On avait fini par conclure que le sirop de sucre de coco est le liant le plus efficace pour un granola bien aggloméré et croustillant, et que le fait de presser le granola sur…

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  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Gâteau comme un tiramisu framboise passion

    20 juillet 2021 / No Comments

    Avant toute chose : ce gâteau est ultraaa simple à faire, vraiment accessible à toutes les personnes, même débutantes en pâtisserie. Je l’ai fait à l’occasion d’une collaboration avec la marque Sojasun, avec le challenge #pimpYourYogurtCake. L’idée est de dépasser le simple gâteau au yaourt (même si j’en ai une super recette juste là). Du coup, j’ai décidé de partir sur un gâteau inspiré d’un tiramisu, avec une base de gâteau au yaourt avec de la poudre d’amande, et de la crème à partir de yaourt égoutté, avec en plus pas mal de fruits. J’ai utilisé le dessert végétal passion-framboise de Sojasun, mais vous pouvez tout à fait utiliser un…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Moelleux nectarine blanche & verveine

    12 juillet 2021 / 4 Comments

    Un gâteau d’été super moelleux, plein de fruits et très facile à faire ! L’association verveine et nectarine ou pêche marche super bien, c’est frais et léger mais si vous préférez vous pouvez évidemment le faire avec d’autres fruits de saison et d’autres herbes aromatiques 🙂 En tout cas, la recette est hyper simple, vous pouvez faire uniquement le gâteau moelleux si vous ne voulez pas faire le reste, c’est super bon tout seul aussi ! Je pense que la recette peut tout à faire se faire avec des enfants (ou des débutants en pâtisserie vegan, ça marche aussi !). En tout cas j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi…

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  • Inclassable,  Sucré

    Milkshakes vegans : banane-fraise et Oreos

    30 mai 2021 / No Comments

    Avec les températures qui remontent, j’ai eu envie d’un goûter ultra frais, gourmand, facile et rapide à faire. Le milkshake est parfait ! J’ai décidé de faire une version aux fruits, sans glace, et une version Oreos, avec glace. Pour les personnes qui ont des difficultés à trouver de la glace vegan, vous pouvez tout à fait remplacer par une banane congelée., ça fonctionnera aussi 🙂 Pour les personnes que ça pourrait surprendre, les Oreos sont bien vegans, ils ne contiennent pas de produit d’origine animale. J’avoue en consommer très rarement (je suis team banane-fraise pour le coup), donc avec modération 🙂 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

gateau moelleux citron, huile d'olive & graines de gateau moelleux citron, huile d'olive & graines de pavot pour Juliette 💛 c'était archi bon, tlm a aimé, le lendemain c’était encore bieeeen moelleux faut que je pense à le refaire !
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la recette du gâteau pour 6-8 parts ➡️ tu mélanges 100g de sucre et le zeste de 2 citrons. L'idée c'est de frotter les 2 ensemble pour bien parfumer le sucre. Ensuite t'ajoutes 400g de yaourt végétal, 6cl d'huile d'olive, 40g de graines de pavot puis 240g de farine et 1 sachet de levure. Ça part au four à 180°C pendant 30min. 
Quand le gâteau a refroidi, tu peux faire des potits trous dessus avec un pic à brochette et venir imbiber avec le jus des 2 citrons du début.
Pendant que le gateau cuit, tu peux faire le lemon curd avec le jus (50g/50mL de jus environ) et le zeste de 2 citrons, 125g/125mL d'eau, 40g de maizena et 70g de sucre blanc. Tu fouettes et tu fais épaissir sur feu doux, t'ajoutes 60g de margarine à la fin, tu refouettes et hop tu filmes au contact (pour eviter d'avoir une croute) et ça part 30min au frais. Y'a plus qu'à mettre un coup de mixeur plongeant, à mettre ça sur le gateau et à décorer avec des graines de pavot et des pétales de roses séchées ✨️
aujourd'hui c'est la journée de lutte contre les aujourd'hui c'est la journée de lutte contre les LGBTphobies donc jme suis dit c'est le bon jour pour poser le sujet sur la table. Vraiment c'est relou de lire ces commentaires, si j'étais encore une meuf ça serait relou aussi d'ailleurs. 
Je parle pas spécialement de transphobie dans la vidéo, mais pour moi les injonctions à faire rentrer les corps trans dans les normes binaires de genre ça en fait partie. Oui on me demande tout le temps quand est-ce que je tej mes seins, comme si c'était logique et normal, comme si c'était une question anodine. Ca me gonfle, et au dela de ça jpense qu'on a toustes à gagner à habituer notre regard à des corps un peu différent. Parce que tout le monde en souffre, au final, de ces normes de genre que personne ne peut performer parfaitement. Donc venez on arrête et on se laisse juste exister les un•es les autres, tranquilou ?
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Pour les gens qui vont me dire c'est triste de transitionner à cause des vss, j'ai envie de vous dire c'est le patriarcat qui est triste 🙂 moi j'ai trouvé une porte de sortie, même si le calcul est pas forcément bon d'échanger sexisme contre transphobie mais passons. Et en vrai c'est loin d'être triste, y'a un truc hyper libérateur et joyeux de s'affranchir de tout ça. De dire jvais juste être une personne et pas laisser les gens décider à ma place. D'apprendre à exister en dehors de ces cases, de relationner en dehors des schémas  qui préexistent. 
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Bon et si y'a des gens qui veulent la recette d'onigiri, je l'ai postée le 11 avril, y'a juste à scroller un peu dans mes vidéos
overnight porridge ✨️ vraiment une bonne idée overnight porridge ✨️ vraiment une bonne idée de préparer ça en avance pour pas fouiller désespérément dans le frigo entre 3h et 5h du mat
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la recette de base ➡️ tu mets 1/2 verre de flocons d'avoine, 1 cas de graines de chia, 1/2 verre de lait d'avoine.
Ensuite tu peux ajouter soit des fraises, des myrtilles surgelées, ou des pousses d'épinards et ananas surgelée ou des pommes ou cque tu veux en vrai. Tu peux mettre 1 cas de sucre ou des proteines en poudre ou aussi des épices (j'ai mis un peu de cannelle dans la version pomme)
Tu mixes puis roue libre sur les toppings hein (yaourt, puree de cacahuetes, sirop d'érable, re des fruits, du chocolat stu veux) et ça se conserve qqls jours au frigo voilaaa
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Bon et vraie question du coup y'a d'autres gens avec moi qui se réveillent pour miam la nuit ? 😭
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#petitdej #porridge #overnightoats #oats #recettefacile #recettesimple #recetterapide #recettevegan #cuisinefacile #cuisinesimple #cuisinevegetarienne  #sansgluten #mangerbien #mangersain #mangerbio
Salade de patates crispies qui m'a fait changer d' Salade de patates crispies qui m'a fait changer d'avis sur les salades de patate 💛 je pensais que salade de patate = que du mou, fade et triste ✨️mais✨️ en mettant des patates crousticrousti + en ajoutant des légumes qui croquent + avec un bon assaissonnement et de la fraîcheur EN FAIT c'est bon voilà il est jamais trop tard pour changer d'avis 💅
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La recette pour 2-3 personnes ➡️ tu fais précuire 15min 500g de petites patates dans de l'eau bouillante, puis tu les mets sur une plaque recouverte de papier cuisson, tu les écrases gentiment avec un verre, tu les badigeonnes de huile + cumin + paprika fumé et hop ça part au four (au final j'ai mis mode grill 10min et bastaaa, surveille pour que ça crame pas)
Pendant ce temps, tu coupes en petits morceaux 1 concombre, 1 petit bout de fenouil que tu coupes très fin et petit (ça amène de la fraîcheur promis c'est bon) et 1/2 botte de persil plat (me parle pas de persil frisé). Tu mets le jus et le zeste de 1/2 citron jaune, 400g de yaourt végétal à la grecque, 1 cas de moutarde, j'ai mis 1 poignée de pickles d'oignon rouge (1/2 oignon rouge frais ça marche aussi), sel poivre et voila. T'ajoutes les patates quand elles sont bien crousti et tu manges de suite. LA VÉRITÉ C'EST GRAVE BON VOILÀ 
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Et apparemment ça marche aussi avec des trucs genre croquettes de patates surgelées (tsais comme les pommes dauphines mais c'est pas des pommes dauphines ? bref) que t'écrases et voila
Tu me dis si tu testes ?
Et si y'a des trucs que tu détestes aussi peut etre que j'ai LA recette qui te fera aimer ça héhé 
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#salade #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide #vegetarien
publicité - pizza froissée ✨️ eh franchement publicité - pizza froissée ✨️ eh franchement j'étais pas sûr quand j'ai vu passer ça mais au final c'est validé DE OUF, surtout moi qui aime les trucs moelleux bien garnis et tout c'est banger
en plus c'est grave original comme recette pour inviter des potes ou quoi
bref j'ai fait 4 garnitures de pizzas
➡️ la reine - base sauce tomates & herbes, champignons, jambon @laviefoods.fr fauxmage patate et olives noires
➡️ la verte - base pesto, artichauts confits, petits pois (jvoulais mettre des courgettes mais un copain me les a mangées donc j'ai remplacé voilaaa), fauxmage patate, basilic et rebasilic après cuisson
➡️ la barbecue - base sauce barbecue, oignons rouges, tomates confites, bacon La Vie, fauxmage patate
➡️ la crème - base creme & fauxmage patate, poivre, ail, confit d'oignons (c'est juste des oignons revenus à feu vif + vinaigre balsamique), potits bouts de jambon fumé La Vie, fauxmage patate et après cuissin j'ai remis du jambon, roquette et un filet d'huile d'olive
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Le faumage patate ➡️ c'est une grosse patate (300g) que tu mixes avec la moitié du poids en huile (150g) + 2-3 de levure maltée pour le coté fromager. Oui c'est gras mais ça sert à ça et tu peux le zapper si t'aimes pas hein 
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Merci @laviefoods.fr d'accepter de me laisser faire une video en roue libre et de faire du si bon jambon qui fait pas de tort aux cochons 💛
salade césar de 23h mdr en vrai jprefere y mettre salade césar de 23h mdr en vrai jprefere y mettre 20min et BIEN MANGER que me faire un shaker ou chpas quoi 😩
La recette pour 1-2 personnes (oui j'ai mangé le saladier tout seul yakoi) ➡️ tu mets la quantité de pâtes qu'il te faut, 1 à 2 sucrines, un peu de concombre et des tomates cerises (je sais c'est pas encore tout à fait la saison tu peux les zapper si jamais). Ensuite tu fais revenir du pain imbibé d'huile d'olive pour faire des croûtons et tu fais cuire tes nuggets (j'ai mis le paquet entier mais bon tu doses à ta faim, oui c'est des nuggets vegans) en même temps dans la poêle.
La sauce c'est 2 cas de yaourt végétal + 1 cac de moutarde + 1 cac de miso rouge + 1 cas d'huile d'olive + 1 cas de levure maltée + poivre + jus et zeste de 1/2 citron
Tu balances la sauce tu mélanges tout et c'est le RÉGAL 
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Voilaaa c'est simple c'est bon c'est rapide et ça fait plaisir (quand j'ai pas de nuggets je mets du tofu fumé à la place ça fait aussi des prot et c'est bon)
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J'ai essayé un nouveau format de vidéo genre sans voix off jsais pas ce qu'on en pense ?? J'aimerais bien tester des nouveaux trucs voilaaa
publicité - espresso cake (jvais pas l'appeler ti publicité - espresso cake (jvais pas l'appeler tiramisu cake sinon je sens que les italien•nes vont se dechainer en commentaire) 
Archi moelleux, c'est simple c'est bon et en plus tema la découpe comment elle est jolie
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La recette du gâteau pour 6-8 parts ➡️ tu mélanges 400g de yaourt végétal, 6cl d'huile neutre, 100g de sucre. Ensuite t'ajoutes 240g de farine et 1 sachet de levure. Tu sépares la pate en 2 et dans une partie tu ajoutes 1 espresso et 1 cas de cacao en poudre. Tu mets le tout dans un moule, petits zigouigouis avec une baguette et hop ça part au four à 180°C pendant 30-40min. 
Quand le gâteau a refroidi, tu peux faire des potits trous dessus avec un pic à brochette et venir imbiber avec 1 espresso. Ensuite dessus tu peux mettre un skyr vegetal ou un truc assez épais, potite couche de cacao pour finir et ✨️voila✨️
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Pour le concours ➡️ si tu veux gagner 100€ de café à choisir sur le site de Méo, il suffit de me dire quelle recette tu ferais avec en commentaire (oui tous les types de lattes comptent), je tire au sort 1 gagnant•es dans 1 semaine et je lea contacte directement en DM avec ce compte, bonne chance à toustes 🍀
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Pourquoi @cafes.meo ? Parce qu'iels font du café bon, bio et au prix le plus juste depuis quasi 100 ans ☕️ Et aussi des intiatives cools comme recycler les pellicules de café en engrais d'agriculture ou encore viser 100% d'emballages recyclables pour 2027
31 ans ☀️ je vois souvent passer des personnes 31 ans ☀️ je vois souvent passer des personnes autour de la trentaine en mode "23 ans pour la viiiie je vieillis pas je resterai delulu à jamais". Chacun•e son endroit, mais moi, je suis fier et heureux de grandir, de vieillir et comme chaque année qui passe je suis reconnaissant du chemin. J'ai hâte aussi de me rencontrer dans 5 ans, dans 10 ans, dans 20 ans. C'est un joli privilège de se voir vieillir. 
La vie a pas été super tendre avec moi au début et plus ça va, plus je construis un quotidien plein de joie et de douceur. Je me connais de mieux en mieux, je m'entoure de personnes incroyables que j'aime, que j'admire et sur qui je peux compter. J'ai la chance aussi de faire ce métier passion (oui la recette du fraisier est postée, le pas à pas est en story + la recette est déjà sur le blog j'ai juste adapté en version pistache et en plus c'est vraiment simple à faire c'est un gateau au yaourt et du yaourt en vrai mdr bref) du coup merci à tous les gens qui passent par là et qui me suivent, c'est grâce à vous aussi que j'aime tant mes journées 💛
bobun herbes & cailloux 🤝 inspiré de la recett bobun herbes & cailloux 🤝 inspiré de la recette de bobun vue chez @lerizjaune (j'ai adapté le bœuf, la sauce poisson et la sauce huître et j'ai oublié d'acheter de la salade aussi oupsi)
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la recette pour 2 bobuns ➡️ tu éminces 1 échalote, 1 gousse d'ail et 1 baton de citronnelle, t'ajoutes 3 cas de sauce soja et 1 cas de vinaigre de riz et 1 pincée de mix d'algues. Ensuite j'ai pris 200g de seitan à la place du bœuf (ça se trouve en magasin bio, j'ai hésité avec du tofu mais bon), tu coupes en tranches fines et tu mets à mariner dans le 1er mélange. 
Ensuite tu fais cuire tes vermicelles de riz. 
Pour la sauce, j'ai mélangé 20 cL d'eau avec 4 cas de sucre, 5 cas de sauce soja et 3 cas de vinaigre de riz, 1 pincée de mix algues, 1 gousse d'ail rapée et un peu de piment. 
Y'a plus qu'à couper 1 carotte, 1 bout de concombre, un peu de menthe et de coriandre et à faire cuire tes nems aux légumes à la poele.
Tu sers tout dans un bol en mettant en plus des pousses de soja et de la sucrine (que j'ai oublié d'acheter oupsi) et voilaaa, ça m'a pris un peu de temps mais c'était ARCHI BOOOON
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