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    Flan vegan marbré au chocolat, avec 5 ingrédients

    31 mars 2020 / 1 Comment

    J’ai fait mon premier flan vegan en mode ultra classique (flan pâtissier vanille) il y a quelques temps, elle est là si ça vous intéresse. Et comme c’était très bon et que je n’ai que ça à faire en ce moment, j’ai eu envie de refaire un flan ! Néanmoins, en cette période de confinement, j’ai beaucoup de mal à trouver de la farine, donc j’ai décidé de tester des recettes sans farine ! Pour cette recette, c’est donc un flan sans pâte 😁 Si vous voulez le faire avec une pâte, c’est tout à fait possible et je vous conseille ma première recette. J’ai repris l’idée de Linda Vongdara…

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    Cookies vegans chocolat & cacahuètes

    17 janvier 2020 / 6 Comments

    Je suis une grande fan de cookies : c’est une recette rapide, simple à faire, avec peu d’ingrédients qui ne coûtent pas très cher. Et en plus, ça plaît à tout le monde ! J’ai fait pas mal de recettes de cookies différentes (essayez de taper cookies dans la barre de recherche de recettes en haut, vous verrez 😉), et là l’idée était de faire un cookie avec un bon goût de cacahuètes, croquant, moelleux, bref, juste addictif ! La pâte du cookie est à base de peanut butter (beurre ou purée de cacahuètes), avec de beaux chunks de chocolat pour se faire bien plaisir. C’est ultra gourmand . Si…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

Sam

healthy.lalou
Pancakes pommes 💛 c'est archi validé, je vais Pancakes pommes 💛 c'est archi validé, je vais refaire ça tout l'hiver ! Et peut etre tester avec des poires (et mettre du cacao dans la pate genre poire chocolat mioumiouuum) . La recette pour environ 4 assiettes ➡️ découpe en tranches 1 à 2 pommes par assiette (selon la taille des pommes). Enlève le centre avec un bouchon comme sur la vidéo. Mélange 200g de yaourt végétal (je l'ai pris à la vanille mais nature ça marche aussi) avec 240g de farine T55 (ça marche avec un mix sans gluten aussi), puis 16 à 17 cL d'eau en mélangeant. J'ai ajouté de la cannelle que j'ai rapée pour parfumer mais tu peux mettre autre chose. Finis avec un sachet de levure chimique tu mélanges et la pâte est prête. Fais trempette avec tes rondelles de pomme et cuis à feu moyen quelques minutes de chaque coté. Pour le dressage j'ai fait une virgule de yaourt, j'ai mis mes pommes pancakes, granola, noix de Pécan, un peu de cannelle encore, purée d'amande complète et un peu de sirop d'érable. ✨️ET TADAAAA✨️ . (Bon et j'ai fait que 2 pommes pour monnpetit dej et ensuite j'ai cuit le reste de la pâte en mode normal et ça m'a fait des pancakes pour le gouter héhé) . #pomme #petitdejeuner #petitdej #pancakes #dimanche #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile
brunch d'automne avec ma sœur 💛 c'était hyper brunch d'automne avec ma sœur 💛 c'était hyper bon (j'avais oublié que le carrot cake c'était si bon, il était archi moelleux et tout très bonne idée) et en plus c'était un super moment 🥰 . La recette du carrot cake ➡️ tu mélanges 240g de carottes mixées vite fait ou rapées (environ 2) + 100g de sucre + 120g yaourt végétal + 60g huile + 60g eau + 1 cas cannelle + 1 cac gingembre. Ensuite t'ajoutes 350g de farine et 1 sachet de levure chimique et hop dans un moule environ 50min-1h à 180°C. . Le tofu brouillé c'est tofu ferme + crème soja + sel kala namak + poivre Les haricots j'ai mis 1/2 oignon rouge + les restes de carotte mixée (1/2 environ) + une boite de tomates concassées + 1 boîte de haricots blancs + 3-4 cas de sauce soja + 3-4 cas de vin blanc + poivre  Les pleurotes j'ai juste fait griller avec un peu d'huile puis sel poivre à la fin . Le jus c'est 3 carottes + 6 oranges (j'ai eu la flemme d'éplucher mais ça rajoute de l'amertume donc épluche les 🥲) + 2 cm de gingembre Le pumpkin spice latte c'est 2 cas de purée de potiron, 2 cac de sirop d'érable, 1 cac de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1 petite pincée de muscade et 1 petite pincée de clou de girofle. Tu mets ton expresso (ou pas, c'est facultatif) puis ton lait (l'idéal c'est de le faire mousser, mais juste chaud ça le fait aussi) et voilaaa . Je mets la recette des cinnamon rolls en com parce que ça passe pas là 💛 . #brunch #dimanche #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #automne
Butternut hasselback 💛 j'ai eu un com qui disai Butternut hasselback 💛 j'ai eu un com qui disait sous une video récente que cette recette c'était ✨️son hit de l'hiver dernier✨️ rien que ça 🥹💛 . La recette ➡️ T'as juste à couper en 2, t'enleves les graines, tu coupes avec les 2 baguettes placées de chaque coté pour pas aller au bout. Pour la marinade, 3 cas d'huile, 1 cac dorigan, 1 cac de paprika et 1 cac de cumin mais en soi tu peux mettre ce que tu veux ! Tu lui fais gentiment un massage avec ça et hop ensuite 1h à 200°C. J'avais servi avec pousses d'épinards + granola salé + noix de Pécan + huile de noisette.  Et la sauce c'est juste 1 cac de moutarde + 2 cas de creme vegetale, 1 cac de sirop d'érable et du poivre noir.  Voilaaaa ✨️ . Qui a déjà testé ? 👀 . #automne #butternut #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide
j'en ai marre des commentaires trashs alors que po j'en ai marre des commentaires trashs alors que pour rappel les gens qui aiment pas mon contenu vous pouvez ✨️SCROLLER✨️ . La recette de cette tarte incroyable (inspirée d'une recette du livre Irrésistibles tartes de @deliaciouss 🫶) ➡️ pour la pâte, c'est 330g de farine T55 + 100g d'huile + 100g d'eau + 1 pincée de sel + 1 pincée de cumin. J'ai mis ça dans un cercle à tarte mais dans un moule normal ça marche aussi. Ensuite une couche de moutarde ancienne, 1/2 oignon rouge émincé. Ensuite j'ai mélangé 400g de yaourt végétal à la grecque, 2 cas de moutarde ancienne, poivre sel et hop ça va dans la tarte. Ensuite j'ai épluché et fait des lamelles avec 2 carottes normales et 2 carottes couleur puis j'ai mis joliment. Ça m'a pris 10min juste cette étape mais c'est un peu le moment de méditation sympa de la recette. Ensuite tu badigeonnes d'un peu d'huile et hop ça part au four à 180°C pendant 1h environ. Pour les patates, j'ai fait précuire à l'eau avec 1 cas de bicarbonate alimentaire puis scrouchscrouch dans la passoire, tu mélanges 3 cas d'huile, 1 cac de cumin et 1 cac de paprika, tu badigeonnes et hop au four en même temps que la tarte (jpense 30min ça suffit en vrai). Pour la sauce, tu mets une poignée de fanes de carottes, 2 grosse cas de yaourt végétal à la grecque, le jus et le zeste de 1/2 citron, sel poivre et t'ajustes la texture avec un peu d'eau si besoin Voilaaa 💛 . #automne #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile
tartelette butternut 💛 bon cpas trop une tarte tartelette butternut 💛 bon cpas trop une tarte tatin mais je sais pas EXACTEMENT les critères pour dire d'une tarte que c'est une tarte tatin (la vérité j'ai meme cherché la définition sur google 😭 mais je sais pas comment appeler ça genre tarte renversée ? breeef tant pis on va dire tatin cpas dramatique je crois) . La recette ➡️ c'est juste un peu d'huile d'olive, 1 pincée de muscade, qqls tranches FINES de butternut et un carré de pâte feuilletée tu badigeonnes de crème soja pour que ça dore, 20min à 200°C et hop un petit zigouigoui de velours balsamique (tu peux prendre du vinaigre balsamique et le mettre à feu doux pour obtenir la même chose btw) et voilaaa . Jpense ya plein de variations à faire en variant les épices (cumin, paprika fumé, etc), les légumes (genre champignons, courges, carottes etc) et aussi en faisant une version à partager 🫶 . #butternut #automne #mangermieux #mangersain #mangerbio #recette #recettefacile #recettesimple #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide #vegetarien
Petit repas express 💛  La recette pour 2-3 per Petit repas express 💛  La recette pour 2-3 personnes ➡️ tu découpes et tu fais dorer à la poêle dans un peu d'huile 1/2 oignon rouge et 1 poivron rouge avec 2 cas de cumin, 2 cas de paprika fumé, 1 cas d'origan et un peu de poivre noir. T'ajoutes 1 boite de tomates concassées (400g) puis 1 grande boite de haricots rouges (800g). T'écrases un peu à la fourchette puis tu mets ça dans des tortillas. J'ai ajouté dans la moitié un peu de mozza vegetale, c'était un test mais c'est très bon sans aussi ! Un peu d'huile sur le dessus et tu fais griller 10-15min au four à 180°C (tu peux aussi zapper cette étape mais je trouve ça meilleur avec le petit passage au four 😌) Pour la sauce, 300g de yaourt végétal à la grecque + jus et zeste de 1 citron vert + 1/4 botte de persil et un peu de coriandre (mais c'est facultatif), tu broubroutes et voila✨️ Tu peux rajouter du riz (cuit) dans les tortilla si t'as peur d'avoir faim (j'avoue j'ai mangé du riz à coté moi parce que sinon ça cale pas assez).  . Et du coup bientôt 8 ans que je suis devenu vegan (alors que j'étais même pas végé ou quoi, j'étais le genre à prendre une entrecôte au restau). Je regrette pas du tout d'avoir décidé de tester, oui je mange assez de protéines, j'ai pas de carence, je kiffe et tout va bien ☀️ . Si t'as des questions là dessus tu peux les poser en com je ferai de mon mieux pour répondre 🫶 .  #vegetarien #sansviande #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide
Ramens 💛 équivalent d'un câlin mais c'est dan Ramens 💛 équivalent d'un câlin mais c'est dans un bol et ça se mange (t'ajoutes des cinnamon rolls et une bougie et tout va mieux ça y est) Je l'ai pas dit mais un avantage c'est que ça prend 5/10 min à couper les légumes, hophop dans l'eau 45min et ensuite t'ajoutes nouilles (et gyozas si tu veux) 3min et voilaaa t'as 3-4 repas chauds stylés, bons et différents bref c'est ✨️optimisé✨️ et parfait si t'as pas l'énergie et que tu veux quand même bien manger . Pour assaisonner ton bouillon direct dans le bol mes combos pref ⬇️ Miso, gingembre, ail et tonne de poivre noir Pate de curry (rouge, orange ou vert, c'est différent mais les 3 sont bonnes), lait de coco et citron vert Purée de cacahuètes, sauce soja  Tahini miso gingembre ail Bref ca te fait quelques idées mais hésite pas à expérimenter y'a plein de choses à faire je pense . Les toppings Tofu Kimchi et légumes fermentés Algues séchées Légumes crus (genre pousses d'épinards, carottes rapées etc) Pst ou truc marinés Tahini, purée de cacahuètes et toutes les purées d'oléagineux Des graiiines (sésame, cacahuètes etc) Des herbes (coriandre, toussatoussa) De la sauce qui pique (sriracha et autres) . Les nouilles je les achète en épicerie asiatique (comme les gyozas) mais en magasin bio on en trouve aussi . Et toi c'est quoi ta comfort food quand ça va pas trop ? ❤️‍🩹 . #ramen #nouilles #soupe #recettefacile #recettesimple #recetterapide #recettevegan #cuisinefacile #cuisinesimple #cuisinevegetarienne  #sansgluten #mangerbien #mangersain #mangerbio
PATES POTIMARRON 💛 il parait que je peux envoye PATES POTIMARRON 💛 il parait que je peux envoyer les recettes d'automne donc obligé de reposter ce banger ✨️ . La recette c'est juste 45 min à 180°C, 1 potimarron + 1 oignon + 3 gousses dail et ensuite tu mixes avec environ 15 cL de crème végétale, sel poivre et voila ☀️ au moment de servir j'ai ajouté de la levure de bière ça a un petit gout genre fromage et c'est super bon pour la santé (je fais genre mais c'est surtout tres tres bon) . Si t'as pas de four ➡️ tu peux cuire à la poêle en coupant tout en petits cubes, 5-10min a feu vif avec un peu d'huile (faut que ce soit un peu brulé, tout petit peu) puis ensuite t'ajoutes un grand verre d'eau et tu mets à feu doux 30min de plus en couvrant.  Si t'as pas de blender ➡️ le mixer plongeant ça marche très bien et en dernier recours la fourchette hein 🥲 (en coupant fin au couteau oignon et ail jte jure ça passe)  . Tu peux faire ça avec d'autres legumes ou garder des morceaux pas mixés pour la texture, tu peux aussi ajouter dedans un peu d'eau de cuisson des pates bref y'a plein de manières de pimper ça et de faire à ta sauce . (Bon et j'aurais du melanger les pates et la sauce dans la casserole et pas direct dans la courge pour servir ca aurait été plus pratique mais bon ça revient au même hein) . #automne #potimarron #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide
j'ai testé avec 1 petite pincée de piment en plu j'ai testé avec 1 petite pincée de piment en plus c'est validé ☀️ . c'est @mumofnoor qui m'avait parlé de cette recette qu'elle fait chaque année quand on était en tournage sur Un dîner presque parfait tous les deux l'an dernier. Bref et j'ai pensé à elle en voyant le raisin en faisant mes courses et voilaaaa c'est testé et approuvé 💛 . #raisin #bonbon #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide #vegetarien
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