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    Green lifestyle,  Salé

    Wraps de lentilles corail

    27 juin 2023 / No Comments

    Est-ce que vous saviez qu’en mixant des lentilles corail et de l’eau vous pouviez faire des galettes ? Là je les ai accompagnées de houmous maison, des pousses d’épinards, des carottes râpées, des pickles d’oignons rouges, des patates douces rôties, des graines de sésame… La pâte est super simple à faire, c’est protéiné, délicieux et économique. En version vidéo sur Instagram : Facile et rapide, faites-vous plaisir avec les garnitures et n’hésitez pas à poster la photo sur mon Insta ! 💛

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    10 idées pour créer une routine dodo & améliorer son sommeil

    21 octobre 2021 / 4 Comments

    J’ai des problèmes de sommeil depuis loooongtemps. En gros, un rien me réveille, et pour peu que je sois contrarié, c’est l’insomnie assurée ! Et quand ça commence, ça se transforme vite en un cycle vicieux dont il est difficile de sortir puisque plus je suis (très très) fatigué, plus j’ai du mal à dormir (oui il y a un truc bizarre dans mon cerveau mais c’est comme ça…). J’atteins une sorte d’état fébrile et je finis par prendre un somnifère pour avoir un peu de répit et essayer de casser le cycle. Il y a 2 ans, je suis même allé voir une naturopathe pour avoir des conseils sur le…

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    Comparatif Kazidomi vs Aurore Market vs La fourche : j’ai tout testé

    21 mars 2021 / 87 Comments

    J’ai décidé de comparer les 3 plateformes de commande Kazidomi, Aurore Market et La Fourche. Si vous ne connaissez pas le principe : ce sont des sites de commande en ligne, pour faire ses courses, où l’on paie un abonnement annuel pour avoir accès à des réductions sur les produits toute l’année. Déjà, merci aux 3 plateformes qui ont été ok pour l’article, m’ont offert chacune l’abonnement et 1 commande pour que je puisse tester leur offre. Je précise que je n’ai pas été rémunérée pour faire ce test. Pour aller plus vite : la vidéo Pour les personnes qui ont la flemme de lire (je vous voiiiiis), j’ai fait…

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    Aujourd’hui je vous parle d’un super projet : j’ai eu la chance de développer avec Alice Pagès la nouvelle gamme de granola de la petite marque Loumaë. Loumaë c’est qui ? C’est une marque qui fabrique aujourd’hui des petits carrés de céréales de manière artisanale à Paris. Je me suis vraiment reconnue dans les valeurs qui tiennent à cœur à Laury, la fondatrice : manger mieux, gourmand et éthique ! En bref, Laury fabrique ses céréales artisanalement dans un atelier au Nord de Paris. Elle n’utilise que des ingrédients bios, bruts et fairtrade quand ils viennent de loin. Elle veut que ses céréales soient hyper gourmandes, même avec de supers…

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    5 novembre 2020 / 11 Comments

    Vous êtes nombreux.ses à me poser des questions sur les produits Koro. J’ai un partenariat avec la marque qui me permet, depuis 1 an et demi (ouiiii c’est une historie qui dure!) de tester tous les mois les produits que je souhaite. D’ailleurs, avant d’aller plus loin : j’ai un code -5% sur tout le site Koro, c’est HEALTHYLALOU. Il suffit de l’entrer avant le paiement pout bénéficier de la réduction. Je précise que le code n’est pas affilié (je ne touche pas de pourcentage sur les ventes), mais que je suis rémunérée pour tester les produits. Ca empêche pas mon avis d’être sincère, si c’était pas bon j’aurais arrêté…

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    Kitchen Aid m’a proposé de tester son nouveau robot Cook Processor avec balance intégrée dont la sortie est prévue pour le 9 septembre. C’est un robot préparateur culinaire tout en un, qui permet de peser, mixer, mélanger, chauffer et même cuire à la vapeur ! A titre personnel, je n’ai jamais possédé de robot de ce type. Je rationalise le plus possible mon matériel de cuisine car dans ma minuscule cuisine de 3m2, chaque emplacement est stratégique 😁 C’est donc une première pour moi avec un robot qui en remplace tant d’autres. Concrètement, pour le tester et vous en parler, j’ai essayé de tester tout ce qu’il pouvait faire (et…

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    Quand Kitchen Aid m’a proposé de tester leur dernier blender K400 Artisan, j’ai voulu le mettre vraiment à l’épreuve. J’ai donc de suite pensé à une recette avec des oléagineux à mixer, car tous les blenders ne sont pas capables de réussir ce test-là (est-ce que j’ai déjà fait souffrir des blenders comme ça sans aucun résultat ? Oui 😅). Tant qu’à faire, autant se faire plaisir ! J’étais une grande fan de Nutella il y a quelques années (pas de honte, c’était il y a plus de 5 ans et je ne suis pas née vegan-bio-etc et personne n’est parfait.e 😁), et je garde encore le souvenir du côté…

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    Ma routine beauté (presque) zéro déchet

    23 mars 2020 / 5 Comments

    Je suis sur la route du zéro déchet depuis un moment déjà, mais chaque nouvelle habitude reste une petite victoire. Si dans la cuisine j’ai rapidement trouvé des solutions à mettre en place, dans la salle de bain le chemin a été un peu plus long. Difficile de se défaire des vieilles habitudes concernant les cotons-tiges, le dentifrice, etc… Je partage avec vous les solutions qui me conviennent le mieux, et les produits pour lesquels je n’ai pas encore trouvé d’alternative satisfaisante (n’hésitez pas à m’en suggérer en commentaire !). Dans la douche Avant, je me faisais un plaisir de choisir un nouveau gel douche. J’adorais tester plein de parfums…

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    Mieux manger, ça veut dire quoi ?

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    Manger, pour moi, c’est juste super important. J’y ai toujours prêté une bonne attention, mais au fil des années, ma manière de faire les courses, de cuisiner et de manger a complètement changé. Carrefour m’a proposé d’écrire un article sur le sujet après avoir visionné sa mini série Alimentation, on change tout ?, qui parle de notre système alimentaire et comment on est arrivés à des aliments ultra transformés. Globalement j’ai trouvé la série instructive et bien construite. Les personnes interrogées sont respectivement reconnues dans leur domaine et elles amènent un éclairage intéressant sur le système alimentaire. Le choix de faire une narration chronologique permet de suivre le fil facilement…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

c'est pas grave mais c'est juste un peu maladroit c'est pas grave mais c'est juste un peu maladroit et du coup j'avais envie d'en parler 💛
La recette pour 1 à 2 assiettes c'est 400g de carottes, tu fais cuire 30min à l'eau bouillante jusqu'à ce que ce soit fondant puis tu écrabouilles et tu mélanges avec 200g de farine de riz gluant (mais sinon farine t45 ça fera + une texture gnocchi mais ça marche aussi), tu façonnes comme sur la video (j'ai fait un peu gros jte conseille de faire des boules + petites) puis tu cuis qqls min à l'eau bouillante.
Pour la sauce c'est 400g de tofu soyeux mucé avec 2 cas de peanut butter et 2 cas de sauce soja !
Voilaaa ✨️
cheesecake cinnamon roll 💛 pas compliqué à faire e cheesecake cinnamon roll 💛 pas compliqué à faire en plus et y'a 7 ingrédients ! 
Pour les gens qui veulent en savoir + sur le concept de joie contrariée, j'ai découvert ce concept dans le podcast Philisophie pratique de Charles Pépin, épisode "La joie est-elle possible dans l'adversité ?" 
.
La recette ➡️ pour la base, tu mixes 230g de speculoos, tu mélanges avec 100g de margarine fondue et tu mets ça dans un moule en faisant remonter sur les bords. Tu peux mettre au frais.
Pour la suite, tu mélanges 1kg de yaourt de soja avec 2 cas de vinaigre de cidre et 90g de fécule de maïs. 
Dans un autre bol, tu mélanges 120g de margarine avec 180g de sucre complet (ou blanc si t'as pas) et 6 cas de cannelle (j'ai mis le tiers du pot)
Et ensuite tu reprends ta base et t'alternes les bails, zigwigwi à la fin et bam au four à 180°C pendant 50min (tu peux mettre moins longtemps si ton moule est + large que le mien qui fait 18cm). Tu laisses refroidir et 2h au frais (idéalement tu peux laisser la nuit) et voilaaa. Je saaais l'attente est longue mais la recette est simple à part ça + ça vaut grave le coup vraiment il est trop booon
.
btw c'est sans gluten si tu mets des biscuits sans gluten
& les gens pas abonnés ABONNEZ VOUS jpp merci 💖
désolé, j'ai du mal à parler d'autre chose là 💛 P désolé, j'ai du mal à parler d'autre chose là 💛 
Pour la recette, c'est juste 1 potimarron + 1 oignon + 3 gousses d'ail, tu mets au four 30 à 45min à 180°C puis tu mixes la chair avec 15cL de crème soja cuisine et poivre et sel. Tu peux servir avec des pâtes dans le potimarron évidé ou couper le potimarron et servir la sauce avec des morceaux de potimarron rôti (oui avec la peau du coup). En topping j'ai ajouté un peu de levure de bière pour le goût fromager et des oignons frits parce que ça croustille et c'est délicieux
*publicité tacos de riz mixé, tempeh fumé, carotte *publicité tacos de riz mixé, tempeh fumé, carottes marinées, pickles de chou rouge 💖
Depuis cet été j'ai une passion pour le tempeh en repas de flemme (genre poêlé en morceaux avec du riz et genre mayo sriracha par ex) et là @soy_officiel sort un tempeh fumé ?? MERCI
Eh c'est vachement plus facile d'être vegan en 2026 qu'en 2016 hein

La recette ➡️ tu coupes 3 carottes en lamelles, et hop à mariner avec un peu de jus de citron et de sel, ça va les assouplir.
Ensuite tu coupes 2-3 oignons et tu fais caraméliser à la poêle, t'ajoutes le tempeh en morceaux. Quand c'est bien grillé, tu mets 1 cas de cumin, 1 cas de paprika fumé et 1 cas d'origan puis 2 cas de concentré de tomates et 1 cas de sauce soja tu mélanges et voila.
Pour faire les "tacos" de riz, tu prends un reste de riz (là, 2 tasses environ) que tu mixes avec 1 cas d'huile et 1-2 cas d'eau. Tu étales entre 2 feuilles de cuisson pour que ça colle pas, tu peux découper le bord bien rond avec un bol puis 1min à la poêle de chaque coté, ca va rafermir le bail et lui permettre de tenir. Tu cales ça dans un moule comme sur la video avec le tempeh, tu peux mettre du fauxmage à ce moment là si t'as, puis hop 2-3min en mode grill, et ensuite tu finis de garnir comme tu veux (j'ai mis mes carottes + des pickles de chou rouge faits y'a qqls mois + la sauce yaourt-moutarde-poivre + qqls grains de grenade + des oignons frits + sriracha)
Et voilaaaa ✨️
mapo tofu 💖 la recette vient de @xiensscran (j'esp mapo tofu 💖 la recette vient de @xiensscran (j'espère avoir bien prononcé) 
C'était trop bon, jpense ça va devenir un plat que jme fais de temps en temps vu que c'est simple ET rapide (elle dit moins de 30min et en vrai c'est dans ces eaux là !)
.
La recette pour 4-6 portions ➡️ tu épluches et tu coupes en petits morceaux 3-4cm de gingembre frais et 6 gousses d'ail. T'ajoutes le blanc de 2 cébettes. Ensuite tu mets environ 300g de haché végétal (là j'ai mis 1 paquet de 240g ou tu peux mettre 150g de PST ou 300g de tofu ferme), tu fais bien griller puis 2 cas de pâte de haricots épicés 
(toban djan ça se trouve en épicerie asiatique ! J'ai testé de remplacer par miso + pate de piment pour le coté umami et pimenté au pire du pire si tu mets sauce soja et huile pimentée c'est la version wish mais écoute........)
Ensuite t'ajoutes 2 verres d'eau, 1 cas de poivre de Sichuan concassé et 2-3 cas de fécule de maïs mélangée à un petit bol d'eau. Tu mélanges 5min jusqu'à ce que ça ait épaissi (tu peux ajouter un peu + d'eau ou de fécule si tu veux + liquide ou plus épais) puis tu ajoutes ton tofu soyeux coupés en dés (le medium c'est mieux si t'as le choix, il se tient mieux). Elle dit 450g dans sa recette mais j'ai mis 600g, et tu laisses encore 3 min et c'est bon !
Tu sers ça avec du riz et par dessus le vert de la cébette et de l'huile pimentée et ✨️tadaaa✨️
crumble cookie pommes poires & pourquoi j'en peux crumble cookie pommes poires & pourquoi j'en peux plus d'entendre parler de poubelles brulées
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La recette ➡️ tu coupes 500g de poires et 500g de pommes (tu peux eplucher, moi j'ai la flemme) tu mets dans un moule. Ensuite tu mélanges 150g de margarine, 100g de sucre, 100g de poudre d'amande ou de noisette (ou de farine si c'est trop cher), 300g de farine et tu râpes un peu de fève tonka ou de cannelle.
Tu sables avec tes doigts et tu mets sur les pommes et les poires, t'ajoutes des pépites de chocolat (90g) et des noix de pécan (30g) si tu veux et ensuite c'est 45min à 180°C
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Le chiffre de 18min vs moins de 2min vient de l'ACRIMED, l'observatoire des medias sur les JT de 13h et de 2ph de france 2 du 28 septembre au 1er octobre, j'espère sincèrement que ce soir ce sera différent
*publicité riz crousti & tofu teryaki @laviefoods. *publicité riz crousti & tofu teryaki @laviefoods.fr
Eh franchement si t'as jamais testé le tofu c'est le bon produit pour essayer, y'a juste à faire griller dans une poêle et à mettre la sauce et bam c'est délicieux !! Si c'est une poêle en inox comme moi, t'attends bien que ce soit grillé, si ça accroche c'est qu'il faut laisser encore un peu.
Pour le riz de la veille en version crousti tu mets juste dans un peu d'huile, 5min à feu moyen/vif et voila
Puis concombre et carotte ou cque tu veux en légume à coté (ou 0 ça marche aussi en vrai)
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Si les histoires sur l'empathie t'intéresse, jte conseille le livre "L'empathie est politique" de Samah Karaki où elle montre que l'empathie reproduit les mécanismes de domination
*publicité brownie × tiramisuuuu 💖 et CONCOURS [TE *publicité brownie × tiramisuuuu 💖 et CONCOURS [TERMINÉ, gagnante @lulu_woood ] pour gagner une jolie machine à café DeLonghi Magnifica (conditions après la recette), merci @bio_c_bon et @destination.bio !
.
La recette ➡️ dans un blender, tu mets 400g de haricots rouges cuits et égouttés avec 40g de fécule de maïs, 8cL (=80g) d'eau, 100g de beurre végétal, 65g de cacao non sucré, 230g de sucre roux. Tu broubroutes, tu mets dans un moule avec une petite poignée de noix de Pécan ou de noisettes, une petite poignée aussi de pépites de chocolat et hop au four 30min à 180°C. Attends que ça refroidisse puis imbibe avec un espresso. Mélange 800g de yaourt végétal à la grecque avec un peu de sucre (genre 6cas), 1 cas de jus de citron ou vinaigre de cidre et 1 cac d'arôme amande amère (ou amaretto). Tu verses sur le brownie, tu saupoudres gentiment de cacao et hop au frais pendant 2h et voilaaaa 🧚🏼
.
Pour le concours : déjà si t’es pas abonné·e ben déjà abonne toi (sinon conséquences 👹) et pour participer abonne toi aussi à @bio_c_bon et @destination.bio (vous imaginez pas le nombre de gagnant•es que je tire puis je vérifie et faut changer de gagnant•es parce que les gens se sont pas abonné•es bref) puis ensuite tu mets en commentaire ta meilleure fusion improbable de recettes sucrées, je tire au sort dans 1 semaine parmi celles qui me font marrer, je taguerai le·a gagnant·e en début de post + le contacterai en dm directement 🍀
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