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Adresses
  • Salé

    Shakshuka vegan au tofu (sans œuf) pour toute l’année

    23 mai 2022 / No Comments

    J’aime beaucoup la texture de la shakshuka (recette que j’ai découverte dans un restaurant israélien) et j’ai décidé de l’adapter en version vegan (sans œuf et sans fêta, pour les personnes veganes ou allergiques/intolérantes). Avantage de cette recette : on peut la faire même en hiver puisque je n’utilise que des légumes en conserve. Si vous faites cette recette, dites-moi…

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  • Cookies,  Sucré

    Cookies vegans à l’okara d’avoine et au chocolat

    17 mai 2022 / No Comments

    Après 5 ans de véganisme, j’ai ENFIN testé de faire du lait végétal maison. C’est super simple : il suffit de mixer environ 100g de flocons d’avoine avec 1L d’eau. On filtre avec un torchon un peu fin et hop, on obtient du lait végétal (à garder 2 jours au frais, ou sinon plus longtemps mais sous vide) et de…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Muffin fraisiers express super faciles

    11 mai 2022 / No Comments

    J’adoooore les fraisier, ça fait partie de mes desserts préférés dès que la saison des fraises est là ! J’ai déjà fait plusieurs versions ici, ma préférée est probablement le fraisier express. Ici, j’ai voulu décliner cette recette en version muffin et la simplifier encore en utilisant du yaourt végétal skyr à la place du mélange yaourt végétal + margarine.…

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  • Salé

    Gazpacho concombre – velouté frais pour l’été 3 ingrédients

    11 mai 2022 / No Comments

    Une idée toute simple pour se rafraichir l’été et qui change du gazpacho classique. En version vidéo : Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Salé

    Lunchbox vegan – Nouilles satay, wings de chou-fleur & crème matcha

    11 mai 2022 / No Comments

    Voici une idée de lunchbox qui vient de mon livre Lunchbox vegan sorti le 11 mai aux éditions La Plage. Voilà l’extrait du livre : Ce livre, c’est 80 idées de lunchboxes avec toutes les recettes, classées par saison. L’idée c’est que ce soit rapide, facile et bon à la fois ! J’ai aussi essayé d’équilibrer les repas au maximum.…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Inclassable,  Sucré

    Truffes brownies moelleuses

    11 mai 2022 / No Comments

    Une super recette de truffes moelleuse, bien chocolatées et plutôt saines (oui la base de brownie est aux haricots rouges). Elles ont l’avantage de pouvoir se faire sans moule à chocolat. Je pense qu’elles sont parfaites en chocolats de Pâques, pour les fêtes de fin d’année (pour Noël hihi), ou juste pour se faire plaisir ! Conservez les au frigo…

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  • Salé

    Rainbow soupe : haricots rouges, tomates, poivrons

    11 avril 2022 / 2 Comments

    J’ai imaginé cette soupe pour être hyper réconfortante, à servir chaude en hiver ou froide en été. Ca peut être une entrée comme un plat entier en la servant avec des tartines de pain grillé. Pour ma part, je l’ai adorée avec des tartines de pain, yaourt et condiment sauce vierge / chimichurri. En tout cas elle fait de l’effet…

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  • Entremets & desserts crémeux,  Inclassable,  Sucré,  Tartes & tartelettes

    Crème brûlée 3 ingrédients sans chalumeau

    11 avril 2022 / No Comments

    Voilà une recette vraiment toute simple à faire, qui prend 3 min et pourtant qui est délicieuse ! Je suis parti sur une version sésame & vanille en utilisant de la purée de sésame (tahini) mais vous pouvez très bien faire purée de noisettes et ajouter 1 cac de cacao en poudre, ou mettre de la fleur d’oranger avec de…

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tarte rustique poire chocolat noisette

    25 mars 2022 / No Comments

    Voici un goûter tout simple à faire et qui plaît à tout le monde ! Même pas besoin de moule avec cette version rustique où on replie simplement la pâte sur les bords. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Salé

    Pomme de terre farcie façon carbonara vegan

    25 mars 2022 / No Comments

    J’ai imaginé cette recette réconfortante avec l’inspiration de la carbonara (pas traditionnelle, je saiiis) avec les lardons que je faisais quand je n’étais pas encore vegan. Dans cette recette, je fais avec des lardons vegans trouvés dans le commerce, mais vous pouvez remplacer par du tofu fumé ce sera tout aussi bon 🙂 En tout cas c’est une recette facile…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

Sam
MA PETITE SŒUR A 24 ANS 💛 Je lui ai fait un é MA PETITE SŒUR A 24 ANS 💛 Je lui ai fait un énoooorme gâteau, je suis parti sur choconoisettes parce que ça plaît à tout le monde et niveau déco sur un truc style plantes, j'en ai donné pas mal à ma sœur du coup je me disais que c'est un clin d'œil cute
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La recette pour le gâteau pour 15 personnes (tu peux aussi diviser en 2 hein) ➡️ Mélange 90g d'huile neutre (tournesol ici), 600g de yaourt végétal, 200g de sucre, 150g de purée de noisettes. Ajoute 600g de farine T55 et 2 sachets de levure. Verse dans 2 moules et enfourne pour 30 à 40 min à 180°C.
Pour la ganache, mélange 400g de chocolat 75%, 40 cL de crème végétale chauffée et 100g de purée de noisettes. 
Découpe le haut de chaque gateau pour aplatir, puis chaque gâteau en 2. Mets de la ganache entre chaque couche de gâteau avec quelques noisettes concassées. Recouvre le tout avec le reste de ganache, lisse au couteau ou à la spatule et voilaaa ✨️
Tu peux décorer avec des noisettes concassées au lieu de t'embêter avec la pâte à sucre comme moi 🫠
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J'ai acheté la pâte à sucre dans un magasin de pâtisserie (Arts et biscuits dans le 14e à Paris) mais ça se trouve facilement en ligne, la purée de noisettes sur @koro_fr (t'as toujours 5% avec mon code HEALTHYLALOU) et le reste en supermarché / magasin bio.
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Voilaaaa 🌈 Tu voudrais quoi toi comme gâteau pour ton anniversaire ?
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#layercake #chocolat #faitmaison #miam #gateaudanniversaire #sanslait #sansoeuf #recette #tropbon #patisserie
@moricafeparis 💛 c'était trop bon, comme dhab @moricafeparis 💛 c'était trop bon, comme dhab 
J'adore ce petit café japonais dans le 11e.
La carte est assez courte mais tout est frais et super booon 😮‍💨🤌
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Mori café paris
📍2 rue des taillandiers 75011 Paris
📅 Mer-jeu 12h-15h ven-sam 12h-20h45 et dim 12-15h
🌱 c'est 100% vegan mais vas-y peu importe ce que tu manges ça vaut le coup 💛
🤑15€ environ le plat
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Merci @morgan.noam pour ce joli moment 🫶
(J'ai payé mon repas hein c'est pas une invit ou quoi)
#restaurantparis #restaurant #moricafé #restaurantvegan
LES MEILLEURS COOKIES 💛 De toutes les recettes LES MEILLEURS COOKIES 💛 De toutes les recettes de cookies que j'ai testées, celle-ci est vraiment ma préférée et j'y reviens à chaque fois ! Ils sont hyper moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur ✨️
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La recette pour 8 cookies (j'ai doublé et j'en ai fait 8 gros et 12 petits) 👉 mélange 125g de margarine végétale, 45 mL (45g) d'eau, 100g de sucre, 25g de fécule de maïs (=maïzena. Ajoute ensuite 230g de farine. J'ai râpé 1 fève tonka, tu peux mettre une pincée de cannelle à la place. Puis enfin 150g de pépites de chocolat noir et 80g noix de Pécan et/ou noisettes et 1 pincee de fleur de sel. Fais des sortes de boules et aplatis-les légèrement sur une plaque. Hop, au four, 15 à 25 min à 180°C. C'est cuit quand le dessus est légèrement doré 💛 ils durcissent en refroidissant, c'est normal qu'ils soient mous en sortant du four !
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Bref maintenant que j'ai checké la qualité y'a plus qu'à aller sonner aux portes, souhaite moi bonne chance (team introverti bonjour 🫠)
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#goûter #miam #dimanche #gourmand #sanslait #recette #recettefacile #recettesimple #tropbon #chocolat #cookies
CREME CHOCO 2 INGREDIENTS 💛 100g de chocolat pâtissier 55% + 30 cL de crème soja cuisine (ou autre crème végétale), tu chauffes bien la crème, hop sur le chocolat, tu mélanges, 4h au frais minimum et voilaaaa
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Si tu prends du chocolat + fort en cacao (genre 75%) tu vas avoir une texture + dense, c'est tout aussi bon mais c'est moins proche de la texture d'une danette en gros
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Si tu chauffes pas assez la crème, le chocolat ne fond pas en entier et tu te retrouves avec des pépites, c'est bon aussi mais voilaaa (ça sent le vécu ouioui) mdr
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Pour la petite histoire, c'est la 1ere recette à avoir blowup de ouf sur mon compte (300k vues début 2020 j'étais en mode OMG 🥹🥹), du coup j'avais envie de vous la refaire ✨️ qui est là début le début et s'en souvient ? 🫶
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#recette #recettefacile #recetterapide #chocolat #gourmand #tropbon #gouter #dessert #faitmaison #miam #cuisinefacile #cuisinesimple #astucecuisine #cuisineetudiant #mangerbien #mangermieux #mangerbio
LES PATES A LA BOUILLOIRE 🥲 J'ai pas de cuisine LES PATES A LA BOUILLOIRE 🥲 J'ai pas de cuisine pour quelques jours donc on improvise... Vu les réactions aux stories y'a mille manières de faire des pâtes avec juste une bouilloire (dont la technique de mettre les pâtes DANS la bouilloire mais je me sentais pas assez aventureux pour cette fois-ci), vous pouvez mettre vos meilleures astuces en com pour que tout le monde en profite 🌈
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Bon, évidemment c'est mieux de prendre des pâtes cuisson rapide mais j'ai fait avec ce que j'avais sous la main. Si vous avez des recettes à partager avec juste une bouilloire je suis preneur, j'ai peur que ça dure un peu cette histoire 🫠
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Btw, la sauce bolo c'est la vegan de @koro_fr et franchement elle est grave bonne et pas chère, je l'ai prise en carton de 6 la dernière fois mdr je vous remets mon code si jamais ➡️ c'est HEALTHYLALOU et ça donne 5% sur tout le site
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(Est-ce que j'ai osé caler un partenariat sur une vidéo de pâtes à la bouilloire ? Absolument 💅)
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#astucecuisine #pâtes #bouilloire #cuisineetudiant #cuisinedeflemme #cuisinerapide #galere
PAS DE PLANETE B 💛 On est tous et toutes con PAS DE PLANETE B 💛 On est tous et toutes concerné.es. Quand @nowu_fr le média fun et engagé sur l’écologie m’a proposé d’illustrer le clip #OnAccélère de @original_laeti , évidemment j’ai dit oui ! 

Parce qu’à mon échelle, c’est un sujet qui me tient à cœur et j’essaie vraiment de faire mieux au quotidien. 

Sur le miammiam, pour moi, ça passe par cuisiner plutôt que manger des trucs tout fait, privilégier le végétal (et si tu galères là-dessus, j’ai plein de recettes sur ma page pour t’aider 🌈), local et de saison au maximum. Eh oui, vous verrez jamais une recette avec une tomate en hiver par ici ! Je tiens à montrer que c’est possible, que c’est bon, et que c’est pas casse-pied à faire, c’est une question d’habitude à prendre petit à petit ✨

J’ai fait la vidéo avec Arlette, ma grand-mère de cœur, parce que c’est une des personnes les + écolos que je connais ! Elle réutilise TOUT, sa règle c’est que tout doit servir au moins 2 fois, mêmes les emballages plastiques de PQ (true story hahaha). 

Bref, j’espère que c’est un sujet qui vous parle, et si vous voulez en savoir plus sur l’écologie racontée de manière positive (ça fait du bieeeen), vous pouvez aller voir les posts de @nowu_fr 🌱 

*création de contenu pour @nowu_fr
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#faitmaison #miam #mangerbien #mangermieux #mangersain #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #jardin #légumesdujardin
APREM AVEC ARLETTE 💛 J’ai passé l’aprem à APREM AVEC ARLETTE 💛 J’ai passé l’aprem à faire une tourte aux légumes du jardin chez ma grand-mère de cœur. 
Bon, les choux, les poireauuuuux et les patates c’est pas les légumes les plus funs mais on peut vraiment faire des trucs chouettes avec ! Là j’ai juste utilisé ça + de la moutarde + du poivre, + farine, sel, huile pour la pâte. Quand je suis pas chez moi j’ai pas accès aux mêmes produits mais on s’en sort, on s’en sort ! Je vous mets la recette complète en com (c’est du à peu près, on a rien pesé).
J’ai tourné cette vidéo pour une collab qui arrive bientôt et qui vient parler (chanter ? 👀) d’écologie autrement…
Est-ce que vous savez déjà de quoi je parle ? (spoiler alert : ça va être avec @nowu_fr hihi)
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#jardinpotager #faitmaison #mangerbien #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #recettehealthy #tropbon #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #cuisinerapide #astucecuisine
je vais pas me mettre à poster des entrecôtes vi je vais pas me mettre à poster des entrecôtes viriles, déso
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#végétarien #sansviande #masculinitétoxique #vegan #lgbt
Des gaufres pour le petit dej 💛 C'est exactemen Des gaufres pour le petit dej 💛 C'est exactement la même recette que les pancakes, et ensuite j'ai mis un peu de yaourt, des morceaux de poire poêlés, des noix de Pécan et du chocolat fondu. Le tout avec un cappucino comme tous les matins ✨️
Bref, de quoi retrouver le sourire... Passe une belle journée 🌈
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#petitdej #petitdejeuner #feelgood #cuisiner #sefaireplaisir #selfcare #allermieux #gaufre #faitmaison #miam #mangerbien #mangermieux #mangersain
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