• Cakes, brownies & muffins,  Inclassable,  Sucré

    Kinder delice coco maison & vegan

    J’avais envie d’imiter le célèbre dessert Kinder delice. J’ai choisi de partir sur une base de fondant au chocolat pour un côté hyper gourmand, puis sur une crème coco pour l’association qui est très sympa même si ce n’est pas super fidèle à l’original. Cette recette est super gourmande, c’est bien chocolaté et fondant. Et en bonus, elle est plutôt…

  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tartelettes rustiques rhubarbe & fraise

    J’ai commencé à faire une tarte rhubarbe fraise il y a 2 ans. A la base, je voulais faire une tarte graphique à la rhubarbe, puis je me suis aperçue qu’il n’y avait pas assez de rhubarbe, et j’ai décidé d’ajouter les fraises que j’avais dans le frigo pour finir le dégradé. Et au final c’était trop bon ! Du…

  • Cakes, brownies & muffins,  Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Brownie cheesecake vegan ultra facile

    J’ai eu une super idée : faire une sorte de brookie mais avec une partie brownie et une partie cheesecake vanille sur le dessus. Au final, c’est vraiiiiment super bon ! La partie brownie est fondante, bien chocolatée, la partie cheesecake est bien crémeuse. L’ensemble n’est pas très sucré donc si vous avez l’habitude de mettre pas mal de sucre,…

  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tartelettes citron meringue vegan & dressage finger

    La tarte au citron serait le dessert préféré des français selon un sondage paru il y a quelques années. Personnellement c’est un dessert que j’aime beaucoup, mais que je trouve vite écœurant dans sa version meringuée. C’est pour ça que je ne mets pas beaucoup de meringues dans mes dressages, mais libre à vous de vous faire plaisir et d’en…

  • Inclassable,  Sucré

    Twix maison & vegan super facile

    J’ai enfin testé de faire un caramel de dattes et si je dois avouer que j'”tais sceptique, j’ai trouvé ça super bon au final ! Biensûr, ce n’est pas comme du caramel et on sent le goût de datte mais c’est bon, c’est sucré, ça a un léger goût de caramel et c’est teeeeellement rapide à faire ! Si la…

  • Recettes

    Erratum livre – les petites modifs

    Hello hello ! Le livre est publié depuis quelques mois maintenant et vous avez été un certain nombre à me signaler des petites coquilles dans le livre. Je me suis dit que ce serait super utile de publier un erratum pour que tout le monde puisse corriger directement ! Merci d’avance pour votre bienveillance, j’ai fait de mon mieux au…

  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tarte aux fraises

    Je suis super heureuse que ce soit enfin la saison des fraises ! C’est vraiment un fruit que j’adore travailler (ou juste manger comme ça d’ailleurs). Il y a de nombreuses variétés de fraises, on m’a conseillé en début de saison les gariguettes, les plougastel et les cléry qui arrivent plus tôt que les autres. J’ai déjà 2 recettes de…

  • Cookies,  Sucré

    4 Cookies à partir d’une seule pâte

    J’ai voulu réaliser une boîte à cookies pour l’anniversaire de ma petite sœur, mais pour être honnête, j’avais la flemme de faire plusieurs pâte. Je suis donc partie sur une option bien plus facile et rapide : faire une seule pâte et la customiser de plusieurs manières pour obtenir plein de cookies différents ! Evidemment, vous pouvez tout à fait…