Pancakes, gaufres & ptit dej,  Sucré

Pancakes fourrés banane & chocolat

Une recette ultra rapide à se faire le matin ou au goûter. Ces pancakes sont tous moelleux, tous réconfortants et juste délicieux ! N’hésitez pas à me mettre votre recette préférée de pancakes en commentaire, je suis toujours à la recherche des pancakes parfaits (cette quête éternelle 🤩).

Pancakes fourrés banane chocolat

PANCAKES. CHOCOLAT. BANANE. 😍😍😍 (bon, et en plus, ils sont ultra faciles à faire)
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Total Time10 mins
Servings: 4 pancakes

Ingredients

  • 1 pot yaourt de soja
  • 2 cas compote de pommes
  • 1 cas sucre roux (optionnel)
  • 2 cas huile végétale
  • 1,5 tasse farine de blé T45
  • 2 cac levure chimique
  • 2 carrés chocolat noir de dégustation

Instructions

  • Mélangez dans un bol le yaourt de soja avec la compote de pommes, le sucre roux et l’huile végétale (qui ajoute du moelleux, mais c’est pareil, on peut s’en passer 😉). 
  • Ajoutez environ 1,5 tasse de farine de blé (j’ai utilisé de la T45) et 2 cac rases de levure chimique, mélangez, et ajoutez de l’eau en mélangeant jusqu’à avoir une texture lisse mais épaisse. J’ai fait reposer la pâte 45 min parceque le technicien Orange est arrivé chez moi, mais je ne pense pas que ça change quoique ce soit 😅
  • Etalez une louche sur une poêle chaude et huilée, puis sans attendre, ajoutez des morceaux de banane et de chocolat noir (enfoncez les pour recouvrir et ajoutez une cas de pâte si besoin). Quand le dessous est cuit, retournez, 1-2 min de cuisson et voilà !

Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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