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Cheesecake bleu ciel à la spiruline bleue
Cela fait une éterniiiiité que je voulais tester la spiruline bleue : c’est enfin chose faite ! Une pointe de couteau de poudre bleue colore un bol en bleu clair, c’est un colorant très intense. Par contre, j’ai testé de la manger nature (oui, de prendre de la poudre et de goûter) : c’est vraiment dégueu ! Heureusement que le…
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Brownie inratable
Vous avez survalidé cette recette : la première semaine où que je l’ai publiée, j’ai reçu plein de messages et de photos de vos versions ! Il n’y a rien de bizarre dans cette recette (je n’ai pas tenté d’y ajouté des haricots rouges, des patates douces, ou encore de la spiruline), c’est de la comfort food pure, et facile…
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Beignets chocolat – version healthy
Personnellement, j’ai toujours détesté les beignets car je n’ai que l’expérience de la cantine d’il y a quelques années: ultra gras (bonjour l’huile qui suinte), très sucrés sans être vraiment bons. Cela dit, cette recette m’a réconciliée avec les beignets ! Ils sont tous moelleux, pas gras (bon sauf quand on met de la pâte à tartiner à l’intérieur 😬)…
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Gâteau au yaourt de soja super moelleux et facile
C’est la recette que vous avez le + likée sur Instagram et je comprends pourquoi ! C’est une recette ultra simple à faire, qui est toute moelleuse et surtout que l’on peut décliner comme on veut : j’en ai fait la base de ma bûche matcha framboises, je l’ai faite aux pépites de chocolat, au citron vert, au cacao, ……
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Bolognaise aux protéines de soja (PST)
Les pâtes bolognaises, c’était la recette que ma maman faisait pour me faire plaisir. Du coup, j’y ai plein de souvenirs associés et c’est vraiment ma comfort food n°1 : c’est assez rapide à faire, sans ingrédients exotique, c’est tout chaud… Bref, j’adore 😊 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier…
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Shitakés caramélisés
Voici une recette que je fais régulièrement car elle ne demande pas beaucoup d’ingrédients et juste 15 min de cuisine ! Je la décline aussi avec du tofu découpé en cube à la place des shitakés, et j’ai également essayé avec des aubergines ou encore des endives, ça marche très bien 😄 Vous pouvez éventuellement zapper le sucre voire la…
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Pâtes crémeuses à l’avocat
J’avais vu plusieurs fois des recettes de pâtes à l’avocat, et j’ai fini par craquer et par tenter ! J’avais quelques doutes sur le fait de manger l’avocat chaud, mais au final c’est super bon ☺ L’avantage de cette recette étant qu’elle se mange très bien tiède ou froide, et elle peut s’emporter pour le midi au travail. Si vous…
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Pancakes fourrés banane & chocolat
Une recette ultra rapide à se faire le matin ou au goûter. Ces pancakes sont tous moelleux, tous réconfortants et juste délicieux ! N’hésitez pas à me mettre votre recette préférée de pancakes en commentaire, je suis toujours à la recherche des pancakes parfaits (cette quête éternelle 🤩). Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez !…
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Buddha bowl & boulettes de haricots blancs
Voici une recette d’été ! J’ai composé mon bol avec de la semoule de blé, de la mâche, du concombre, maïs, de la tomate et des boulettes de haricots blancs rapides et faciles à faire, sans four ni robot 😄 Pour les boulettes de haricots blancs, l’idée est d’amener des protéines dans l’assiette et de changer des pois chiches (qui…
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Gentle gourmet – pâtisserie
C’est un restaurant que j’adorais il y a peu, mais malheureusement il n’est plus qu’accessible le vendredi soir et le week-end. Une bonne nouvelle tout de même : l’ouverture d’un corner pâtisseries à emporter !Connaissant le niveau des plats du restaurant, je m’attendais à dire « waouh », et je n’ai pas été déçue 😁 Voici les 2 pâtisseries que j’ai goûtées…
