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Cheesecake peanut butter & chocolat sans four
Voici une recette ultraaa gourmande. Genre, vraiment. Vous êtes prévenu.e. J’ai repris la recette de cheesecake vegan d’une copine pâtissière (merci Anaëlle) et je l’ai pas mal modifiée et simplifiée et surtout… parfumée avec le combo le plus addictif du monde, j’ai nommé cacahuètes et chocolat ! Le recette est super gourmande, limite addictive. Ca ne ressemble plus vraiment à…
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Tarte tatin
La tarte tatin, pour moi, c’est des pommes ultraaa fondantes, avec un bon goût de caramel. J’ai voulu faire ici une version familiale, très haute pour changer de la tatin classique qui est raplapla. Elle a eu du succès chez moi puisqu’à deux personnes on a tout mangé en moins d’une journée ! J’ai gardé les pommes coupées en 4…
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Tiramisu vegan
J’ai déjà posté une recette de tiramisu individuel sur le blog, mais en version léger et donc avec une texture plus mousseuse. Je trouvais ça cool, mais le côté un peu fat du tiramisu me manquait. Avec cette recette, je ne suis pas partie dans le graaaas puisqu’au final, avec mon kilo de yaourt et un peu de purée d’amande,…
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Brookie (vegan)
Cette recette hyper gourmande qui mélange cookies et brownie a fait le tour des réseaux sociaux ces dernières années. Comme elle fait rêver, j’étais obligée d’en mettre ma version dans mon livre de pâtisserie végétale. C’est de la pure gourmandise ! Si vous voulez alléger un peu, vous pouvez remplacer une partie des pépites de chocolat par des noisettes, des…
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Muffins châtaigne fourrés à la pâte à tartiner
Chocolat et châtaigne, c’est une association suuuuper réconfortante ! Parfait pour l’automne et d’autant plus cet automne 😅 C’est en plus une recette toute simple et rapide à faire, qu’on peut faire avec des enfants sans problème. S’il vous manque un ingrédient n’hésitez pas à me le dire en commentaire pour qu’on trouve de quoi remplacer, ou directement en message…
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J’ai testé Koro pendant 1 an : mes produits préférés & ceux que j’ai moins aimés
Vous êtes nombreux.ses à me poser des questions sur les produits Koro. J’ai un partenariat avec la marque qui me permet, depuis 1 an et demi (ouiiii c’est une historie qui dure!) de tester tous les mois les produits que je souhaite. D’ailleurs, avant d’aller plus loin : j’ai un code -5% sur tout le site Koro, c’est HEALTHYLALOU. Il…
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Brownie vegan aux haricots rouges
Le brownie, c’est juste un de mes goûters préférés. C’est super réconfortant, bien chocolaté et ça fait super plaisir ! Voici la version qui est présente dans mon livre de pâtisserie végétale. Elle est un peu spéciale puisque l’ingrédient principal est une légumineuse ! Utiliser des haricots rouges va permettre de remplacer une partie de la margarine que j’aurais du…
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Carrot cake fondant, glaçage yaourt & caramel de potimarron
Ca faisait super longtemps que je n’avais pas fait de carrot cake alors qu’avant c’était un de mes gâteaux favoris à préparer. Mon ancienne recette est d’ailleurs sur le blog, si vous voulez un carrot cake un peu plus classique 🙂 Comme il me restait quelques carottes qui commençaient à être un peu molles, je me suis lancée ! J’ai…
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J’ai testé le tea time chez Breathe
Breathe, c’est un restaurant 100% vegan que vous connaissez sûrement. Ils servent une cuisine bistronomique bien sympathique et assez recherchée. Pour moi, ils se démarquent surtout au niveau des desserts qui sont INCROYABLES. Vraiment. C’est pour moi parmi les meilleurs desserts vegans que j’ai goûtés à Paris, avec ceux qui étaient servis au Shangri-la quand Mickaël Bartocetti y était chef…
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Gâteau vegan moelleux chocolat & poire
L’avantage de la poire, c’est qu’elle est de saison toute l’année, puisqu’il y a des poires d’hiver et des poires d’été 😊 Avec mes belles poires achetées chez le primeur, je suis donc partie sur une association classique poire / chocolat : impossible de se tromper ! Le gâteau est moelleux, la ganache apporte encore plus de moelleux et de…
