Gâteau comme un tiramisu framboise passion

Avant toute chose : ce gâteau est ultraaa simple à faire, vraiment accessible à toutes les personnes, même débutantes en pâtisserie. Je l’ai fait à l’occasion d’une collaboration avec la marque Sojasun, avec le challenge #pimpYourYogurtCake. L’idée est de dépasser le simple gâteau au yaourt (même si j’en ai une super recette juste là).

Du coup, j’ai décidé de partir sur un gâteau inspiré d’un tiramisu, avec une base de gâteau au yaourt avec de la poudre d’amande, et de la crème à partir de yaourt égoutté, avec en plus pas mal de fruits. J’ai utilisé le dessert végétal passion-framboise de Sojasun, mais vous pouvez tout à fait utiliser un autre parfum et mettre les fruits correspondant (ou faire une version poire choco, ou abricots vanille…Bref, pas de limite).

Je précise que le gâteau est au final plutôt léger et pas écœurant du tout (c’est principalement du yaourt !), et j’ai pu facilement le terminer en quelques jours. Sans attendre, les photos et la recette :

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