Crème brûlée 3 ingrédients sans chalumeau

Voilà une recette vraiment toute simple à faire, qui prend 3 min et pourtant qui est délicieuse ! Je suis parti sur une version sésame & vanille en utilisant de la purée de sésame (tahini) mais vous pouvez très bien faire purée de noisettes et ajouter 1 cac de cacao en poudre, ou mettre de la fleur d’oranger avec de la purée d’amande, tout est possible !

N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos goûts, le résultat est peu sucré sur ces quantités. Concernant le temps de cuisson, il faut que le milieu soit encore bien bloblotant pour que l’ensemble soit crémeux, il est possible que vous deviez laisser un peu moins longtemps, surtout si vous faites la recette en ramequin individuel.

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Crème brûlée express au tofu

Une recette toute simple et délicieuse

Temps de préparation5 min

Temps de cuisson20 min

Temps total25 min

Portions: 2 gourmand.es

Ingrédients

• 400 g tofu soyeux
• 4 cas purée d'oléagineux (ici sésame)
• 4 cas sucre complet ou plus selon votre goût
• 1 pincée poudre de vanille

Instructions

• Mixez l'ensemble des ingrédients, mettez dans un plat ou des petits ramequins, au four 20 min à 180°C.
• Pour avoir le dessus caramélisé, saupoudrez de sucre et remettez quelques minutes avec la fonction grill du four. On surveille pour pas que ça crame et voilààà 👌⁠

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