-
Banana bread au matcha
Vous connaissez mon amour pour le banana bread ? Voici une version marbrée au matcha ! Le thé matcha se présente sous forme de poudre verte. Choisissez-le le plus vert possible ! Normalement, il a un goût de thé vert, légèrement amer et un peu métallique. Du matcha de mauvaise qualité ou oxydé sera presque jaune (ou kaki), et a…
-
Tarte rhubarbe et fraises
Avec l’obsession des tartes géométriques à la rhubarbe sur Instagram, j’ai voulu faire ma propre version ! Pour être 100% honnête, je n’avais absolument pas prévu d’ajouter des fraises, mais je me suis retrouvée à court de rhubarbe, et j’ai improvisé 😁 Le secret de cette tarte, pour moi, c’est d’avoir classé en 6 catégories de couleur les bouts de…
-
Brioche au sésame, inspiration koulouri (Grèce)
En Grèce, les koulouris sont partout. Ces petites brioches circulaires, tantôt moelleuses tantôt croquantes, sont recouvertes de sésame et m’ont dépannée plus d’une fois ! J’ai tenté d’en faire une version plus gourmande, sucrée (la version originale ne l’est pas !), avec un bon goût de sésame. Pour checker mon article sur Manger vegan en Grèce, c’est par ici !…
-
Manger vegan en Grèce
Avant de partir en Grèce, j’imaginais la cuisine Grecque pleine de légumes rôtis, de belles salades fraîches, … Après 2 semaines de voyage, je peux confirmer que la Grèce est un pays assez vegan-friendly. Cela dit, le choix vegan ou végé parmi les plats que l’on trouve partout reste relativement limité (en considérant 14 jours donc 28 repas 😉) et…
-
Cookies 3 chocolats vegans
Miracle ! J’ai mis la main sur du chocolat vegan au lait (d’amande 😬) et blanc. Du coup, c’était pour moi l’occasion de créer une recette ultra gourmande et décadente. A consommer avec modération 😉 Pour encore plus plus de gourmandise et de foodporn, j’ai ajouté à la fin un peu de pâte à tartiner dessus, mais c’est facultatif !…
-
Passer de brune à pêche avec des produits cruelty-free
Pour commencer cet article, un gros merci à Pastel pour sa vidéo Youtube « passer de brune à lilas » que j’ai regardée en boucle avant de me lancer. Si son objectif était légèrement différent du mien, ça m’a quand même aidée sur la partie décoloration 😁 Pour la petite histoire, pendant mes études, j’ai travaillé en tant que modèle pour des…
-
Blondies tahini, noix de pécan & chocolat
Depuis que j’en ai goûté chez @grounded_paris je voulais absolument essayer d’en faire à mon tour 😁 Je me suis inspirée d’une recette de @auvertaveclili de blondies à la purée d’amande, que j’ai un peu adaptée à mon goût. C’est délicieux, mais je vous conseille par contre de le faire dans un moule un peu plus grand que celui-ci pour qu’il s’étale plus…
-
Pancakes vegans super fluffy
Je suis archifan de pancakes. Un dimanche sans pancakes est un un dimanche triste pour moi 😜 De ce fait, j’ai l’habitude de faire des pancakes avec les ingrédients que j’ai sous la main. Une règle à suivre : toujours utiliser un ingrédient qui va apporter du moelleux (ici du yaourt de soja, mais on peut aussi utiliser de la…
-
Fraisier express & facile
Voici le fraisier que j’ai réalisé pour ma famille pendant le week-end de Pâques. L’avantage : il est bien plus rapide à faire qu’un fraisier classique et surtout plus léger. Ma maman qui n’aime pas les gâteaux l’a adoré et j’en suis super fière 💪 J’ai testé plusieurs fois l’astuce de faire égoutter des yaourts de soja pour faire des…
-
Falafels, frites de patate douce & sauce tahini citron
Voici un repas style fast (good) food ! Rien de trop gras par rapport à un McDo (dans lequel je n’ai pas mis les pieds depuis plusieurs années 😳) et surtout bien meilleur ! Les frites sont cuites avec de l’huile de coco pour un goût plus sympa, mais il est tout à fait possible de les faire à l’huile…
