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    Cake à la patate douce

    26 mars 2019 / 2 Comments

    Si vous me suivez depuis longtemps, vous connaissez mon amour pour les gâteaux aux légumes. Sinon, je vous conseille de lire cet article où je vous parle de gâteaux au panais, à l’avocat ou aux pois chiches. J’ai découvert que la patate douce se mange crue (ouioui 💛) il y a quelques années, moment où je me suis dit « mais c’est comme une carotte en fait ». Bon, pas tout à fait, mais c’est pour ça que j’ai testé la recette de mon carrot cake en version patate douce : Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je…

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    Crêpes & sauce caramel

    26 mars 2019 / 1 Comment

    Pour la Chandeleur 2019, j’ai fait cette recette de crêpes et sauce caramel. Je pense qu’on peut réutiliser la sauce pour plein d’autres choses : cheesecake, sur un porridge, … Bref, je pense la refaire bientôt 😁 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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    Gâteau ananas coco

    17 mars 2019 / No Comments

    Ma maman faisait des gâteaux au yaourt avec des rondelles d’ananas dessus et quand j’ai vu celui de @marie_sweetandsour j’ai immédiatement voulu faire le mien 😁 J’ai ajouté de la coco et des morceaux d’ananas, et ça fait un gâteau tout moelleux, pas trop sucré et super bon au goûter ! En bonus, il est ultra simple à faire, le plus compliqué c’est d’éplucher l’ananas. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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    Banana bread zéro déchet

    14 mars 2019 / 3 Comments

    Amour pour le banana bread 💛 C’est un de mes gâteaux préférés car ultra simple à faire (un coup de blender et c’est fini !) et juste délicieux ! L’avantage, c’est qu’il est aussi très versatile : on peut le faire marbré, aux pépites de chocolats, aux épices… Bref, il y a un banana bread pour chaque envie. L’astuce zéro déchet Attention, astuce super cool zéro déchet toute bête : mixer les peaux de banane avec les bananes dans la pâte ! ⁣Attention à bien choisir des bananes bio pour éviter les pesticides et autres. Pourquoi mettre la peau ? Comme on m’a posé la question sur Instagram : C’est…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

Sam

healthy.lalou
orangettes & gelée de thé pour mon ex 💛 les g orangettes & gelée de thé pour mon ex 💛 les gens qui vont dire ça va pas de normaliser le polyamour lalala, je force personne, soyez heureux•se dans vos relations, quelles qu'elles soient ! Au moins je trompe personne moi vu que tlm sait dans quoi il/iel/elle s'engage 💁 . La recette ➡️ tu coupes tes oranges bios (là y'en a 2) en rondelles, tu les fais bouillir 2 fois 10min dans de l'eau que tu changes à chaque fois (oui c'est relou mais ça enlève l'amertume), ensuite tu fais un sirop moitmoit (300g de sucre + 30cL eau) et tu mets tes oranges 30min dedans à feu doux, le temps que yait plus de liquide. Tu les mets sur une grille, t'attends 24h que ça sèche un peu (je sais c'est loooong) puis tu mets du chocolat fondu dessus et des potits éclats de pistaches et voila Pour la gelée j'ai fait environ 1L de thé, jai mis 1 sachet d'agar agar (4g, je voulais un truc bloblotant mais pas dur MAIS c'était pas assez, fallait mettre le double mais passons) et j'ai mis une partie des orangettes bien hachées dedans c'est archi bon sur des tartines (j'ai même fait purée de pistache + ça c'était incroyable).  En vrai j'aime pas le mélange orange chocolat (mais y'a pire genre chocolat menthe ? eeeew) mais juste les oranges confites avec la gelée c'est archibon . #orange #orangette #cadeau #Noel #petiteattention #quedulove #queer #polyamour #recettefacile #recettesimple #recetterapide #recettevegan #cuisinefacile #cuisinesimple #mangerbien #mangerbio
oupsi les doigts, déso Ghislaine j'espère que t' oupsi les doigts, déso Ghislaine j'espère que t'as quand même kiffé 🫶 . La recette pour 4 tartelettes ➡️ mélange 330g farine T55 + 100g huile tournesol + 100g eau, t'étales et tu mets dans 4 cercles à tartelettes ou un gros moule à tarte sinon A côté, tu fais une compote avec 2 poires et un fond d'eau (ou tu l'achètes toute prete jvais pas te juger contrairement à Ghislaine 😌) Ensuite tu mélanges 40g margarine + 25g sucre glace + 50g poudre amande + 25g de ta compote + 5g fécule de maïs Tu mets ta creme amande sur la pâte, t'ajoutes des lamelles de poire crue (1 poire suffit) et au four 40min à 180°C Pour la crème patissiere, tu fais chauffer 25cl lait avoine + 30g fecule + 30g sucre et 1/2 feve tonka rapée en fouettant à feu moyen, quand ça plop, hors du feu t'ajoutes 25g puree amande blanche et 35g margarine.   Ensuite tu fais ton caramel à sec avec 100g de sucre blanc (y'a juste à mettre sur feu doux et t'attends gentiment) puis t'ajoutes 100g d'amandes, et tu broubroutes pour avoir des éclats  Pour le montage, sur la tartelette, tu tasses un peu AVEC TES GROS DOIGTS SANS GANT puis tu mets ta compote, une couche de poire coupée en petits dés en plus, puis la creme patissière, tu lisses à la spatule pour faire un dome, tu recouvres d'éclats et t'ajoutes des lamelles de poires coupées a la mandoline et du doré au pinceau et ✨️voilaaa✨️ . Merci France 3 pour l'invitation, la prochaine fois je viens avec les gants promis 💁 . #poire #patisserie #caramel #gouter #tropbon #miam #mangermieux #recette #recettesimple #cuisinevegan #cuisinefacile #quedulove #positivevibes
la 1ère raclette de l'année 🤸 j'ai toujours A la 1ère raclette de l'année 🤸 j'ai toujours ADORÉ la raclette et ça a pas changé voilaaa . Du coup maintenant j'ai mes classiques Poireaux miso, ya juste à faire revenir à feu vif tes rondelles de poireaux de chaque coté puis tu mélanges 2 cas de miso avec de l'eau et hop tu balances dessus et tu couvres 10-15 min faut que ce soit fondant Pleurotes poêlées, je les déchire en petits filaments puis je les fais poêler et je deglace avec sauce soja et un chouia de fumée liquide (ça se trouve en épicerie spécialisée ou sur internet en gros c'est de l'arôme fumée mais c'est naturel genre c'est de la flotte mise en contact avec de la fumée et ça prend le goût breeeef) Oignons roses confits en gros tu les coupes, tu les fais revenir dans un peu d'huile puis tu rajoutes un bon gros filet de vinaigre balsamique quand c'est bien doré et tu laisses réduire . Et voilà le reste c'est des similis, j'ai pris un mix supermarché et magasin bio, mais sinon juste avec du tofu fumé ça passe très bien aussi. . Le fauxmage cest le @new__roots c'est mon pref je le prends chaque année. La vidéo est en collaboration commerciale avec eux, mais va voir ma vidéo raclette de l'an dernier j'avais pris le même et j'étais pas payé 💅 . #raclette #recettehiver #vegan #vegetarien #recettefacile #recettesimple #recetterapide #recettevegan #cuisinefacile #cuisinesimple #cuisinevegetarienne #mangerbien #mangersain
brookie pour My Voice My Choice 💛 je sais que ça plait pas à tout le monde mais oui, j'aime bien utiliser mon compte de temps en temps pour relayer des trucs importants qui me touchent, à la fin de la journée, même si ça part en cacahuètes ben jme dis que j'aurais fait ma part et je crois que c'est le + important pour moi, de me sentir aligné avec mes valeurs. . Jmets la recette ➡️ pour la partie cookie, tu mélanges 120g de beurre végétal, 40g de sucre complet, 60g de yaourt végétal, puis t'ajoutes 180g de farine, 1 pincée de sel, 50g de noix de Pécan et 50g de pépites de chocolat. Pour la parrie brownie, tu fais fondre 160g de chocolat avec 80g de margarine. A côté tu mélanges 200g de yaourt végétal, 120g de farine, 1 pincée de sel, 80g de pepites de chocolat et 40g de noix de Pécan. Tu rajoutes le chocolat fondu là dedans puis dans un moule t'alternes pâte à cookie et pâte à brownie, tu peux ajouter encore des pépites de choco et des noix de Pécan dessus et t'enfournes pour 30 à 40min à 180°C.  . Jvous mets le lien vers l'initiative citoyenne pour un avortement accessible à toustes dans l'Europe à lire et signer en story et dans ma bio (le 1er lien). Vous pouvez aussi retrouver cette campagne sur le compte @myvoicemychoiceorg  Il manque actuellement 90k signatures, si chaque personne qui voit cette vidéo signe c'est booon 🥹 . Pour les mauvaises langues, je précise que je touche 0 sous pour cette vidéo, je le fais pour aider et mettre ma petite pierre à l'édifice 🫶 #brownies #cookies #chocolat #gouter #miam #tropbon #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #cuisinevegan #sanslait
truffes sapin chocosésame 💛 en 3 ingredients, truffes sapin chocosésame 💛 en 3 ingredients, y'a pas plus simple (mais zappe pas la partie frais, j'ai foiré la 1ère fois à cause de ça 🥲) . La recette ➡️ tu mélanges 130g de tahini et 225g de chocolat fondu, tu mets au frais 1h. Ensuite tu façonnes des potits cones et tu plantes des cornflakes dedans. Tu mets re au frais (genre congel 5-10 min). Et hop tu fais fondre 200g de chocolat, t'ajoutes 1 cas d'huile pour que ce soit plus liquide (optionnel) et tu mets sur tes sapinous. Et voilaaa, quand c'est refroidi tu peux mettre du sucre glace ou des paillettes au moment de servir pour plus de magie de Noël 🎄  . Et oui tu peux aussi les rouler et pas faire les sapins, ça marche aussi ! Cette recette de truffes chocosésame je l'ai vue chez @le.renard.et.les.raisins l'an dernier, je l'avais enregistrée et je l'ai ENFIN fait en version sapin et c'est grave validé 🫶 . Si ça t'intéresse, jvais faire une stories a la une avec mes recettes de fêtes (j'ai déjà posté environ 15 bûches mdr y'a le choix) . #truffes #chocolat #Noel #recettefacile #recettesimple  #recettevegan #cuisinefacile #cuisinesimple #mangerbien
Repas de demie flemme, c'est archi bon et ça pren Repas de demie flemme, c'est archi bon et ça prend 10min (bon, ok 14 si on compte la bouilloire 😠) . La recette ➡️ tu fais cuire tes nouilles udons + un peu de brocolis dans de l'eau (3min environ). Pendant ce temps, tu émiettes ton tempeh dans un peu d'huile, à feu vif pour que ça croustille et t'ajoutes un peu d'épices (là j'ai mis un mix tandoori mais en vrai mets ce que tu veux). Dans un bol, tu mélanges 1 grosse cas de purée de cacahuètes (sésame c'est archi bon aussi) + 1 cas de sauce soja + un peu d'eau de cuisson. Tu balances tes nouilles, ton brocolis et ton tempeh crousti et un peu de graines de sésame et voilaaaa 🫶 . Si tu connais pas le tempeh, c'est du soja fermenté, c'est un produit qui vient d'Indonésie à la base et qui est riche en protéines. C'est vraiment très different du tofu, y'a un peu des morceaux dans la texture et ça fait une bonne mâche, y'a un léger gout noisette même si pour moi faut quand même l'assaisonner genre le mange pas tel quel quoi . Merci à la marque @soy_officiel de m'avoir laissé le champs libre sur cette recette. Soy c'est que des produits bios avec du soja 100% francais, j'utilise plein de leurs produits au quotidien (genre la crème soja pour cuisiner, le tofu soyeux etc) et j'ai pas le réflexe d'acheter du tempeh mais ça va changer parce que c'était vraiment trop bon 🤌 . #tempeh #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #mangerbio #recette #recetterapide #recettefacile #recettesimple #cuisinefacile #cuisinerapide
Bourguignon de champignons & patates, j'ai envie d Bourguignon de champignons & patates, j'ai envie de ça là maintenant tout de suite 😭 (jvais me faire ça DEMAAAAIN) . La recette pour 3/4 personnes ➡️ fais revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile. Ajoute 4-5 carottes coupées en tronçons et 1 gousse d'ail hachée. Pendant que ça colore, nettoie 500g de champignons de Paris. Déchire les grossièrement directement dans la casserole. Quand le tout est bien doré, ajoute 2 grosses poignées de farine de blé, ca va servir à epaissir la sauce. Mélange bien puis ajoute 400g de tomates concassées et 1 bouteille de vin rouge (bourgogne logiquement mais sinon tu fais avec ce que t'as). Ajoute un bouquet aromatique (laurier et thym ici), quelques clous de girofle, du poivre et 4-5 cas de sauce soja pour saler et tu laisses mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient bien fondantes et la sauce épaisse. Tu peux ajouter de l'eau si besoin. J'ai laissé environ 2h mais en vrai tu peux laisser moins en coupant tes carottes moins gros. Pour les patates c'est juste 40 min à 180°C, tu écrabouilles avec le dessous d'une tasse, un peu d'huile et hop 5-10 min avec la fonction grill et voilaaa ✨️ . Pour les anti champignons, tu peux mettre du fruit de jacquier en conserve, d'autres légumes genre navet ou quoi, ou même des pst.  . C'est quoi tes plats préférés quand t'as besoin de réconfort ? ⛅️ . #automne #bourguignon #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #vegetarien
Publicité - mini gravity cheesecakes pour la sort Publicité - mini gravity cheesecakes pour la sortie au cinéma le 27 novembre de Vaiana 2 avec @disneyfr 💛 trop fier du rendu (et du goûûûûût !), merci à @cerisecalixte pour le moment chouette (et le bracelet coquillage 🥹) . La recette pour 6 mini cheesecakes ➡️ tu mélanges 20g d'huile neutre, 100g de farine, 400g de yaourt végétal et les grains d'une gousse de vanille (j'ai pas mis de sucre vu le caramel qu'on va mettre après). Dans des moules à muffins, mets du papier cuisson, émiette 4 spéculoos puis verse dessus le mélange précédent. Hop, ça part au four 15min à 180°C, faut que ce soit un peu doré et encore bloblotant quand ça sort. Tu peux préparer le caramel avec 200g de sucre blanc dans une casserole à feu doux. Le secret c'est la patieeeeence (et le feu doux pas fort) ça se fait tout seul. Ensuite hors du feu tu mets 6 cL de crème soja pas froide (moins de risque que le caramel masse) puis 50g de margarine. Si ça masse (genre grosse boule de caramel dure dans un coin), tu remets à feu doux et tu remues gentiment, ça va fondre. Tu peux mettre un coup de mixeur plongeant pour bien homogénéiser. Tu peux verser la moitié sur les cheesecakes et mettre au frais. Ensuite, tu fais du popcorn (un peu d'huile, feu doux et ça prend 10-15min à poppop), et tu mets le reste du caramel dedans. La dernière étape c'est de mettre le popcorn sur les cheesecakes, avec le caramel ça colle bien et voilààà ✨️ . J'avais fait en plus les petites boîtes à popcorn avec du papier canson, un peu de colle et des feutres, c'est mignon comme tout ! Et c'était très très boooon . Allez, qui va se précipiter en salle pour la sortie de Vaiana 2 ?? . #Vaiana2 #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile
la betterave crue c'est un vrai cheatcode si tu ha la betterave crue c'est un vrai cheatcode si tu hais ce legume comme moi (le gout terreux je peux pas 🥲) . La recette pour 4 personnes ➡️ tu râpes 2 betterave, 1 pomme, 1/2 oignon rouge, poivre, sel, filet d'huile (j'ai mis olive mais noisette c'est le feuuu), filet de vinaigre balsamique et tu laisses 30min. Ensuite j'ai mélangé 200g de yaourt végétal à la grecque avec 1 cas de tahini, 1 cac de moutarde et un peu de sel.  Pour le dressage, tu mets le yaourt, quelques points de confiture de framboise, la betterave et un peu de grenade et voilaaaa  C'est croquant, c'est acidulé, c'est crémeux bref c'est grave bon, avec du pain grillé ça te fait un repas et sinon c'est une très jolie entrée 😌💛 . J'ai déjà fait les endives sur le compte, le fenouil aussi et maintenant la betterave, on fait quoi après ? . #betterave #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide
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