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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Mini kouglofs chocolat noisette #foodporn

    29 octobre 2019 / No Comments

    Alerte à la tueriiiie ! Ces trucs sont juste délicieusement décadents !Pour info je me suis inspirée des tigrés de Cyril Lignac mais comme je n’avais pas exactement le moule pour faire ça, j’ai fait avec des moules à mini kouglof (y’a un trou au milieu aussi, j’me suis dit ça va marcher !). Si vous n’avez pas ça à la maison, vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins puis évider à la cuillère parisienne pour faire un joli trou (ou au couteau ça marche aussi). Pour la pâte à tartiner j’ai mis celle de chez Confiture parisienne parcequ’elle est super bonne, elle a une saveur folle de noisette…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Petits moelleux marbrés choco-noisette

    4 septembre 2019 / No Comments

    Ils sont tellement simples à faire et tellement bons ! Même pas besoin de balance. Pour le goûter, c’est le gâteau parfait. Je les ai faits dans des moules en forme de donut, mais ce n’est pas une obligation, dans un moule à muffin ça rendra très bien aussi 😁Pour décorer, j’ai mélangé du chocolat fondu avec 1 cac d’huile et j’ai ajouté des noisettes concassées, c’est tout ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Zebra cake moelleux chocolat & betterave

    26 août 2019 / No Comments

    J’étais super contente quand Greendoz m’a proposé de me faire tester leurs farines de légumes & légumineuses. Ils en ont 4 différentes : aux courges, à la betterave, aux épinards et au panais. Chacune a une couleur sympa, bien marrant pour colorer ses préparations ! Petit bémol néanmoins : j’ai découvert que la farine de betterave perdait sa couleur à la cuisson (mais pas sur la croûte du gâteau : étrangement, elle était bien rose !). Greendoz m’a conseillé d’ajouter des zestes de citron ou 1 cac d’acide citrique que l’on peut trouver en magasin bio pour garder la couleur. Je n’ai pas testé, donc impossible de vous dire le…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Blondies pêche abricot sésame

    18 août 2019 / 4 Comments

    J’ai goûté chez Grounded un blondie au sésame qui m’avait beaucoup plu, et j’ai gardé l’idée ! J’ai d’ailleurs fait un blondie sésame noix de pécan & chocolat. Je vous propose ici une version plus estivale, qui se rapproche un peu plus du clafoutis en terme de texture (plus vous prenez des fruits mûrs, plus ils sont chargés en eau, et plus vous aurez cet effet clafoutis autour des fruits !). Pour ma part les fruits étaient super mûrs et c’était délicieux, et j’ai eu des retours avec des fruits moins mûrs où c’était bon quand même mais la texture se rapprochait plus d’un gâteau classique. N’hésitez pas à être…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Gâteau décadent aux Oreos

    7 juillet 2019 / No Comments

    Pour les 30 ans de mon chéri, il fallait que je fasse un gâteau de fou. Un gâteau dont il se souvienne. Bref, j’ai visé haut, j’ai préparé un gâteau pour 30 personnes ultra décadent. Je suis partie sur une génoise chocolat, un glaçage neutre, une garniture Oreos et une déco au chocolat. NB : je précise que je n’achète jamais d’Oreos qui sont un produit ultra transformé, plein de sucre et d’huile (de palme…) ; mais pour cette occasion j’ai fait une exception.

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Banana bread au matcha

    10 juin 2019 / 2 Comments

    Vous connaissez mon amour pour le banana bread ? Voici une version marbrée au matcha ! Le thé matcha se présente sous forme de poudre verte. Choisissez-le le plus vert possible ! Normalement, il a un goût de thé vert, légèrement amer et un peu métallique. Du matcha de mauvaise qualité ou oxydé sera presque jaune (ou kaki), et a un goût très amer. Si vous cherchez d’autres recettes de banana bread, j’en ai plein : banana bread aux pépites de chocolat, banana bread au peanut butter, banana bread zéro déchet, … Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Blondies tahini, noix de pécan & chocolat

    4 mai 2019 / 3 Comments

    Depuis que j’en ai goûté chez @grounded_paris je voulais absolument essayer d’en faire à mon tour 😁 Je me suis inspirée d’une recette de @auvertaveclili de blondies à la purée d’amande, que j’ai un peu adaptée à mon goût.⁣ C’est délicieux, mais je vous conseille par contre de le faire dans un moule un peu plus grand que celui-ci pour qu’il s’étale plus (comme ce n’est pas un gâteau super light, ça fait vraiment de grosses parts là). La prochaine fois, je pense que je zapperai aussi la levure chimique pour avoir un gâteau un peu plus dense (donc une texture plus « brownies ») voire le faire un chouïa moins cuit (là, vous pouvez…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Brownie inratable

    15 avril 2019 / 5 Comments

    Vous avez survalidé cette recette : la première semaine où que je l’ai publiée, j’ai reçu plein de messages et de photos de vos versions ! Il n’y a rien de bizarre dans cette recette (je n’ai pas tenté d’y ajouté des haricots rouges, des patates douces, ou encore de la spiruline), c’est de la comfort food pure, et facile à faire 😊 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

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    C’est la recette que vous avez le + likée sur Instagram et je comprends pourquoi ! C’est une recette ultra simple à faire, qui est toute moelleuse et surtout que l’on peut décliner comme on veut : j’en ai fait la base de ma bûche matcha framboises, je l’ai faite aux pépites de chocolat, au citron vert, au cacao, … Ca marche à tous les coups ! En plus, même pas besoin de balance pour la réaliser : toutes les mesures se font au pot de yaourt. Impossible de faire plus simple ☺ Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

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    Pas d’excuse pour ce carrot cake, il est ultra simple à faire (comme un banana bread !) et à la sortie du four il est tout épicé et molleux… Bref, un must pour le goûter 😁 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

brochettes style franui 💖 qui aime ça ?? moi c brochettes style franui 💖 qui aime ça ??
moi c'est pas mon délire mais booon au moins je risque pas de les manger avant que ma pote vienne goûter à la maison, jvais les garder au congel en attendant
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Pour le chocolat j'ai mis 300g de chocolat + 30g d'huile de tournesol et ensuite j'ai gardé au frais ce qu'il restait (jvais l'utiliser pour glacer des magnum héhéhé)
Jvous fais pas l'offense de rédiger comme il faut la recette, en bref c'est tu fais ta brochette de fruits, congel 30min, trempette dans chocolat + huile fondus, c'est fini 🙂‍↕️
Petit repas express 💛  La recette pour 2-3 per Petit repas express 💛 
La recette pour 2-3 personnes ➡️ tu découpes et tu fais dorer à la poêle dans un peu d'huile 1/2 oignon rouge et 1 poivron rouge avec 2 cas de cumin, 2 cas de paprika fumé, 1 cas d'origan et un peu de poivre noir. T'ajoutes 1 boite de tomates concassées (400g) puis 1 grande boite de haricots rouges (800g). T'écrases un peu à la fourchette puis tu mets ça dans des tortillas. J'ai ajouté dans la moitié un peu de mozza vegetale, c'était un test mais c'est très bon sans aussi !
Un peu d'huile sur le dessus et tu fais griller 10-15min au four à 180°C (tu peux aussi zapper cette étape mais je trouve ça meilleur avec le petit passage au four 😌)
Pour la sauce, 300g de yaourt végétal à la grecque + jus et zeste de 1 citron vert + 1/4 botte de persil et un peu de coriandre (mais c'est facultatif), tu broubroutes et voila✨️
Tu peux rajouter du riz (cuit) dans les tortilla si t'as peur d'avoir faim (j'avoue j'ai mangé du riz à coté moi parce que sinon ça cale pas assez). 
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Et du coup bientôt 8 ans que je suis devenu vegan (alors que j'étais même pas végé ou quoi, j'étais le genre à prendre une entrecôte au restau). Je regrette pas du tout d'avoir décidé de tester, oui je mange assez de protéines, j'ai pas de carence, je kiffe et tout va bien ☀️
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Si t'as des questions là dessus tu peux les poser en com je ferai de mon mieux pour répondre 🫶
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#vegetarien #sansviande #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide
publicité & concours - granola bol au kiwi jaune publicité & concours - granola bol au kiwi jaune Zespri SunGold ☀️
POUR SURVIVRE LE MATIN JPP DES 30°C LÀ 😭😭
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Bref, du coup t'as capté la recette ➡️ Tu mixes tes kiwis pour faire une purée, tu congèles ça et le matin tu prends la quantité que tu veux (là j'ai mis 2 kiwis jaunes Zespri SunGold pour 1 matin, ça faisait 1 mini bac à glaçons), t'ajoutes 3-4 cas de yaourt végétal et tu mixes. 
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Tu peux ajuster la texture avec un peu d'eau si besoin. Ensuite, c'est open bar sur les toppings, là j'ai mis du granola, de la purée d'amande et des kiwis jaunes @zespri_kiwifruit_france SunGold qui sont tous doux et acidulés, ça donne bien l'esprit açaï bowl 😌
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Si tu veux gagner 1 cagette de kiwis jaunes Zespri SunGold & 1 mini blender Smeg pour te faire cette recette pour tous les matins de l'été, tu peux partager en commentaire ta résolution healthy pour survivre à l'été en mode bien-êtreee (moi les grandes carafes d'infusions là, mais ça peut être couper ton tel, faire des étirements le matin, lire un peu, bref chacun•e son truc) et suivre le compte @zespri_kiwifruit_france Je tire au sort lea gagnant•e dans 1 semaine (ouvert aux personnes majeures résident en France métropolitaine)
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Bonne chance à toustes 🍀

#ZespriZing #MyZespriBoost #Zespri #ZespriSunGold
publicité & concours avec @oceanspray_fr 💛 le publicité & concours avec @oceanspray_fr 💛 le pique nique avec ma sœur était grave cool, elle valide bien la salade de fruits rôtis et le Douceur Pêche Cranberry bien frais… hypers agréables pour l'été 🤩
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Pour le concours, y'a 100€ à gagner pour faire l'activité de ton choix (parc attraction, sortie bateau, festival de musique...) avec une personne que t'aimes + le pique nique qui va avec.
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Faut être :
👉 Abonné•e à mon compte + à @oceanspray_fr
👉 Tagguer la personne avec qui tu veux faire l'activité en commentaire
Tirage au sort dans 1 semaine, bonne chance à toustes 🍀
clafoutis cerises & coloration poissons 💛 merci clafoutis cerises & coloration poissons 💛 merci @whynotloumien pour les jolis cheveux et le moment chouette !
Je poste ça avec mes 2 comptes parce que j'ai pas réussi à séparer la recette et la colo en 2 vidéos distinctes, j'espère que ça soule personne de voir un truc un peu différent 😌 puis jme dis y'a plein de gens qui captent pas que j'ai 2 comptes BEN MAINTENANT VOUS SACHEEEEZ (du coup le mioumioum sur @healthy.lalou et le ✨️reste du chaos pailleté de ma vie✨️ sur @appelle.moi.sam )
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la recette du clafoutis ➡️ tu peux faire chauffer 50 cL de lait végétal avec du thé noir aux épices et laisser infuser 10min ou laisser ça à froid toute la nuit. Ensuite tu mélanges avec 60g de sucre complet, 140g de farine, 25g de fécule de maïs, 25g (ou 3cL) d'huile puis tu mets ça avec 500g de cerises bien mûres AVEC LES NOYAUX (oui je suis team noyaux, jsais meme pas si ça donne du gout mais flemme de les enlever) et au four pour 40min à 180°C. C'est bien cuit quand c'est bien doré ✨️
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Pour les gens qui vont me demander, pour la colo on a utilisé des couleurs crazycolor et un après shampoing random pour diluer la couleur et obtenir des pastels, et aussi on en a mis autour des poissons pour les proteger pour éviter que ça bave au rinçage, voilaaa ! La prochaine je ferais bien des tournesols en motif 🌻(t'as le droit d'essayer de me faire changer d'avis en proposant un autre motif, je suis ouvert aux suggestions avec une vibe été)
Iced latte crémeeeeeuux 🫶 avec le dalgona (qui Iced latte crémeeeeeuux 🫶 avec le dalgona (qui se souvient de cette trend ?? ça date haha) en version glacé du coup
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La recette pour le tupp (pour 4 grosses boules je dirais) c'est juste 6 cas de café soluble + 6 cas de sucre liquide (là j'ai mis du sucre de canne liquide mais genre sirop d'érable ou quoi ça marche aussi), 6 cas d'eau chaude et tu fouettes ✨️vigoureusement✨️ pendant 2-3 min (avec un robot ça marche aussi hein), puis tu mets ça au congel qqls heures (j'ai laissé 24h moi) et tu sers avec du lait (d'avoine ici 🥰)
C'est cool parce que y'a la texture bien crémeuse du dalgona et ça change d'un iced latte classique (j'aime bien toujours tester des nouveaux trucs j'avoue).
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ATTENTION C'EST PAS UNE GLACE ➡️ c'est trop fort en café pour se manger à la cuillère comme ça, jpense faudrait diluer avec du yaourt ou de la crème coco avant de congeler pour faire une bonne glace café, bref y'a des trucs à tester 👀
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#icedlatte #café #latte #glace #slowlife #miam #mangermieux #recette #recettefacile #recettesimple #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide #quedulove
la meilleure tarte à la tomate 💛 en plus c'est la meilleure tarte à la tomate 💛 en plus c'est grave bon le lendemain, froid, ça marche en pique nique bref c'est délicieux et oui jvais la manger en entier juste pour moi héhéhé 
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la recette ➡️ tu piques avec un couteau puis tu fais cuire 800g de tomates cocktail au four à 180°C pendant 30 min. Ça permet que leur eau sorte et détrempe moins la pate ensuite. Tu mélanges 330g de farine t55, 100g d'huile, 100g (ou 100mL c'est pareil) d'eau et 1 pincée de sel et tu peux ajouter du thym ou du romarin (là c'était du thym du couuup). Etale ta pâte, mets la dans un moule (ou pas, sans moule ça passe aussi). Etale 3 grosses cas de moutarde à l'ancienne dessus puis dispose 1/2 oignon rouge émincé par dessus. Poivre, puis tu serres tes tomates cocktail pour que tout passe. Hop, ça repart au four pour 45 min à 180°C et voilaaaa
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Allez c'est quoi ta recette à toi ? ☀️
(Je suis ouvert à en tester d'autres sauf si ça implique 3 rondelles de tomates et 1 cac de moutarde fine 🙂)
des cookies pour la copine @wicul_ 💛 en vrai j' des cookies pour la copine @wicul_ 💛 en vrai j'en ai aussi fait une fournée pour ma soeur cette semaine, c'est toujours la même recette que j'aime trop et qui plaît à tlm
btw c'est vraiment une preuve d'amour d'allumer le four avec ces températures jpp
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pour 12 moyens cookies ou 6 énormes ➡️ 125g de margarine + 45g (ou mL) d'eau + 100g de sucre complet + 25g de fécule. Tu mélanges, t'ajoutes 230g de farine T55 (ça marche en sans gluten aussi) puis autant de pépites que tu veux (je mets 100-150g de chocolat et 80g de noix de Pécan mais 50 ça suffit) et ensuite tu mets 15 à 30min au four à 180°C selon la taille des cookies
Quand ils sortent ils sont encore mous c'est normal ils durcissent en refroidissant (et ils sont crousti moelleux à la fin miamiamiam)
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Au passage la recette est grave adaptable, tu peux ajouter des trucs genre purée de noisette, de sesame pu des bails comme ça pour avoir une pâte marbrée, tu peux ajouter du matcha, de la cannelle, de la feve tonka, une pincée de sel ou du piment bref c'est une base parfaite pour te faire kiffer (des fois je fais cette pâte puis je divise en 4 pour des différents goûts c'est pratique breeef)
j'ai testé la recette de coca de @happycook.fr 💛
verdict C'EST VALIDÉÉÉ ! vraiment je m'attendais pas à retrouver à ce point là le gout, en version un peu moins sucrée. La couleur est un peu plus claire mais franchement ça change rien
Et pour le résultat riquiqui de sirop, soit j'ai laissé trop longtemps soit c'est mes agrumes et en vrai ils étaient quand même un peu secs. Après jme dis aussi 2 citrons et 1 orange pour 2 verres cpas absurde non plus hein
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Bref la recette que j'ai suivie ➡️ dans une casserole, tu fais chauffer à sec 2 cas de sucre complet. Quand t'as une pate homogène, t'ajoutes 15cL d'eau. Tu laisses réduire 5 min puis t'ajoutes 2 zestes d'orange, 1 zeste de citron et 1 zeste de citron vert, 1 baton de cannelle, 1 badiane, 4 grains de coriandre et 3 grains de poivre noir. Tu laisses mijoter 15 min puis t'ajoutes  tes agrumes coupés en quartiers et un peu de muscade et tu relaisses 15 min. Y'a plus qu'à filtrer au dessus d'une passoire, apparemment ça se conserve 1 mois au frigo (mais j'ai tout fini dans la journée évideeeemment). 
Tu peux servir avec de la limonade (c'est ce que j'ai fait), ou sinon de l'eau gazeuse poir désucrer ou encore du tonic pour la petite note amère.
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En vrai même si c'est un peu long sur la cuisson y'a quasi r à faire du coup ça me donne vraiment envie de refaire pour montrer à des potes 
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Allez quelle recette de qui je teste ensuite ??
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