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Cookies vegans tout chocolat
Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que j’adore les cookies et tester plein de recettes ! Là, j’avais envie d’un cookie ultra moelleux et très chocolaté, un peu façon brownie sans noix. J’avais aussi envie d’éviter de mettre du chocolat fondu dans la pâte, car l’idée est d’avoir une recette ultra simple, facile et rapide. Vous pouvez twister…
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Muffins moelleux vegans à la framboise
J’adore les fruits rouges, mais comme ce n’est pas encore la saison, je refuse d’en acheter des frais. A la base, j’étais partie sur des financiers framboises. Puis, j’ai oublié de mettre la poudre d’amande dans ma recette et j’ai mis trop de liquide – et de toute façon, je n’avais pas de moule à financiers. In fine, ça m’a…
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Mieux manger, ça veut dire quoi ?
Manger, pour moi, c’est juste super important. J’y ai toujours prêté une bonne attention, mais au fil des années, ma manière de faire les courses, de cuisiner et de manger a complètement changé. Carrefour m’a proposé d’écrire un article sur le sujet après avoir visionné sa mini série Alimentation, on change tout ?, qui parle de notre système alimentaire et…
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Cookies vegans chocolat & noisettes
J’adore le combo choco noisette, et l’idée sur cette recette est de faire des cookies moelleux et ultra gourmands. Vous pouvez aussi bien faire de tous petits cookies que des très gros avec cette recette, j’ai testé les 2 ! Si jamais vous voulez plus d’inspiration sur des recettes de cookies, vous pouvez chercher « cookies » dans la barre de recherche,…
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Je suis enfin passée à la culotte de règles
J’ai enfin sauté le pas (grâce à Moodz !) et je vous raconte comment 👇 Les règles, ce n’est jamais un moment agréable. Déjà, tu viens de passer 2 ou 3 jours en SPM, et là, BOUM, les règles. Mal partout, envie de pleurer totalement incontrôlée, impression d’être au bout de ta vie (enfin je sais pas comment ça se…
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Muffins vegans fourrés banane-chocolat-cacahuètes
Une idée m’est venue : tenter l’association banana bread avec du peanut butter (juste de la purée de cacahuètes en version française) et du chocolat. Toujours plus 😁 Si vous voulez un cœur coulant, il faut congeler les inserts de purée de cacahuètes, car sinon ça fige (c’est bon quand même hein !). Une purée de cacahuètes bien fluide est…
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J’ai testé (et adopté !) le Kitchen Aid Artisan
Je suis passionnée de pâtisserie depuis très longtemps. Néanmoins, niveau matériel, j’ai toujours été plutôt minimaliste, à la fois à cause du prix des robots et de la place dans ma cuisine. Les robots que j’ai eus avant Concrètement, le premier appareil que j’ai eu est un batteur électrique (oui, le truc de mamie Moulinex qui marche encore 30 ans…
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Gâteau ultra moelleux & vegan aux pommes
C’était une après-midi pluvieuse et j’avais super envie d’un goûter. Donc, j’ai fait ça : un gâteau super moelleux, qui est composé en grande partie de pommes. C’est fondant et c’est teeeellement bon accompagné d’un thé (rooibos à la vanille pour moi 😊). Il est vraiment facile à faire, accessible même aux débutants et rapide à préparer (même si un…
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J’ai (enfin !) réussi à faire des choux vegans
Les choux, c’est un peu LE défi de la pâtisserie vegan pour moi. La plupart des classiques de la pâtisserie française trouvent un équivalent convenable en version végétale. Sauf… les choux 😒 A ma connaissance, il existe aujourd’hui 3 recettes de choux vegans : Celle de Bérénice Leconte, la fondatrice de VG Pâtisserie, qui a notamment écrit un livre sur les…
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Fondant vegan au chocolat
J’avais une folle envie de chocolat pour le goûter ce dimanche, alors j’ai improvisé cette recette ! L’idée était d’avoir une recette simple, facile à faire, avec peu d’ingrédients et surtout un résultat ultra gourmand ! Si vous mangez le fondant encore tière, il coule un chouïa ; et il durcit en refroidissant. ATTENTION J’ai pris une margarine solide (qui…
