Bon, les cheesecakes vegans et moi, ça n’a jamais été l’amour fou. En fait, c’est surtout parce que j’ai goûté trop souvent des cheesecakes crus, faits à base de noix de cajou : ultra gras, et en texture l’impression de manger du beurre (ça a l’air sympa hein ? 😅). JUSQU’À MAINTENANT. Voilà. J’ai enfin fait (et goûté) une recette de cheesecake que j’aime, et pas trop gras en plus. Pour la petite histoire, j’ai fait cette recette pour la St Valentin, d’où le côté rose-cœur-cœur tout mignon. Vous pouvez bien évidemment zapper la grenade et la déco, qui est assez chronophage. Je suis très contente du rendu, à la…