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  • Green lifestyle

    Je suis enfin passée à la culotte de règles

    8 mars 2020 / 3 Comments

    J’ai enfin sauté le pas (grâce à Moodz !) et je vous raconte comment 👇 Les règles, ce n’est jamais un moment agréable. Déjà, tu viens de passer 2 ou 3 jours en SPM, et là, BOUM, les règles. Mal partout, envie de pleurer totalement incontrôlée, impression d’être au bout de ta vie (enfin je sais pas comment ça se passe chez vous mais chez moi c’est très sympa 😐)… Et en bonus, comme j’avais l’habitude d’utiliser des serviettes hygiéniques, l’impression de porter une couche en permanence, les irritations de la peau autour de la serviette (oui ça frotte), la peur que ça se décale et d’avoir une fuite pendant…

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  • Green lifestyle,  Recettes

    J’ai testé (et adopté !) le Kitchen Aid Artisan

    1 mars 2020 / 2 Comments

    Je suis passionnée de pâtisserie depuis très longtemps. Néanmoins, niveau matériel, j’ai toujours été plutôt minimaliste, à la fois à cause du prix des robots et de la place dans ma cuisine. Les robots que j’ai eus avant Concrètement, le premier appareil que j’ai eu est un batteur électrique (oui, le truc de mamie Moulinex qui marche encore 30 ans après). C’est bien pratique dès qu’on a besoin de faire une meringue, une chantilly ou globalement de monter des œufs ou de l’aquafaba en neige (je l’ai fait à la main quelque fois et ce n’est pas le truc le plus fun du monde…), mais le gros point noir de…

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  • Green lifestyle,  Recettes

    10 idées de cadeaux à cuisiner

    5 décembre 2019 / No Comments

    Pour les fêtes ou les occasions spéciales, je trouve toujours sympa d’offrir un petit cadeau fait maison. D’une part, c’est apprécié car cela nécessite un peu de temps à préparer, et d’autre part, c’est une manière d’avoir une attention originale sans exploser sans tirelire. C’est aussi une bonne option quand on cherche des cadeaux zéro déchet en limitant le plastique puisque tout peut se mettre dans de jolis bocaux récupérés et upcyclés.PS : je n’ai pas eu le temps de faire une photo de chaque idée, donc je vous ai mis des photos d’illustrations d’autres bloggeurs ou de banques d’images, en précisant la source et le lien si c’est un…

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  • Green lifestyle

    Manger mieux : les conseils d’une naturopathe

    1 septembre 2019 / 2 Comments

    Il y a peu, j’ai consulté Emilie, qui est naturopathe à l’espace Sayya. Je vous ai déjà raconté le déroulé de la séance, et je voulais vous détailler ses conseils sur l’alimentation puisque c’est le sujet principal de ce blog 😊 Je lui ai vraiment posé un maximum de questions car c’est la partie sur laquelle j’étais très curieuse, et je suppose que vous aussi ! Je commence par lui dire que je suis un régime strictement vegan en dehors de quelques exceptions malheureuses ; et à 90% fait maison, à partir de produits bruts. A savoir également : après plusieurs prises de sang étalées sur quelques mois, je n’ai absolument pas de…

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  • Green lifestyle

    J’ai testé : rdv chez une naturopathe

    1 septembre 2019 / 2 Comments

    J’ai souvent vu le terme naturopathe, notamment dans les bios d’influenceuses food. Je reliais donc ça à la nourriture, sans trop savoir ce que c’était ou ce que ça recouvrait. Quand Espace Sayya m’a proposé de tester une séance parmi leurs nombreux praticiens, j’ai choisi la naturopathie car j’étais curieuse de vivre une séance et d’en savoir plus. Je me rends donc dans leur espace près de Gare du Nord. Il est très agréable, joliment décoré. Il y a des grandes salles pour certaines pratiques, et des cabinets pour d’autres. La naturopathie c’est quoi ? Je rencontre Emilie dans son cabinet. Elle est souriante, elle a une voix douce et apaisante.…

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    Il y a peu, j’ai consulté Emilie, qui est naturopathe à l’espace Sayya. Je vous ai déjà raconté le déroulé de la séance, et je voulais vous détailler ses conseils sur le sommeil, qui est une partie délicate pour moi ! Je pense que c’est le cas pour certains d’entre vous, donc j’espère que les conseils d’Emilie pourront vous aider 😊 Pour ma part, j’ai toujours eu un sommeil très léger. Emilie m’interroge sur mon environnement (lumière, bruit, …), sur mon sommeil en général, sur ce que j’ai essayé. J’ai essayé la brume d’huile essentielle sur l’oreiller, de déconnecter et de couper tous les écrans 1h avant d’aller dormir, d’éviter…

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    Passer de brune à pêche avec des produits cruelty-free

    6 mai 2019 / No Comments

    Pour commencer cet article, un gros merci à Pastel pour sa vidéo Youtube « passer de brune à lilas » que j’ai regardée en boucle avant de me lancer. Si son objectif était légèrement différent du mien, ça m’a quand même aidée sur la partie décoloration 😁 Pour la petite histoire, pendant mes études, j’ai travaillé en tant que modèle pour des dizaines de coiffeurs, et mes cheveux (courts à l’époque) sont passés par toutes les couleurs : roux, blond platine, rouge, bleu, … J’ai assisté tellement de fois au process que je n’avais pas trop peur de me lancer toute seule sachant qu’au pire du pire, je pouvais toujours couper et…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

publicité - lait d'amande + cookies amandes & choc publicité - lait d'amande + cookies amandes & chocolat, le combo parfait 💛💛 avec l'extracteur de jus @huromofficial.fr
btw le modèle H310A que j'utilise sur la vidéo est à -30% jusqu'au 8 décembre et t'as -10% en + avec mon code HEALTHYLALOU (il revient à 220€ du coup, y'a aussi un mug isotherme offert 🎁)
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La recette ➡️ pour le lait d'amande, j'ai mis 300g d'amandes grillées et salées à tremper la veille, puis je les ai pressées avec environ 1L d'eau. 
Ensuite pour les cookies (j'ai eu 15 gros cookies) j'ai mis 200g d'okara (quasi tout) + 200g de margarine + 90mL d'eau + 200g de sucre + 50g de fécule, j'ai mélangé puis j'ai ajouté 140g de farine, 200g de chocolat et 130g d'amandes puis j'ai fait les potites boules, écrasé légèrement et hop 10min au four à 180°C et tadaaaa
en route pour Lyon pour aller voir un concert ce s en route pour Lyon pour aller voir un concert ce soir j'ai trop HÂTE 🥹🥹💛 jvous mets un indice pour deviner l'artiste : ABRACADABRAAAAABRACADAAABRAAAA
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La recette des sandwiches ➡️ le 1er c'est beurre végétal + poivre + jambon végétal + pleurotes grillées 2min de chaque coté
Et le 2e c'est houmous + légumes rôtis (là y'a potimarron + patate douce, 45min à 180°C normalement c'est bon) + tofu fumé + paprika fumé et cumin (et jvoulais mettre mes pickles de chou rouge mais j'ai oublié tant pis ravioli)
mc & cheese haricots 💛 sans macaroni et sans chees mc & cheese haricots 💛 sans macaroni et sans cheese mais gratin de pâtes ça fait moins stylé
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La recette ➡️ tu prends 800g de haricots que tu mixes (dans le pot ou dans un bol), ajoutes 1 cas d'huile, 3-4 cas de levure de bière (pour le gout), 1 cac d'ail en poudre et la dose de poivre noir. Tu mélanges à des pates cuites (j'ai fait cuire à peu près 300g).
Si tu veux les oignons, j'en ai pris 3 que j'ai coupés et fait revenir dans un peu d'huile. Dès qu'ils sont bieeen colorés j'ajoute un bon filet de vinaigre balsamique et aussi un peu de sauce soja pour saler.
Donc tu mets tes oignons dans les pates (j'ai mélangé un peu) puis dessus tu mets de la chapelure (j'avais un reste de pain sec de qqls jours c'est parfait pour ça) et hop j'ai mis 10min au four à 200°C juste pour que le dessus grille et voilaaaa
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Oui j'ai pas rincé les haricots du coup, si tu préfères les rincer et ajouter un peu d'eau pour la texture ça marche aussi
publicité - la planche apéro c'est la Vie ✨️ j'ai publicité - la planche apéro c'est la Vie ✨️ j'ai utilisé les 3 nouveautés @laviefoods.fr LE SAUCISSON (et y'a aussi une version chorizo), le jambon chiffonnade et la croquette jambon (qui existe aussi en version bacon 🙂‍↕️)
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Pour faire d'aussi belles planches, mes tips ⬇️
Choisis 3 couleurs pour les aliments (ici rose jaune et blanc, genre j'aurais pas mis du raisin vert ou des olives vertes)
Décide de quelques produits "star" et de quelques produits qui vont facilement remplir l'espace (genre des biscuits apero, des fruits, des noix, etc)
Essaie de remettre les mêmes formes (par ex, y'a plusieurs trucs ronds sur cette planche, et comme j'avais les saucissons allongés j'ai pris des biscuits gressins qui ont la même forme)
Essaie de donner du volume, comme avec le jambon
Le plus important : BLINDE TA PLANCHE, faut qu'on ait une impression d'abondance donc si y'a des trous tu mets des trucs dedans 😌
Voilaaaaa 💛
le demi chou rouge moisi au fond du frigo c'est fi le demi chou rouge moisi au fond du frigo c'est fini ok ✋️
La recette ➡️ tu laves puis tu coupes ton demi chou rouge (ou ton chou rouge entier) en lamelles, tu TASSES dans un bocal propre. Ensuite tu fais bouillir 1 grand verre de vinaigre de cidre + 1 grand verre d'eau + 2 cas de sucre + 1 cas de sel + qqls grains de poivre, de baies roses et du laurier (ou sans ça marche aussi, ou avec d'autres épices)
Tu balances tout sur ton chou et en vrai 10min après tu peux déjà l'utiliser, ensuite tu gardes ça au frigo et voila !
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Btw tu peux utiliser le jus du bocal dans des vinaigrettes jolies ou des trucs comme ça (ou refaire chauffer et remettre du chou, on est pas là pour juger)
Ça marche aussi avec des oignons rouges, des carottes, du celeri, du radis, enfin bref à peu près tous les légumes possibles (pas les patates mais voila)
Et je sais que c'est pas un machin fermenté c'est juste des pickles express, ça me stresse moins en termes de risque et tout mais en theorie on peut laisser à température ambiante si le bocal est stérilisé et que tu laisses pas d'air  mais bon jsuis pas un expert
publicité - la 1ère raclette de l'année (crois moi publicité - la 1ère raclette de l'année (crois moi y'en aura d'autres, c'est clairement un des highlights de l'hiver pour moi 😌)
J'ai testé le nouveau fauxmage spéciale raclette de @violife_foods (qui est 100% végétale & sans allergène, ça c'est cool) et tu peux voir, ça fond, ça fait des bulles, niveau goût c'est pas exactement pareil mais ça fait le taff et c'est ça qu'on veut 🎀
Btw ils font un jeu raclette pour gagner des appareils à raclette et des séjours au ski, jtai mis le lien direct en story
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Les recettes que je fais tous les ans
Poireaux miso, ya juste à faire revenir à feu vif tes rondelles de poireaux de chaque coté puis tu mélanges 2 cas de miso avec de l'eau et hop tu balances dessus et tu couvres 10-15 min faut que ce soit fondant
Pleurotes poêlées, je les déchire en petits filaments puis je les fais poêler et ensuite j'ai mis hors du feu sauce soja, poivre et un chouia de fumée liquide (ça se trouve en épicerie spécialisée ou sur internet en gros c'est de l'arôme fumée mais c'est naturel genre c'est de la flotte mise en contact avec de la fumée et ça prend le goût breeeef)
Oignons roses en gros tu les coupes, tu les fais revenir dans un peu d'huile puis là j'ai ajouté un peu de vin blanc mais sinon tu peix mettre un peu de vinaigre balsamique c'est délicieux aussi et ensuite faut attendre que ce soit bien fondant voila ✨️
carrot cake pour ma sœur 💛 en vrai jtrouve ça supe carrot cake pour ma sœur 💛 en vrai jtrouve ça super mimi quand elle me demande des conseils cuisine ou des recettes et tout, surtout qu'elle s'en sort hyper bien 🙂‍↕️
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La recette ➡️ tu mélanges 240g de carottes mixées vite fait ou rapées (environ 2) + 100g de sucre complet + 120g yaourt végétal + 60g huile + 60g de thé ou d'eau sinon + 1 cas cannelle + 1 cac gingembre. Ensuite t'ajoutes 350g de farine et 1 sachet de levure chimique et hop dans un moule environ 50min-1h à 180°C, tu lui fais un trait au bout de 10min pour que ce soit bien régulier. Quand il a un peu refroidi, en mélangeant 3-4 cas de yaourt végétal à la grecque et 1 cas de sucre glace t'as ton glaçage, moi j'ai décoré avec des carottes rapées, noix de Pécan et cannelle mais tu fais comme tu veux ✨️
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Bon et du coup je disparais pendant 1 semaine, ça va me faire du bien de couper le tel même si je sais que je serai archi content de revenir 💛
publicité - c’est l’anniv de @krupsfrance et comme publicité - c’est l’anniv de @krupsfrance et comme iels sont sympas, leur machine à café est à gagner ouiouiouiii (btw elle est dispo chez @boulanger )✨️
Pour participer, t'as juste à me dire en com quel motif de latte art je teste la prochaine fois (j'avoue j'ai plus d'inspi et après 46 cygnes jpp jveux un nouvel objectif donc DIS MOI 😩)
Tirage au sort dans 1 semaine, bonne chance à toustes 🍀 (et jtesterai ensuite en story les motifs on va rigoler)
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Pour les techniques de latte art, t'as le free pouring que je montre au début (c'est dur, mais avec de la pratique et beaucoup de tutos youtube ça finit par rentrer) 
Ensuite le painting où genre tu prends un ptit stylet et tu viens dessiner une fois que ton lait est versé
Et le topping où tu mets un trucs dessus (genre de la sauce choco ou du cacao), c'est le + accessible je trouve ! Pour la sauce choco suffit de faire fondre un peu de chocolat avec 1 cac d'huile pour que ça durcisse pas trop vite et ensuite soit tu fais un cornet en papier sulfu (y'a des tutos sur youtube) pour écrire avec, soit avec un machin à sauce comme j'ai fait là (ou une poche à douille avec un bb trou ça le fait)
Et sinon poir le pochoir, tu prends une feuille assez épaisse, tu découpes ton truc et ensuite faut se mettre assez près du lait sinon ça rend "flou" 
Voilaaaa ✨️
flan au pois chiches de @le.renard.et.les.raisins flan au pois chiches de @le.renard.et.les.raisins 💛 très validé il passe tout seul et c'est simple à faire ! Btw va la follow si c'est pas déjà le cas, ses recettes sont archis simples et y'a des pépites 😌
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Jte mets sa recette avec mes commentaires ➡️ la veille tu fais tremper 200g de pois chiches secs dans de l'eau. Le jour j, tu rinces ça et tu mixes avec 710g d'eau (pas celle de trempage, de la nouvelle eau ok)
Tu filtres avec une passoire fine (j'en ai pas mdr du coup avec un sac à vrac ça marche aussi), et tu ajoutes 80g de sucre complet, 10g de fécule de maïs (elle dit de la tamiser, jlai pas fait, thug life), 1/2 cac de curcuma, 2 cac d'extrait de vanille et 1 sachet de sucre vanillé.
Tu fais épaissir en fouettant qqls minutes sur feu moyen et ensuite bam dans un moule et hop au four à 180°C pendant 50min et ✨️TADA✨️ 
Enfin avant de miam faut laisser 2h au frigo mais tada t'as compris
.
Btw quand tu filtres ton lait de pois chiches il te reste de la pulpe de pois chiches, jpense ya moy d'en faire des galettes ou des falafels ou chais pas, c'est encore dans mon frigo (contrairement au flan oupsi)
.
Je teste la recette de qui ensuite ??
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