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Galette des rois à la frangipane vegan
Comme chaque année, je me suis lancée dans la galette des rois dès le premier dimanche de janvier ! J’ai fait un sondage sur Instagram pour savoir si vous préfériez une pâte feuilletée maison ou industrielle et la version achetée a gagné ! C’est donc une recette plutôt simple, mais j’ai choisi de corser un peu la recette en respectant…
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Gâteau cookies à partager
Ma petite soeur m’a demandé un gâteau cookies pour son anniversaire. Malheureusement, nous étions en confinement donc je n’ai pas pu le faire, mais je me suis rattrapée par la suite 😀 Pour cette recette, je suis partie sur une base vraiment gourmande et pleiiin de pépites sur le dessus ! Evidemment, c’est customisable comme vous le souhaitez : pistaches,…
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Bûche de Noël chocolat & praliné cacahuètes – façon Snickers
Alors je sais qu’il est un peu tard pour poster une recette de bûche, mais si jamais vous n’avez pas choisi la recette élue, voici la recette de mon livre Les irrésistibles desserts & goûters aux éditions La Plage. J’ai créé cette bûche suite à une autre bûche praliné cacahuètes faite l’an dernier qui avait beaucoup plu (le praliné cacahuètes…
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Gâteau pain d’épices aux poires
Je l’avoue, je n’ai jamais préparé de pain d’épices maison. Puis quand je me suis penchée sur les recettes qui existent, je me suis aperçue que c’était long (il faut attendre jusqu’au lendemain avant de le déguster !). Comme j’avais faim pour le goûter, j’ai voulu faire une version plus rapide et simplifiée. Comme mes souvenirs de pain d’épices sont…
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J’ai testé TOUS ces faux gras + 2 recettes de faux gras maison
Ces dernières années ont vu se multiplier les alternatives vegans ou végétaliennes au foie gras – ce que je trouve être une très bonne chose puisque tout le monde peut trouver le produit parfait ! Evidemment, il n’y a pas quarante occasions de les tester dans l’année pour connaître son produit préféré. Du coup, je m’y suis collée en achetant…
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Mes 5 meilleurs porridges pour l’automne – hiver
Je fais partie des personnes qui aiment beaucoup le porridge en hiver pour le matin, car ça nourrit, c’est chaud et je trouve ça hyper réconfortant de démarrer la journée avec un tel petit-déjeuner ! C’est en plus végétalien & sans gluten très facilement. L’avantage, c’est que la recette se décline selon absolument toutes les envies. N’hésitez pas à prendre…
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Cookies noisette fourrés à la pâte à tartiner
Ces cookies sont vraiment supeeer bons. Ils ont une bonne saveur de noisettes, bien présente, et en termes de texture ils sont légèrement sablés, croustillants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur. La recette est vraiment simple, rapide à faire et facile ! Je suis sûre que c’est une recette qui peut se faire avec des enfants si vous cherchez…
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Bûche de Noël chocolat & marrons
Pour cette recette de bûche (vegan comme toujours ici 😁) je suis partie sur des saveurs hyper classiques à Noël : châtaigne et chocolat ! J’avais un peu peur que l’un prenne le dessus sur l’autre, mais au final je trouve ça très bien ! C’est peu sucré, moelleux comme tout, on sent bien les deux parfums et c’est pas…
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J’ai cocréé des granolas avec Loumaë !
Aujourd’hui je vous parle d’un super projet : j’ai eu la chance de développer avec Alice Pagès la nouvelle gamme de granola de la petite marque Loumaë. Loumaë c’est qui ? C’est une marque qui fabrique aujourd’hui des petits carrés de céréales de manière artisanale à Paris. Je me suis vraiment reconnue dans les valeurs qui tiennent à cœur à…
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Goûter : biscuits de Noël, chocolats & marshmallow
On m’a beaucoup demandé une recette de biscuits de Noël sans margarine. Effectivement, la recette que j’utilise d’habitude en contient (farine, margarine, sucre, en même temps c’est tellement facile et simple). Bref, du coup j’ai créé cette recette à base d’huile et surtout d’ingrédients que vous avez dans les placards si vous faites un peu de pâtisserie. N’hésitez pas à…
