Healthy Lalou

Recettes vegan & green lifestyle

  • Recettes vegans
    • Sucré
      • Par technique
        • Cakes, brownies & muffins
        • Pancakes, gaufres & ptit dej
        • Cookies
        • Brioches & pâtes levées
        • Entremets & desserts crémeux
        • Tartes & tartelettes
        • Inclassable
      • Par envie
        • Super facile
        • 30 min et moins
        • Pour une occasion
        • Comfort food
        • Du chocolat
        • Des fruits
        • Foodporn
        • Healthy
        • Un peu technique
        • Sans four
        • Ça change
    • Salé
    • Liste des restaus vegans à Paris
  • Collab
  • EBOOK & LIVRES💛
    • Livre salé – Lunchbox vegan
    • Livre de Pâtisserie
    • Ebook 5 ingrédients
  • Recettes vegans
    • Sucré
      • Par technique
        • Cakes, brownies & muffins
        • Pancakes, gaufres & ptit dej
        • Cookies
        • Brioches & pâtes levées
        • Entremets & desserts crémeux
        • Tartes & tartelettes
        • Inclassable
      • Par envie
        • Super facile
        • 30 min et moins
        • Pour une occasion
        • Comfort food
        • Du chocolat
        • Des fruits
        • Foodporn
        • Healthy
        • Un peu technique
        • Sans four
        • Ça change
    • Salé
    • Liste des restaus vegans à Paris
  • Collab
  • EBOOK & LIVRES💛
    • Livre salé – Lunchbox vegan
    • Livre de Pâtisserie
    • Ebook 5 ingrédients
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Tiramisu vegan & léger aux spéculoos

    3 avril 2020 / 4 Comments

    Ca faisait très longtemps que je n’avais pas mangé de tiramisu, et avec mon idée de faire des recettes sans farine à cause du confinement, j’ai décidé de m’y mettre ! J’ai opté pour une version ultra légère, avec une texture un peu mousseuse pour la crème, bien plus light que la version classique. Si vous préférez vous en rapprocher, je vous conseille d’ajouter de la margarine au yaourt égoutté et de mettre moins d’aquafaba en neige. Cette recette est plutôt facile à faire et nécessite peu d’ingrédients, mais demande un robot car monter de l’aquafaba à la main c’est vraiment compliqué ! En tout cas, j’espère que ça fera…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Cheesecake peanut butter & chocolat sans four

    20 novembre 2020

    Cheesecake graphique vanille-café

    3 août 2019

    Cheesecake framboise, jasmin & grenade

    23 mars 2019
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Flan vegan marbré au chocolat, avec 5 ingrédients

    31 mars 2020 / 1 Comment

    J’ai fait mon premier flan vegan en mode ultra classique (flan pâtissier vanille) il y a quelques temps, elle est là si ça vous intéresse. Et comme c’était très bon et que je n’ai que ça à faire en ce moment, j’ai eu envie de refaire un flan ! Néanmoins, en cette période de confinement, j’ai beaucoup de mal à trouver de la farine, donc j’ai décidé de tester des recettes sans farine ! Pour cette recette, c’est donc un flan sans pâte 😁 Si vous voulez le faire avec une pâte, c’est tout à fait possible et je vous conseille ma première recette. J’ai repris l’idée de Linda Vongdara…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Cheesecake bleu ciel à la spiruline bleue

    15 avril 2019

    Tartelettes citron meringue vegan & dressage finger

    19 avril 2021

    Crème brûlée 3 ingrédients sans chalumeau

    11 avril 2022
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Flan pâtissier vegan à la vanille

    13 janvier 2020 / 13 Comments

    Le flan est un des grands classiques de la pâtisserie française, que tout le monde adore ! Il a fait sa place dans la vitrine des grands pâtissiers ces dernières années et on voit ses déclinaisons gourmandes un peu partout. La version classique est à la vanille et je suis partie sur celle-là, mais il est tout à fait possible de l’aromatiser avec d’autres parfums : café, tonka, matcha, chocolat… Tout est possible ! Concernant la pâte, c’est ici une pâte sucrée toute simple, pour moi c’est celle qui fonctionne le mieux. Vous pouvez aussi partir sur une pâte feuilletée. La recette est vraiment facile, je pense que même un.e…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Fraisier express & facile

    4 mai 2019

    Flan vegan pumpkin spices & potimarron

    23 septembre 2020

    Cheesecake léger pommes & caramel

    6 février 2022
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Far breton

    19 novembre 2019 / 5 Comments

    J’ai redécouvert les pruneaux il n’y a pas si longtemps : leur saveur sucrée et acide, leur texture moelleuse… Bref, quand on y réfléchit, ils ont tout pour plaire ! J’ai donc décidé de tester une recette de far breton vegan. Je me suis basée sur le livre de Bérénice Leconte, qui donne toujours de bonnes bases. Je désucre toujours ses recettes, en enlevant le quart voire un tiers du sucre. Le far breton est super bon, bien moelleux. J’ai mis plus de pruneaux que conseillé car c’est tout l’intérêt de ce dessert ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Flan pâtissier vegan à la vanille

    13 janvier 2020

    Cheesecake peanut butter & chocolat sans four

    20 novembre 2020

    Cheesecake myrtilles léger & vegan

    2 mars 2021
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Cheesecake graphique vanille-café

    3 août 2019 / No Comments

    Depuis que j’ai trouvé cette recette de cheesecake, j’ai envie de la décliner dans toutes les saveurs ! Vous pouvez vous y amuser aussi, que ce soit avec des fruits, du chocolat, … Sky is the limit ! Pour la pâte, je suis partie sur une pâte brisée alors que d’habitude je pars plutôt sur une pâte sablée. J’ai fait cette recette pour un pique nique, et l’avantage de la pâte brisée c’est qu’elle ne s’effrite pas et est donc bien plus simple à manger sans assiette 😉 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Forêt noire vegan

    4 juillet 2021

    Muffin tiramisu vegan

    29 mars 2021

    Flan vegan marbré au chocolat, avec 5 ingrédients

    31 mars 2020
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Fraisier express & facile

    4 mai 2019 / 9 Comments

    Voici le fraisier que j’ai réalisé pour ma famille pendant le week-end de Pâques. L’avantage : il est bien plus rapide à faire qu’un fraisier classique et surtout plus léger. Ma maman qui n’aime pas les gâteaux l’a adoré et j’en suis super fière 💪 J’ai testé plusieurs fois l’astuce de faire égoutter des yaourts de soja pour faire des crèmes légères et surtout rapides à faire. Ici, c’est ce que j’ai fait pour remplacer la bavaroise classique (de la crème pâtissière + gélatine + chantilly), ce qui donne une crème plus simple à faire et plus légère. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez !…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Fraisier vegan comme celui de Yann Couvreur

    15 avril 2020

    Far breton

    19 novembre 2019

    Tiramisu vegan

    12 novembre 2020
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Cheesecake bleu ciel à la spiruline bleue

    15 avril 2019 / No Comments

    Cela fait une éterniiiiité que je voulais tester la spiruline bleue : c’est enfin chose faite ! Une pointe de couteau de poudre bleue colore un bol en bleu clair, c’est un colorant très intense. Par contre, j’ai testé de la manger nature (oui, de prendre de la poudre et de goûter) : c’est vraiment dégueu ! Heureusement que le côté intense de la coloration permet d’en mettre très peu, et donc de ne pas avoir le goût… Pour le cheesecake, je n’aime vraiment pas les cheesecakes crus à la noix de cajou. Trop gras, avec une texture qui évoque le beurre plus que le cheesecake, et le tout à…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Carrot cake fondant, glaçage yaourt & caramel de potimarron

    25 octobre 2020

    Fraisier vegan comme celui de Yann Couvreur

    15 avril 2020

    Flan vegan pumpkin spices & potimarron

    23 septembre 2020
  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Cheesecake framboise, jasmin & grenade

    23 mars 2019 / No Comments

    Bon, les cheesecakes vegans et moi, ça n’a jamais été l’amour fou. En fait, c’est surtout parce que j’ai goûté trop souvent des cheesecakes crus, faits à base de noix de cajou : ultra gras, et en texture l’impression de manger du beurre (ça a l’air sympa hein ? 😅). JUSQU’À MAINTENANT. Voilà. J’ai enfin fait (et goûté) une recette de cheesecake que j’aime, et pas trop gras en plus. Pour la petite histoire, j’ai fait cette recette pour la St Valentin, d’où le côté rose-cœur-cœur tout mignon. Vous pouvez bien évidemment zapper la grenade et la déco, qui est assez chronophage. Je suis très contente du rendu, à la…

    Lire +

    Vous pourriez aussi aimer

    Crème dessert chocolat 2 ingrédients

    9 janvier 2021

    Tartelettes citron meringue vegan & dressage finger

    19 avril 2021

    Cheesecake peanut butter & chocolat sans four

    20 novembre 2020
123

HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

Sam
SANDWICH NORI 💛 J'avais pas testé le hack avec SANDWICH NORI 💛 J'avais pas testé le hack avec la tortilla donc je me rattrape ! J'ai vu passer celui là chez @veganbunnychef et avec la chaleur j'avais trop envie de tester ! (Bon j'ai simplifié parce que flemme de mariner le tofu et tout mais dans l'idée voilà hehe)
Je te mets la recette de celui là mais en soi tu mets ce que tu veux dedans
Du coup ➡️ tu commences avec 1 algue nori (oublie pas de la découper comme au début), puis j'ai mis un morceau de tofu fumé (mon pref c'est le taifun, je lai juste coupé en 2 pour quil soit moins epais), du riz avec un peu de sauce soja (j'ai pas trouvé de riz à sushi donc j'ai improvisé 😭), 1/4 d'avocat, un peu de salade, bâtonnets de carottes et de concombre. 
Pour la sauce j'ai mélangé 1 cas de tahini 1 cas de yaourt et un splash de jus de citron et j'ai rajouté de la sriracha mais c'est optionnel ✨️
.
J'ai tout plié comme sur la vidéo et après j'ai mis une 2 feuille d'algue nori pour sécuriser le tout mais en soit c'est pas obligatoire.
Alors tu vas tester ? Tu mettrais quoi dedans ? 🌈
.
#astucecuisine #foodhack #alguenori #sushi #recettefacile #recettesimple #recettevegetarienne #cuisinefacile #cuisinerapide #cuisineetudiant #cuisinedeflemme #mangerbien #mangermieux #mangerbio #tofu
ICED LATTE OREO 💛 j'avais trop envie de tester ICED LATTE OREO 💛 j'avais trop envie de tester et c'est hyyyper bon ! Avec les chaleurs qu'il fait là je survis grâce aux lattes glacés (si t'as des recettes de boissons fraîches à me conseiller en commentaire JE PRENDS 🥵)
J'ai mis ➡️ 2 oreos + un verre de lait d'avoine + plein de glaçons + un double expresso et voilaaa 
C'était même pas trop sucré en vrai (sur la vidéo que j'avais vu passer la personne ajoutait du sucre je me suis dit c'est trop mdr mais en fait tu peux en ajouter si c'est pas assez sucré pour toi)
.
Bon et je sais que y'a des gens qui vont râler (gnagna tu manges des oreos c'est pas sain ecolo etcetc), j'en achète une fois par an ON SE DÉTEND. Pour moi l'important c'est de faire au mieux, et c'est comme ça que manger sain / vegan / zéro déchet au max etc c'est viable parce que la perfection c'est mega prise de tête. Je me fais quand même un max plaisir en mangeant comme ça 95% du temps et je m'interdis pas 1 oreo pour les 5% restants si j'en ai envie ✨️
.
#latte #icedlatte #boisson #boissonfraîche #oreo #recettefacile #recettesimple #cuisinefacile #cuisinerapide #cuisineetudiant #cuisinedeflemme #mangerbien #mangermieux #mangersain
UN PEU D'AIR ET DE SOLEIL 💛 Voyage en Normandie UN PEU D'AIR ET DE SOLEIL 💛 Voyage en Normandie pour aller voir les pommiers en fleurs, rencontrer des producteurices de cidre et mieux comprendre ce qui se cache derrière la bouteille. 
.
J'en retiens 3 trucs 
➡️ La différence entre le cidre doux et le brut : le brut est fermenté plus longtemps (donc moins de sucre et plus d'alcool)
➡️ Les pommes qui servent à faire le cidre sont toutes petites et un peu cotonneuses, genre c'est pas les mêmes pommes que celles qu'on mange au goûter ! 
➡️ Le poiré c'est un cidre fait tout pareil qu'avec des pommes mais avec des poires 🍐 (j'aime trop d'ailleurs, t'as déjà goûté toi ?)
.
J'ai ramené 2 bouteilles de cidre à la maison (doux et extra brut) je vais faire ma meilleure soirée galettes de sarrasin bientôt, ça ira parfaitement ✨️ et toi le cidre, tu l'associes à quoi ? 
.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 
.
Création de contenu en partenariat avec @cidresdefrance
.
#cidre #cidretrip #cidresdefrance #printempsdescidres #vlog #Normandie #soleil #grandair #nature #weekend
GLACE EXPRESS FRAISE YAOURT BASILIC 💛 c'est sup GLACE EXPRESS FRAISE YAOURT BASILIC 💛 c'est super rafraîchissant, hyper simple et ça passe tout seul ✨️
.
La recette ➡️ congele 500g de fraises entières puis mixe les avec 1 jus de citron vert (c'est optionnel mais j'aime bien perso), 3 grosses cas de yaourt végétal à la grecque et quelques feuilles de basilic frais. Et voilà 🌈
.
Astuce pour congeler les fraises 🍓 fais le sur une assiette en rangeant les fraises sans qu'elles se touchent pour éviter d'avoir un gros tas de fraises congelées qui rentre pas dans le blender 🫠 une fois congelées tu peux les mettre dans un bol ou un sac de congélation pour les ranger dans le congel.
.
Tu peux ajouter du sirop d'érable si tu veux que ce soit plus sucré. Ça se conserve au congel pendant plusieurs semaines/mois, si c'est pour conserver et servir plus tard, je te deconseille la deco yaourt que j'ai faite sur les bord et le dessus parce que cette partie cristallise plus que le reste donc après c'est casse pied à servir. Oui j'ai pas de cuillère à glace faut vraiment que j'en achète une 
.
Évidemment tu peux ajouter de la banane ou d'autres fruits, ça peut marcher avec plein de choses (abricot romarin quand ce sera la saison ? 🥹)
.
#fraise #glacemaison #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #recettehealthy #tropbon #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #cuisinerapide
FIER 🏳️‍🌈🏳️‍🌈 A chaque vidéo FIER 🏳️‍🌈🏳️‍🌈 A chaque vidéo qui explose c'est pareil, c'est le déversement de haine, entre homophobie décomplexée et mascu qui se sentent menacés par une recette sans viande. 
Petit rappel au passage : la loi prévoit 45000€ d'amende et 1 an de prison pour les injures homophobes. A bon entendeur.
.
#lgbt #gay #homophobie #haters #fier #🏳️‍🌈
LEGUMES ROTIS 💛 C'est super simple à faire alo LEGUMES ROTIS 💛 C'est super simple à faire alors que ça a l'air un peu fancy et en plus c'est hyper bon !
.
La recette ➡️ tu mélanges 3-4 cas huile d'olive avec 1 cas de cumin, 1 cas de paprika fumé et 1 cas d'origan. Badigeonne les légumes que tu veux (ici aubergine,  courgette, patate douce, oignon et tomates cerises) et enfourne pour 45 min. Pour dresser tu mets du yaourt végétal épais (genre à la grecque ou skyr), zeste et jus de citron vert, tu mets tes légumes, sel poivre et hop des pistaches concassées. J'ai ajouté un peu de purée de pistache mais tu peux remplacer par du tahini (ça se trouve en épicerie orientale). Et voilaaa ✨️
.
Et toi, tu fais quoi comme repas si ton crush vient à la maison ? 🤭
.
#legumes #trop bon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #recettehealthy #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #cuisinerapide
CACAHUETES CHOCOLAT 💛 Le meilleur combo non ? ( CACAHUETES CHOCOLAT 💛 Le meilleur combo non ? (Quoique, faudrait que je teste avec de la purée de pistache...)
.
La recette ➡️ mélange 5 cas de flocons d'avoine, 1 cas de graines de chia, 1 cas de cacao en poudre, 1 cas de sirop d'érable. Couvre de lait végétal puis mélange bien. Ajoute une couche de peanut butter (1 grosse cas ici) puis un peu de chocolat fondu (1 gros carré)bet une pincée de sel sur le dessus. Laisse au frais 1h minimum et voilaaa ✨️
.
#petitdejeuner #petitdej #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #recettehealthy #tropbon #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #cuisinerapide
PATES A L'OIGNON 💛 C'est tout caramélisé et t PATES A L'OIGNON 💛 C'est tout caramélisé et tout doux, c'est super simple à faire et c'est pas cher bref que des avantages. La partie la plus reloue au final c'est de couper les oignons (oui j'ai pleuré j'ai pas la technique visiblement 🥲)
.
La recette ➡️ tu coupes 4 à 6 oignons en fines lamelles et tu fais revenir ça dans un peu d'huile à feu vif avec 2 gousses d'ail émincées. Quand c'est bien coloré, tu peux ajouter 33 cL de la bière de ton choix (ou du bouillon de légumes ça marche aussi). Quand les oignons ont tout absorbé, tu peux ajouter 25 cL de crème végétale, poivre sel et mettre plein de levure de bière (ça donne un petit goût genre parmesan et en plus c'est hyper bon pour la santé). Hophop, tu ajoutes direct tes pâtes déjà cuites pour 2-3 personnes, tu mélanges et voilaaaa ✨️
.
J'étais un peu sceptique quand j'ai vu passer une recette de pâtes à l'oignon en vidéo mais au final c'est validé de ouf je referai ! 
.
En plus quand je suis malade je veux vraiment des plats rapides à faire et réconfortants donc c'était parfait. Mes classiques dans ces cas là c'est bolognaise de lentilles, ramen, dhaal ou encore pates aux champignons. C'est quoi LA recette réconfortante pour toi ? (Ça fait plusieurs jours que j'ai une sinusite, je sens que ça va durer un peu cette histoire donc ça me fera de linspi pour les jours a venir🥲)
.
#pates #pasta #oignons #recettefacile #recettesimple #recettevegetarienne #cuisinefacile #cuisinerapide #cuisineetudiant #cuisinedeflemme #mangerbien #mangermieux #mangerbio
COOKIES TOUT CHOCO 💛 Ils sont incroyables, hype COOKIES TOUT CHOCO 💛 Ils sont incroyables, hyper fondants en sortant du four puis chewy comme j'aime après refroidissement ✨️
.
La recette pour 6 GROS cookies ➡️ tu mélanges 40g de fécule (=maïzena), 100g de sucre (complet ou blanc) et 6 cL (=60g) d'eau. Tu ajoutes 250g de chocolat patissier fondu, tu mélanges. Ensuite tu ajoutes gentiment et en mélangeant 100g de farine (T55 ou sans gluten ça marche aussi). Tu peux ajouter les pépites (ici 70g de noix de Pecan + 50g de chocolat pâtissier + 50g de chocolat au lait de coco). Tu formes des boules (j'ai remis qqls pépites mises de coté pour faire joli) et hop au four à 180°C pour 10 à 15 min. Ça va s'étaler c'est normal, avec un couteau tu peux ramener les cookies pour faire un joli cookie rond dès que ça sort du four. J'ai mis une touche de sel mais c'est optionnel 😌
.
Tous les ami.es m'ont dit qu'ils étaient INCROYABLES ces cookies. Faut vraiment que j'en refasse, je suis super content du résultat !
.
Et toi, c'est quoi tes cookies préférés ? 🫶
.
#cookies #chocolat #goûter #recettesimple #recettefacile #recetterapide #recetteetudiant #mangerbien #gourmand #miam #cuisine
Suivez-moi sur Instagram

Catégories

  • Adresses (4)
  • Brioches & pâtes levées (13)
  • Cakes, brownies & muffins (57)
  • Cookies (21)
  • Entremets & desserts crémeux (28)
  • Green lifestyle (17)
  • Inclassable (26)
  • Non classé (2)
  • Pancakes, gaufres & ptit dej (17)
  • Recettes (17)
  • Salé (24)
  • Sucré (177)
  • Tartes & tartelettes (31)

Étiquettes

5 ingrédients 15 min et moins 30 min et moins Comfort food Des fruits Du chocolat Foodporn Healthy Pour une occasion Sans four Sans gluten Super facile Un peu technique Ça change

Catégories

  • Adresses (4)
  • Brioches & pâtes levées (13)
  • Cakes, brownies & muffins (57)
  • Cookies (21)
  • Entremets & desserts crémeux (28)
  • Green lifestyle (17)
  • Inclassable (26)
  • Non classé (2)
  • Pancakes, gaufres & ptit dej (17)
  • Recettes (17)
  • Salé (24)
  • Sucré (177)
  • Tartes & tartelettes (31)
  • Recettes vegans
  • Collab
  • EBOOK & LIVRES💛