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    Flan vegan marbré au chocolat, avec 5 ingrédients

    31 mars 2020 / 1 Comment

    J’ai fait mon premier flan vegan en mode ultra classique (flan pâtissier vanille) il y a quelques temps, elle est là si ça vous intéresse. Et comme c’était très bon et que je n’ai que ça à faire en ce moment, j’ai eu envie de refaire un flan ! Néanmoins, en cette période de confinement, j’ai beaucoup de mal à trouver de la farine, donc j’ai décidé de tester des recettes sans farine ! Pour cette recette, c’est donc un flan sans pâte 😁 Si vous voulez le faire avec une pâte, c’est tout à fait possible et je vous conseille ma première recette. J’ai repris l’idée de Linda Vongdara…

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  • Cookies,  Sucré

    Cookies vegans tout chocolat

    16 mars 2020 / 2 Comments

    Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que j’adore les cookies et tester plein de recettes ! Là, j’avais envie d’un cookie ultra moelleux et très chocolaté, un peu façon brownie sans noix. J’avais aussi envie d’éviter de mettre du chocolat fondu dans la pâte, car l’idée est d’avoir une recette ultra simple, facile et rapide. Vous pouvez twister cette recette en ajoutant des noix de Pécan ou des noisettes pour un feeling 100% brownies. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cookies,  Sucré

    Cookies vegans chocolat & noisettes

    10 mars 2020 / No Comments

    J’adore le combo choco noisette, et l’idée sur cette recette est de faire des cookies moelleux et ultra gourmands. Vous pouvez aussi bien faire de tous petits cookies que des très gros avec cette recette, j’ai testé les 2 ! Si jamais vous voulez plus d’inspiration sur des recettes de cookies, vous pouvez chercher « cookies » dans la barre de recherche, j’ai créé beaucoup, beaucoup de recettes, toutes vegans 😁 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Muffins vegans fourrés banane-chocolat-cacahuètes

    4 mars 2020 / 1 Comment

    Une idée m’est venue : tenter l’association banana bread avec du peanut butter (juste de la purée de cacahuètes en version française) et du chocolat. Toujours plus 😁 Si vous voulez un cœur coulant, il faut congeler les inserts de purée de cacahuètes, car sinon ça fige (c’est bon quand même hein !). Une purée de cacahuètes bien fluide est aussi indispensable. Je vous conseille celle de Koro, qui est bio avec que des cacahuètes dedans (et pas d’huile de palme ou quoi…) et à 5,2€ avec mon code HEALTHYLALOU (qui vous donne 5%) 🙏 Pour avoir testé pas mal de purée d’oléagineux, je trouve vraiment que c’est celle de…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Fondant vegan au chocolat

    17 février 2020 / 8 Comments

    J’avais une folle envie de chocolat pour le goûter ce dimanche, alors j’ai improvisé cette recette ! L’idée était d’avoir une recette simple, facile à faire, avec peu d’ingrédients et surtout un résultat ultra gourmand ! Si vous mangez le fondant encore tière, il coule un chouïa ; et il durcit en refroidissant. ATTENTION J’ai pris une margarine solide (qui est vendue dans un papier et non en barquette). Avec une margarine « molle », je vous conseille de rajouter de la farine, sinon vous risquez un fondant qui ne cuit pas (et qui peut se manger à la petite cuillère, mais ce n’est pas le but 😂). Si vous faites cette…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

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    30 janvier 2020 / 2 Comments

    J’ai repris la recette de mon Gâteau au yaourt super moelleux pour en faire des petits muffins fourrés à la pâte à tartiner et avec des pépites de chocolat (oui, plus c’est foodporn, mieux c’est !). J’adore vraiment cette recette de gâteau au yaourt de soja car elle est super simple à réaliser et il n’y a même pas besoin de balance ☺ Vous pouvez évidemment les faire nature, je l’ai fait aussi (moit-moi), ou à la confiture, à la crème de marron… Ou faire des muffins citron-pavot, bref, j’ai plein d’idée qui me viennent mais en gros c’est une super base pour faire plein de trucs délicieux. Niveau recette,…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Mini kouglofs chocolat noisette #foodporn

    29 octobre 2019 / No Comments

    Alerte à la tueriiiie ! Ces trucs sont juste délicieusement décadents !Pour info je me suis inspirée des tigrés de Cyril Lignac mais comme je n’avais pas exactement le moule pour faire ça, j’ai fait avec des moules à mini kouglof (y’a un trou au milieu aussi, j’me suis dit ça va marcher !). Si vous n’avez pas ça à la maison, vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins puis évider à la cuillère parisienne pour faire un joli trou (ou au couteau ça marche aussi). Pour la pâte à tartiner j’ai mis celle de chez Confiture parisienne parcequ’elle est super bonne, elle a une saveur folle de noisette…

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  • Cookies,  Sucré

    Les meilleurs cookies moelleux chocolat noix de Pécan

    29 septembre 2019 / 12 Comments

    J’ai testé beaucoup de recettes de cookies, dont certaines ne sont même pas sur le blog. Personnellement, je préfère les cookies mous qui me rappellent les cookeis de La Mie Câline que m’achetait mon grand-père (émotion émotion 💛). Honnêtement, je vous conseille à 1000% de tester cette recette. C’est la meilleure que j’ai faite, bien moelleuse sans être méga pleine de beurre (bon ok, y’a de la margarine, MAIS pas tant que ça), sucrée juste ce qu’il faut, croustillante sur l’extérieur et méga méga moelleuse dedans. Voilà. Et en plus, c’est simple à faire. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Petits moelleux marbrés choco-noisette

    4 septembre 2019 / No Comments

    Ils sont tellement simples à faire et tellement bons ! Même pas besoin de balance. Pour le goûter, c’est le gâteau parfait. Je les ai faits dans des moules en forme de donut, mais ce n’est pas une obligation, dans un moule à muffin ça rendra très bien aussi 😁Pour décorer, j’ai mélangé du chocolat fondu avec 1 cac d’huile et j’ai ajouté des noisettes concassées, c’est tout ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Gâteau décadent aux Oreos

    7 juillet 2019 / No Comments

    Pour les 30 ans de mon chéri, il fallait que je fasse un gâteau de fou. Un gâteau dont il se souvienne. Bref, j’ai visé haut, j’ai préparé un gâteau pour 30 personnes ultra décadent. Je suis partie sur une génoise chocolat, un glaçage neutre, une garniture Oreos et une déco au chocolat. NB : je précise que je n’achète jamais d’Oreos qui sont un produit ultra transformé, plein de sucre et d’huile (de palme…) ; mais pour cette occasion j’ai fait une exception.

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

c'est pas grave mais c'est juste un peu maladroit c'est pas grave mais c'est juste un peu maladroit et du coup j'avais envie d'en parler 💛
La recette pour 1 à 2 assiettes c'est 400g de carottes, tu fais cuire 30min à l'eau bouillante jusqu'à ce que ce soit fondant puis tu écrabouilles et tu mélanges avec 200g de farine de riz gluant (mais sinon farine t45 ça fera + une texture gnocchi mais ça marche aussi), tu façonnes comme sur la video (j'ai fait un peu gros jte conseille de faire des boules + petites) puis tu cuis qqls min à l'eau bouillante.
Pour la sauce c'est 400g de tofu soyeux mucé avec 2 cas de peanut butter et 2 cas de sauce soja !
Voilaaa ✨️
cheesecake cinnamon roll 💛 pas compliqué à faire e cheesecake cinnamon roll 💛 pas compliqué à faire en plus et y'a 7 ingrédients ! 
Pour les gens qui veulent en savoir + sur le concept de joie contrariée, j'ai découvert ce concept dans le podcast Philisophie pratique de Charles Pépin, épisode "La joie est-elle possible dans l'adversité ?" 
.
La recette ➡️ pour la base, tu mixes 230g de speculoos, tu mélanges avec 100g de margarine fondue et tu mets ça dans un moule en faisant remonter sur les bords. Tu peux mettre au frais.
Pour la suite, tu mélanges 1kg de yaourt de soja avec 2 cas de vinaigre de cidre et 90g de fécule de maïs. 
Dans un autre bol, tu mélanges 120g de margarine avec 180g de sucre complet (ou blanc si t'as pas) et 6 cas de cannelle (j'ai mis le tiers du pot)
Et ensuite tu reprends ta base et t'alternes les bails, zigwigwi à la fin et bam au four à 180°C pendant 50min (tu peux mettre moins longtemps si ton moule est + large que le mien qui fait 18cm). Tu laisses refroidir et 2h au frais (idéalement tu peux laisser la nuit) et voilaaa. Je saaais l'attente est longue mais la recette est simple à part ça + ça vaut grave le coup vraiment il est trop booon
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btw c'est sans gluten si tu mets des biscuits sans gluten
& les gens pas abonnés ABONNEZ VOUS jpp merci 💖
désolé, j'ai du mal à parler d'autre chose là 💛 P désolé, j'ai du mal à parler d'autre chose là 💛 
Pour la recette, c'est juste 1 potimarron + 1 oignon + 3 gousses d'ail, tu mets au four 30 à 45min à 180°C puis tu mixes la chair avec 15cL de crème soja cuisine et poivre et sel. Tu peux servir avec des pâtes dans le potimarron évidé ou couper le potimarron et servir la sauce avec des morceaux de potimarron rôti (oui avec la peau du coup). En topping j'ai ajouté un peu de levure de bière pour le goût fromager et des oignons frits parce que ça croustille et c'est délicieux
*publicité tacos de riz mixé, tempeh fumé, carotte *publicité tacos de riz mixé, tempeh fumé, carottes marinées, pickles de chou rouge 💖
Depuis cet été j'ai une passion pour le tempeh en repas de flemme (genre poêlé en morceaux avec du riz et genre mayo sriracha par ex) et là @soy_officiel sort un tempeh fumé ?? MERCI
Eh c'est vachement plus facile d'être vegan en 2026 qu'en 2016 hein

La recette ➡️ tu coupes 3 carottes en lamelles, et hop à mariner avec un peu de jus de citron et de sel, ça va les assouplir.
Ensuite tu coupes 2-3 oignons et tu fais caraméliser à la poêle, t'ajoutes le tempeh en morceaux. Quand c'est bien grillé, tu mets 1 cas de cumin, 1 cas de paprika fumé et 1 cas d'origan puis 2 cas de concentré de tomates et 1 cas de sauce soja tu mélanges et voila.
Pour faire les "tacos" de riz, tu prends un reste de riz (là, 2 tasses environ) que tu mixes avec 1 cas d'huile et 1-2 cas d'eau. Tu étales entre 2 feuilles de cuisson pour que ça colle pas, tu peux découper le bord bien rond avec un bol puis 1min à la poêle de chaque coté, ca va rafermir le bail et lui permettre de tenir. Tu cales ça dans un moule comme sur la video avec le tempeh, tu peux mettre du fauxmage à ce moment là si t'as, puis hop 2-3min en mode grill, et ensuite tu finis de garnir comme tu veux (j'ai mis mes carottes + des pickles de chou rouge faits y'a qqls mois + la sauce yaourt-moutarde-poivre + qqls grains de grenade + des oignons frits + sriracha)
Et voilaaaa ✨️
mapo tofu 💖 la recette vient de @xiensscran (j'esp mapo tofu 💖 la recette vient de @xiensscran (j'espère avoir bien prononcé) 
C'était trop bon, jpense ça va devenir un plat que jme fais de temps en temps vu que c'est simple ET rapide (elle dit moins de 30min et en vrai c'est dans ces eaux là !)
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La recette pour 4-6 portions ➡️ tu épluches et tu coupes en petits morceaux 3-4cm de gingembre frais et 6 gousses d'ail. T'ajoutes le blanc de 2 cébettes. Ensuite tu mets environ 300g de haché végétal (là j'ai mis 1 paquet de 240g ou tu peux mettre 150g de PST ou 300g de tofu ferme), tu fais bien griller puis 2 cas de pâte de haricots épicés 
(toban djan ça se trouve en épicerie asiatique ! J'ai testé de remplacer par miso + pate de piment pour le coté umami et pimenté au pire du pire si tu mets sauce soja et huile pimentée c'est la version wish mais écoute........)
Ensuite t'ajoutes 2 verres d'eau, 1 cas de poivre de Sichuan concassé et 2-3 cas de fécule de maïs mélangée à un petit bol d'eau. Tu mélanges 5min jusqu'à ce que ça ait épaissi (tu peux ajouter un peu + d'eau ou de fécule si tu veux + liquide ou plus épais) puis tu ajoutes ton tofu soyeux coupés en dés (le medium c'est mieux si t'as le choix, il se tient mieux). Elle dit 450g dans sa recette mais j'ai mis 600g, et tu laisses encore 3 min et c'est bon !
Tu sers ça avec du riz et par dessus le vert de la cébette et de l'huile pimentée et ✨️tadaaa✨️
crumble cookie pommes poires & pourquoi j'en peux crumble cookie pommes poires & pourquoi j'en peux plus d'entendre parler de poubelles brulées
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La recette ➡️ tu coupes 500g de poires et 500g de pommes (tu peux eplucher, moi j'ai la flemme) tu mets dans un moule. Ensuite tu mélanges 150g de margarine, 100g de sucre, 100g de poudre d'amande ou de noisette (ou de farine si c'est trop cher), 300g de farine et tu râpes un peu de fève tonka ou de cannelle.
Tu sables avec tes doigts et tu mets sur les pommes et les poires, t'ajoutes des pépites de chocolat (90g) et des noix de pécan (30g) si tu veux et ensuite c'est 45min à 180°C
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Le chiffre de 18min vs moins de 2min vient de l'ACRIMED, l'observatoire des medias sur les JT de 13h et de 2ph de france 2 du 28 septembre au 1er octobre, j'espère sincèrement que ce soir ce sera différent
*publicité riz crousti & tofu teryaki @laviefoods. *publicité riz crousti & tofu teryaki @laviefoods.fr
Eh franchement si t'as jamais testé le tofu c'est le bon produit pour essayer, y'a juste à faire griller dans une poêle et à mettre la sauce et bam c'est délicieux !! Si c'est une poêle en inox comme moi, t'attends bien que ce soit grillé, si ça accroche c'est qu'il faut laisser encore un peu.
Pour le riz de la veille en version crousti tu mets juste dans un peu d'huile, 5min à feu moyen/vif et voila
Puis concombre et carotte ou cque tu veux en légume à coté (ou 0 ça marche aussi en vrai)
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Si les histoires sur l'empathie t'intéresse, jte conseille le livre "L'empathie est politique" de Samah Karaki où elle montre que l'empathie reproduit les mécanismes de domination
*publicité brownie × tiramisuuuu 💖 et CONCOURS [TE *publicité brownie × tiramisuuuu 💖 et CONCOURS [TERMINÉ, gagnante @lulu_woood ] pour gagner une jolie machine à café DeLonghi Magnifica (conditions après la recette), merci @bio_c_bon et @destination.bio !
.
La recette ➡️ dans un blender, tu mets 400g de haricots rouges cuits et égouttés avec 40g de fécule de maïs, 8cL (=80g) d'eau, 100g de beurre végétal, 65g de cacao non sucré, 230g de sucre roux. Tu broubroutes, tu mets dans un moule avec une petite poignée de noix de Pécan ou de noisettes, une petite poignée aussi de pépites de chocolat et hop au four 30min à 180°C. Attends que ça refroidisse puis imbibe avec un espresso. Mélange 800g de yaourt végétal à la grecque avec un peu de sucre (genre 6cas), 1 cas de jus de citron ou vinaigre de cidre et 1 cac d'arôme amande amère (ou amaretto). Tu verses sur le brownie, tu saupoudres gentiment de cacao et hop au frais pendant 2h et voilaaaa 🧚🏼
.
Pour le concours : déjà si t’es pas abonné·e ben déjà abonne toi (sinon conséquences 👹) et pour participer abonne toi aussi à @bio_c_bon et @destination.bio (vous imaginez pas le nombre de gagnant•es que je tire puis je vérifie et faut changer de gagnant•es parce que les gens se sont pas abonné•es bref) puis ensuite tu mets en commentaire ta meilleure fusion improbable de recettes sucrées, je tire au sort dans 1 semaine parmi celles qui me font marrer, je taguerai le·a gagnant·e en début de post + le contacterai en dm directement 🍀
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