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  • Cookies,  Sucré

    Cookies US framboise chocolat blanc

    7 juillet 2019 / 3 Comments

    Question cookies, il y a 2 teams : ceux qui les préfère moelleux, et ceux qui les préfèrent croustillants. Pour ma part, je préfère des cookies moelleux (voire presque crus) au milieu, et un peu croustillants à l’extérieur (ou pas croustillant du tout, je prends aussi 😬). Si vous les préférez croustillants, j’ai d’autres recettes qui peuvent vous convenir 😉 La pâte s’étale super bien à la cuisson, donc veillez à bien écarter vos cookies sous peine de se retrouver avec un unique cookie géant ! Pour la recette de la pâte, c’est celle d’une pâtissière passée chez Michalak que j’ai véganisée. Concernant les framboises, j’ai pris des framboises lyophilisées…

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  • Cookies,  Sucré

    Cookies 3 chocolats vegans

    20 mai 2019 / No Comments

    Miracle ! J’ai mis la main sur du chocolat vegan au lait (d’amande 😬) et blanc. Du coup, c’était pour moi l’occasion de créer une recette ultra gourmande et décadente. A consommer avec modération 😉 Pour encore plus plus de gourmandise et de foodporn, j’ai ajouté à la fin un peu de pâte à tartiner dessus, mais c’est facultatif ! Si vous voulez une belle photo comme là, le secret est de repasser le tout au four à 50°C pendant quelques dizaines de secondes, le temps que ce soit bien fondant. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Blondies tahini, noix de pécan & chocolat

    4 mai 2019 / 3 Comments

    Depuis que j’en ai goûté chez @grounded_paris je voulais absolument essayer d’en faire à mon tour 😁 Je me suis inspirée d’une recette de @auvertaveclili de blondies à la purée d’amande, que j’ai un peu adaptée à mon goût.⁣ C’est délicieux, mais je vous conseille par contre de le faire dans un moule un peu plus grand que celui-ci pour qu’il s’étale plus (comme ce n’est pas un gâteau super light, ça fait vraiment de grosses parts là). La prochaine fois, je pense que je zapperai aussi la levure chimique pour avoir un gâteau un peu plus dense (donc une texture plus « brownies ») voire le faire un chouïa moins cuit (là, vous pouvez…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Brownie inratable

    15 avril 2019 / 5 Comments

    Vous avez survalidé cette recette : la première semaine où que je l’ai publiée, j’ai reçu plein de messages et de photos de vos versions ! Il n’y a rien de bizarre dans cette recette (je n’ai pas tenté d’y ajouté des haricots rouges, des patates douces, ou encore de la spiruline), c’est de la comfort food pure, et facile à faire 😊 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cookies,  Sucré

    Cookies de petit-dej

    2 avril 2019 / No Comments

    Je trouve ces cookies parfaits pour le matin : ils sont légèrement friables, et moelleux au milieu. Je les ai faits au chocolat, mais vous pouvez très bien mettre des amandes et des cranberries comme toppings (et même ajouter un peu de matcha dans la pâte 😍). Bon, et comme à ce moment-là je n’avais plus de balance pour peser, toutes les mesures sont en cuillère à soupe 😅 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cookies,  Sucré

    Cookies croustimoelleux chocolat & noix de pécan

    31 mars 2019 / 2 Comments

    Il y a des matins où j’ai envie de cookies. C’est un matin comme ça où j’ai fait ces cookies, avec ce que j’avais dans mon placard.Et ils sont sortis parfaits : croustillants à l’extérieur et encore molleux à l’intérieur, c’est clairement comme ça que je les préfère. Vous pouvez rendre la recette encore + gourmande en les fourrant à la pâte à tartiner, à la confiture ou à la crème de marrons (j’ai une autre super recette pour ça 😁). Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Fondant coulant chocolat & noisettes

    29 mars 2019 / 5 Comments

    Attention, recette ultra gourmande pour les addicts du chocolat et les bonnes occasions ! En dessert, il fait toujours son petit effet. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Pancakes, gaufres & ptit dej,  Sucré

    Crêpes & sauce caramel

    26 mars 2019 / 1 Comment

    Pour la Chandeleur 2019, j’ai fait cette recette de crêpes et sauce caramel. Je pense qu’on peut réutiliser la sauce pour plein d’autres choses : cheesecake, sur un porridge, … Bref, je pense la refaire bientôt 😁 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Cookies,  Sucré

    Cookies fourrés à la crème de marrons

    23 mars 2019 / No Comments

    Ces cookies sont un peu nés par hasard : des amis ayant créé une marque de crème de marrons (Chestnut cheeks, pour les curieux !) m’ont demandé si je pouvais faire une recette avec leur crème de marrons. Je dois avouer qu’a priori ce n’est pas un produit qui m’inspire beaucoup : texture pâteuse, goût très sucré… La seule recette que j’avais créée avec cette base est un granola ultra simple à faire (la crème de marrons sert de liant). Après réflexion, j’ai décidé de me lancer dans ces cookies, et je ne regrette pas ! Ca les rend ultra moelleux, les noisettes apportent le côté croquant, l’extérieur est croustillant……

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Banana bread zéro déchet

    14 mars 2019 / 3 Comments

    Amour pour le banana bread 💛 C’est un de mes gâteaux préférés car ultra simple à faire (un coup de blender et c’est fini !) et juste délicieux ! L’avantage, c’est qu’il est aussi très versatile : on peut le faire marbré, aux pépites de chocolats, aux épices… Bref, il y a un banana bread pour chaque envie. L’astuce zéro déchet Attention, astuce super cool zéro déchet toute bête : mixer les peaux de banane avec les bananes dans la pâte ! ⁣Attention à bien choisir des bananes bio pour éviter les pesticides et autres. Pourquoi mettre la peau ? Comme on m’a posé la question sur Instagram : C’est…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

Sam
MA PETITE SŒUR A 24 ANS 💛 Je lui ai fait un é MA PETITE SŒUR A 24 ANS 💛 Je lui ai fait un énoooorme gâteau, je suis parti sur choconoisettes parce que ça plaît à tout le monde et niveau déco sur un truc style plantes, j'en ai donné pas mal à ma sœur du coup je me disais que c'est un clin d'œil cute
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La recette pour le gâteau pour 15 personnes (tu peux aussi diviser en 2 hein) ➡️ Mélange 90g d'huile neutre (tournesol ici), 600g de yaourt végétal, 200g de sucre, 150g de purée de noisettes. Ajoute 600g de farine T55 et 2 sachets de levure. Verse dans 2 moules et enfourne pour 30 à 40 min à 180°C.
Pour la ganache, mélange 400g de chocolat 75%, 40 cL de crème végétale chauffée et 100g de purée de noisettes. 
Découpe le haut de chaque gateau pour aplatir, puis chaque gâteau en 2. Mets de la ganache entre chaque couche de gâteau avec quelques noisettes concassées. Recouvre le tout avec le reste de ganache, lisse au couteau ou à la spatule et voilaaa ✨️
Tu peux décorer avec des noisettes concassées au lieu de t'embêter avec la pâte à sucre comme moi 🫠
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J'ai acheté la pâte à sucre dans un magasin de pâtisserie (Arts et biscuits dans le 14e à Paris) mais ça se trouve facilement en ligne, la purée de noisettes sur @koro_fr (t'as toujours 5% avec mon code HEALTHYLALOU) et le reste en supermarché / magasin bio.
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Voilaaaa 🌈 Tu voudrais quoi toi comme gâteau pour ton anniversaire ?
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#layercake #chocolat #faitmaison #miam #gateaudanniversaire #sanslait #sansoeuf #recette #tropbon #patisserie
@moricafeparis 💛 c'était trop bon, comme dhab @moricafeparis 💛 c'était trop bon, comme dhab 
J'adore ce petit café japonais dans le 11e.
La carte est assez courte mais tout est frais et super booon 😮‍💨🤌
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Mori café paris
📍2 rue des taillandiers 75011 Paris
📅 Mer-jeu 12h-15h ven-sam 12h-20h45 et dim 12-15h
🌱 c'est 100% vegan mais vas-y peu importe ce que tu manges ça vaut le coup 💛
🤑15€ environ le plat
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Merci @morgan.noam pour ce joli moment 🫶
(J'ai payé mon repas hein c'est pas une invit ou quoi)
#restaurantparis #restaurant #moricafé #restaurantvegan
LES MEILLEURS COOKIES 💛 De toutes les recettes LES MEILLEURS COOKIES 💛 De toutes les recettes de cookies que j'ai testées, celle-ci est vraiment ma préférée et j'y reviens à chaque fois ! Ils sont hyper moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur ✨️
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La recette pour 8 cookies (j'ai doublé et j'en ai fait 8 gros et 12 petits) 👉 mélange 125g de margarine végétale, 45 mL (45g) d'eau, 100g de sucre, 25g de fécule de maïs (=maïzena. Ajoute ensuite 230g de farine. J'ai râpé 1 fève tonka, tu peux mettre une pincée de cannelle à la place. Puis enfin 150g de pépites de chocolat noir et 80g noix de Pécan et/ou noisettes et 1 pincee de fleur de sel. Fais des sortes de boules et aplatis-les légèrement sur une plaque. Hop, au four, 15 à 25 min à 180°C. C'est cuit quand le dessus est légèrement doré 💛 ils durcissent en refroidissant, c'est normal qu'ils soient mous en sortant du four !
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Bref maintenant que j'ai checké la qualité y'a plus qu'à aller sonner aux portes, souhaite moi bonne chance (team introverti bonjour 🫠)
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#goûter #miam #dimanche #gourmand #sanslait #recette #recettefacile #recettesimple #tropbon #chocolat #cookies
CREME CHOCO 2 INGREDIENTS 💛 100g de chocolat pâtissier 55% + 30 cL de crème soja cuisine (ou autre crème végétale), tu chauffes bien la crème, hop sur le chocolat, tu mélanges, 4h au frais minimum et voilaaaa
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Si tu prends du chocolat + fort en cacao (genre 75%) tu vas avoir une texture + dense, c'est tout aussi bon mais c'est moins proche de la texture d'une danette en gros
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Si tu chauffes pas assez la crème, le chocolat ne fond pas en entier et tu te retrouves avec des pépites, c'est bon aussi mais voilaaa (ça sent le vécu ouioui) mdr
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Pour la petite histoire, c'est la 1ere recette à avoir blowup de ouf sur mon compte (300k vues début 2020 j'étais en mode OMG 🥹🥹), du coup j'avais envie de vous la refaire ✨️ qui est là début le début et s'en souvient ? 🫶
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#recette #recettefacile #recetterapide #chocolat #gourmand #tropbon #gouter #dessert #faitmaison #miam #cuisinefacile #cuisinesimple #astucecuisine #cuisineetudiant #mangerbien #mangermieux #mangerbio
LES PATES A LA BOUILLOIRE 🥲 J'ai pas de cuisine LES PATES A LA BOUILLOIRE 🥲 J'ai pas de cuisine pour quelques jours donc on improvise... Vu les réactions aux stories y'a mille manières de faire des pâtes avec juste une bouilloire (dont la technique de mettre les pâtes DANS la bouilloire mais je me sentais pas assez aventureux pour cette fois-ci), vous pouvez mettre vos meilleures astuces en com pour que tout le monde en profite 🌈
.
Bon, évidemment c'est mieux de prendre des pâtes cuisson rapide mais j'ai fait avec ce que j'avais sous la main. Si vous avez des recettes à partager avec juste une bouilloire je suis preneur, j'ai peur que ça dure un peu cette histoire 🫠
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Btw, la sauce bolo c'est la vegan de @koro_fr et franchement elle est grave bonne et pas chère, je l'ai prise en carton de 6 la dernière fois mdr je vous remets mon code si jamais ➡️ c'est HEALTHYLALOU et ça donne 5% sur tout le site
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(Est-ce que j'ai osé caler un partenariat sur une vidéo de pâtes à la bouilloire ? Absolument 💅)
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#astucecuisine #pâtes #bouilloire #cuisineetudiant #cuisinedeflemme #cuisinerapide #galere
PAS DE PLANETE B 💛 On est tous et toutes con PAS DE PLANETE B 💛 On est tous et toutes concerné.es. Quand @nowu_fr le média fun et engagé sur l’écologie m’a proposé d’illustrer le clip #OnAccélère de @original_laeti , évidemment j’ai dit oui ! 

Parce qu’à mon échelle, c’est un sujet qui me tient à cœur et j’essaie vraiment de faire mieux au quotidien. 

Sur le miammiam, pour moi, ça passe par cuisiner plutôt que manger des trucs tout fait, privilégier le végétal (et si tu galères là-dessus, j’ai plein de recettes sur ma page pour t’aider 🌈), local et de saison au maximum. Eh oui, vous verrez jamais une recette avec une tomate en hiver par ici ! Je tiens à montrer que c’est possible, que c’est bon, et que c’est pas casse-pied à faire, c’est une question d’habitude à prendre petit à petit ✨

J’ai fait la vidéo avec Arlette, ma grand-mère de cœur, parce que c’est une des personnes les + écolos que je connais ! Elle réutilise TOUT, sa règle c’est que tout doit servir au moins 2 fois, mêmes les emballages plastiques de PQ (true story hahaha). 

Bref, j’espère que c’est un sujet qui vous parle, et si vous voulez en savoir plus sur l’écologie racontée de manière positive (ça fait du bieeeen), vous pouvez aller voir les posts de @nowu_fr 🌱 

*création de contenu pour @nowu_fr
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#faitmaison #miam #mangerbien #mangermieux #mangersain #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #jardin #légumesdujardin
APREM AVEC ARLETTE 💛 J’ai passé l’aprem à APREM AVEC ARLETTE 💛 J’ai passé l’aprem à faire une tourte aux légumes du jardin chez ma grand-mère de cœur. 
Bon, les choux, les poireauuuuux et les patates c’est pas les légumes les plus funs mais on peut vraiment faire des trucs chouettes avec ! Là j’ai juste utilisé ça + de la moutarde + du poivre, + farine, sel, huile pour la pâte. Quand je suis pas chez moi j’ai pas accès aux mêmes produits mais on s’en sort, on s’en sort ! Je vous mets la recette complète en com (c’est du à peu près, on a rien pesé).
J’ai tourné cette vidéo pour une collab qui arrive bientôt et qui vient parler (chanter ? 👀) d’écologie autrement…
Est-ce que vous savez déjà de quoi je parle ? (spoiler alert : ça va être avec @nowu_fr hihi)
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#jardinpotager #faitmaison #mangerbien #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #recettehealthy #tropbon #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #cuisinerapide #astucecuisine
je vais pas me mettre à poster des entrecôtes vi je vais pas me mettre à poster des entrecôtes viriles, déso
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#végétarien #sansviande #masculinitétoxique #vegan #lgbt
Des gaufres pour le petit dej 💛 C'est exactemen Des gaufres pour le petit dej 💛 C'est exactement la même recette que les pancakes, et ensuite j'ai mis un peu de yaourt, des morceaux de poire poêlés, des noix de Pécan et du chocolat fondu. Le tout avec un cappucino comme tous les matins ✨️
Bref, de quoi retrouver le sourire... Passe une belle journée 🌈
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#petitdej #petitdejeuner #feelgood #cuisiner #sefaireplaisir #selfcare #allermieux #gaufre #faitmaison #miam #mangerbien #mangermieux #mangersain
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