• sorbet mange et noix de coco fait sans sorbetiere recette
    Inclassable,  Sucré

    Glace mangue-coco sans sorbetière

    Si vous avez envie d’un dessert fruité et rafraichissant et pas de sorbetière, cette recette est faite pour vous. Elle nécessite seulement deux ingrédients et c’est super rapide à préparer. Ça se conserve plusieurs semaines au congélateur, vous pouvez la sortir 10 à 15 minutes avant de servir pour que la texture soit bien. Au moment de dresser j’ai rajouté quelques…

  • wraps à base de lentilles corail mode d'emploi
    Green lifestyle,  Salé

    Wraps de lentilles corail

    Est-ce que vous saviez qu’en mixant des lentilles corail et de l’eau vous pouviez faire des galettes ? Là je les ai accompagnées de houmous maison, des pousses d’épinards, des carottes râpées, des pickles d’oignons rouges, des patates douces rôties, des graines de sésame… La pâte est super simple à faire, c’est protéiné, délicieux et économique. En version vidéo sur Instagram…

  • glace express fraise yaourt basilic mode d'emploi
    Inclassable,  Sucré

    Glace express fraise-yaourt-basilic

    La folie fraises continue ! J’ai fait une glace express fraise, yaourt et basilic que vous devez absolument tester. C’est extrêmement simple à faire, c’est rafraichissant, fruité et délicieux. Bonus : ça se conserve au congélateur pendant plusieurs semaines voir un mois. Petite astuce pour congeler les fraises : déposez-les sur une assiette en les rangeant sans qu’elles se touchent pour éviter d’avoir…

  • Bol de soupe à l'oignon version ramens végétale
    Inclassable,  Salé

    Soupe à l’oignon façon ramens

    Aujourd’hui je voulais vous partager cette recette originale super réconfortante. C’est un mixe entre une soupe à l’oignon et un ramen parfait quand il fait très froid ou que vous voulez convaincre vos ami•es traumatisé•es par la soupe à l’oignon durant l’enfance. Si vous trouvez les nouilles soba trop exotiques, vous pouvez les remplacer par des pâtes alphabets pour un…

  • recette patates accordéon
    Salé

    Patates accordéon super simples

    Les patates en accordéon sont devenues virales ces derniers temps. Le principe c’est de couper les pommes de terre en accordéon grâce à deux baguettes. Je n’arrêtais pas d’en voir passer sur mon flux Instagram, et j’ai enfin pris le temps de tester. Alors, est-ce que ça vaut le coût ? Si le but c’est d’avoir une présentation originale, c’est aussi…

  • Bol de soupe haricots blanc à la Charentaise végane
    Salé

    Soupe de haricots blancs à la Charentaise

    Aujourd’hui j’ai décidé de réaliser une recette tirée du livre @the_greenquest qui propose des recettes du terroir véganes. Il y a un plein de recettes qui ont l’air super bonnes, mais j’ai décidé de réaliser la soupe de haricots blancs à la charentaise qui a l’air incroyablement réconfortante. La recette de base était pour six, mais j’ai fait la moitié.…

  • Flan vanille rapide avec peu d'ingrédients super rapide
    Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Flan express avec 5 ingrédients

    Recette simplissime avec juste une casserole (pour les phobiques de la vaisselle). C’est tout frais, tout bon et inrataaaable promis ☺️. Personnellement j’ai ajouté une cuillère à café de poudre de vanille, mais c’est purement optionnel. La confection du caramel c’est quelque chose qui peut faire peur, mais pas de pression c’est super facile. Si le caramel masse (fait une…

  • image recette tarte tomate
    Salé,  Tartes & tartelettes

    Tarte à la tomate super facile

    La saison des tomates est là et on compte bien en profiter jusqu’à la fin. Pour ça, je vous propose la recette de la tarte à la tomate. Le fait d’utiliser des tomates entières je trouve que ça change touuut. Pour plus de saveur, je vous conseille d’utiliser différentes variétés de tomates : rouges, jaunes ou vertes… La préparation est…

  • Salé

    Shakshuka vegan au tofu (sans œuf) pour toute l’année

    J’aime beaucoup la texture de la shakshuka (recette que j’ai découverte dans un restaurant israélien) et j’ai décidé de l’adapter en version vegan (sans œuf et sans fêta, pour les personnes veganes ou allergiques/intolérantes). Avantage de cette recette : on peut la faire même en hiver puisque je n’utilise que des légumes en conserve. Si vous faites cette recette, dites-moi…

  • cookie okara chocolat
    Cookies,  Sucré

    Cookies vegans à l’okara d’avoine et au chocolat

    Après 5 ans de véganisme, j’ai ENFIN testé de faire du lait végétal maison. C’est super simple : il suffit de mixer environ 100g de flocons d’avoine avec 1L d’eau. On filtre avec un torchon un peu fin et hop, on obtient du lait végétal (à garder 2 jours au frais, ou sinon plus longtemps mais sous vide) et de…