En ce moment j’ai une obsession pour le praliné, et j’ai eu envie de faire une bûche ultra gourmande, façon snickers. L’idée était que le praliné cacahuètes soit le centre de la bûche, puis d’avoir une sorte de mousse/crème à la vanille et du chocolat autour. J’ai voulu faire quelque chose d’assez simple : ne vous stressez pas, le praliné est facile à réaliser ! Ensuite, pour la mousse j’ai fait une mousse fomico vanille de Linda Vongdara mais ce n’était pas forcément la meilleure idée car je trouve que la mousse manque un peu de rondeur et elle est assez technique à réaliser. Linda m’a conseillé de la remplacer…

Une association tout douce qui va plaire à tout le monde ! En bonus, vous pouvez faire plus de crème spéculoos parce que c’est vraiment super bon 💛 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛