Je n’avais JAMAIS fait de cannelés. Puis j’ai essayé. Et en fait, c’est vraiment super simple, rapide à préparer (mais long à reposer et long à cuire). Et surtout, c’est dé-li-cieux 💛 Je suis partie de la recette du livre de Bérénice Leconte que je vous conseille très vivement parce qu’il est top et il contient toutes les recette de bases de la pâtisserie française véganisée. J’ai désucré la recette (250g de sucre je suis passée à 180), j’ai changé la purée d’amande en purée de cajou et j’ai converti les mesures en cas en grammes. Ha, et j’ai changé de cuisson aussi (elle propose 1h à 200°C, et j’ai…