• Mon livre – Les irrésistibles desserts & goûters 💛

    Je suis trop contente de vous parler du livre que j’ai écrit avec les éditions Laplage ! Il est sorti le 14 octobre, dans les libraires et distributeurs classiques, à un prix de 19,95€ TTC. Pour le commander en ligne (merci merci merciiiii) 👇 📚 Sur la Fnac📚 Sur Amazon📚 Sur Cultura📚 Sur leslibraires.fr réseau de librairies indépendantes Ce livre c’est quoi ? L’idée, c’était d’écrire le livre de pâtisserie que j’aimerais avoir. Celui qui serait dans un coin de la cuisine, toujours là pour le goûter du dimanche, quand une copine passe prendre un thé, pour l’anniversaire où il faut apporter un gâteau. Bref, un livre avec des recettes…

  • Cookies,  Sucré

    Cookie vegan à la poêle

    Je me décrit parfois comme « experte en cookies », j’ai testé tellement de recettes différentes ! N’hésitez pas à faire la recherche par mot-clé sur le blog pour voir par vous-même 😉 …mais c’était la première fois que je testais un cookie sans four, à la poêle. La quasi totalité des recettes que j’ai trouvées de cookie à la poêle sont en fait des cookies dans une poêle mais cuits au four (pourquoi ? 🤷‍♀). Pour le coup, j’ai tenu à ne pas utiliser le four en me disant que ça pourrait être utile pour de nombreux.ses étudiant.es chez qui on trouve toujours des poêles mais rarement des fours ! Ma…

  • Green lifestyle,  Recettes

    La meilleure pâte à tartiner

    Quand Kitchen Aid m’a proposé de tester leur dernier blender K400 Artisan, j’ai voulu le mettre vraiment à l’épreuve. J’ai donc de suite pensé à une recette avec des oléagineux à mixer, car tous les blenders ne sont pas capables de réussir ce test-là (est-ce que j’ai déjà fait souffrir des blenders comme ça sans aucun résultat ? Oui 😅). Tant qu’à faire, autant se faire plaisir ! J’étais une grande fan de Nutella il y a quelques années (pas de honte, c’était il y a plus de 5 ans et je ne suis pas née vegan-bio-etc et personne n’est parfait.e 😁), et je garde encore le souvenir du côté…

  • Green lifestyle,  Recettes

    Mieux manger, ça veut dire quoi ?

    Manger, pour moi, c’est juste super important. J’y ai toujours prêté une bonne attention, mais au fil des années, ma manière de faire les courses, de cuisiner et de manger a complètement changé. Carrefour m’a proposé d’écrire un article sur le sujet après avoir visionné sa mini série Alimentation, on change tout ?, qui parle de notre système alimentaire et comment on est arrivés à des aliments ultra transformés. Globalement j’ai trouvé la série instructive et bien construite. Les personnes interrogées sont respectivement reconnues dans leur domaine et elles amènent un éclairage intéressant sur le système alimentaire. Le choix de faire une narration chronologique permet de suivre le fil facilement…

  • Green lifestyle,  Recettes

    10 idées de cadeaux à cuisiner

    Pour les fêtes ou les occasions spéciales, je trouve toujours sympa d’offrir un petit cadeau fait maison. D’une part, c’est apprécié car cela nécessite un peu de temps à préparer, et d’autre part, c’est une manière d’avoir une attention originale sans exploser sans tirelire. C’est aussi une bonne option quand on cherche des cadeaux zéro déchet en limitant le plastique puisque tout peut se mettre dans de jolis bocaux récupérés et upcyclés.PS : je n’ai pas eu le temps de faire une photo de chaque idée, donc je vous ai mis des photos d’illustrations d’autres bloggeurs ou de banques d’images, en précisant la source et le lien si c’est un…

  • Adresses

    Liste de TOUS les restaurants vegans à Paris

    Hello ! Je garde une liste perso de tous les restaurants vegans de Paris, le but étant de tester chaque adresse. Quand je vous l’ai partagée en photo sur Instagram, vous avez été nombreux.se à réagir et à me demander une version web. Donc voilà 😁 N’hésitez pas à me suggérer d’autres adresses en commentaires, j’en ai probablement oubliées ! [DERNIER UPDATE : dec 2021] EDIT mars 2020 : J’ai profité du confinement pour mettre tous ces restaus sur une carte Mapstr, avec les avis qui sont ici et des tags (comme brunch, ouvert le soir, etc). Vous pouvez filtrer en fonction des tags pour rouver l’adresse parfaite ! Vous…

  • Travailler avec moi

    Hello ! Je suis Sam, alias Healthy Lalou 😊Bienvenue sur mon blog de recettes & lifestyle. Pour aller + vite 👉 Vous pouvez trouver mon book photo et mon kit media en accès direct 😉 MES CONVICTIONS PLAISIR 😋 Manger sain & vegan, c’est surtout se faire plaisir ! Et goûter et faire goûter, c’est le meilleur moyen pour montrer que c’est possible sans être frustrant SIMPLICITÉ ✔ Les recettes les + simples sont les meilleures, car c’est celles que l’on fait & refait ÉCOLOGIE 🌱 Zéro déchet, cuisine locale et de saison, protéines végétales… Vive les mini gestes ! FÉMINISME 💪 Féminisme et véganisme, je suis pour faire attention…

  • Inclassable,  Sucré

    Gâteaux aux légumes

    Pour ceux qui me suivent depuis peu (les autres passez à la suite 😄), pour la petite histoire, j’ai fondé en 2017 une start-up de cookies vegans, sans gluten, bio… à base de pois chiches (la recette est en bas de l’article) ! J’ai abandonné un an plus tard, pour des raisons personnelles : pour ceux qui veulent en savoir +, je vous en parle dans un article dédié. Du coup, j’ai fait quand même pas mal de test au cours des 2 dernières années sur les gâteaux aux légumes, et voici un petit récap de ce que j’ai testé : Avec des carottes La facilité : le carrot cake…

  • Non classé

    Pourquoi j’ai choisi de fermer ma start-up Lalou

    J’ai mis longtemps à faire cette décision, et elle a été l’une des plus difficiles que j’ai eue à prendre. J’ai décidé d’arrêter Lalou, après un peu moins d’un an. Comment Lalou a commencé L’histoire de Lalou remonte à fin 2016, quand je travaillais encore dans le conseil en expérience client. Lassée de travailler pour des très grands groupes et de ne pas retrouver mes valeurs dans mon travail quotidien, je prépare le CAP de pâtisserie en candidat libre sans trop savoir à quoi il me mènerait. Peu à peu, je forme le projet ambitieux de lancer une marque de cookies vegans autour des valeurs « sain, bon & responsable…