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    Bûche roulée matcha & framboises

    1 décembre 2019 / 1 Comment

    Voici la première bûche que j’ai faite en 2018 pour Noël : une génoise (bon, un gâteau au yaourt étalé plutôt 😂) au thé matcha, avec une ganache au matcha et une confiture minute framboises et graines de chia. L’acidité de la framboise se marie super bien avec l’amertume du matcha, et tout le monde a aimé ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

    Far breton

    19 novembre 2019 / 5 Comments

    J’ai redécouvert les pruneaux il n’y a pas si longtemps : leur saveur sucrée et acide, leur texture moelleuse… Bref, quand on y réfléchit, ils ont tout pour plaire ! J’ai donc décidé de tester une recette de far breton vegan. Je me suis basée sur le livre de Bérénice Leconte, qui donne toujours de bonnes bases. Je désucre toujours ses recettes, en enlevant le quart voire un tiers du sucre. Le far breton est super bon, bien moelleux. J’ai mis plus de pruneaux que conseillé car c’est tout l’intérêt de ce dessert ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier…

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tourte croustillante aux pommes

    21 octobre 2019 / No Comments

    Pour moi, concernant les tourtes, plus c’est haut mieux c’est. Donc j’ai essayé de faire la tourte aux pommes la plus haute possible ! Concrètement, c’était super bon, mais je vous conseille de viser un peu moins haut ou alors de foncer les bords avec une pâte un peu plus épaisse. Pour ma part, j’avais étalé ma pâte sur 2-3 mm comme d’habitude, et une fois découpée ma tourte s’écroulait un peu sur elle-même 😅 Cela dit c’était quand même très bon ! Pour la garniture, je fais un mix de pommes bien compotées pour avoir du fondant, et de pommes crues (qui vont cuire au four quand même) pour…

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tartelette citron & concombre

    7 septembre 2019 / 2 Comments

    J’adore la tarte au citron, et je sais que c’est le cas de nombreuses personnes. Elle a même été élue dessert préféré des Français en 2018 ! Ici, l’idée est d’apporter un twist sympa à la recette classique, en ramenant de la fraîcheur grâce au concombre. Le concombre a un goût assez subtil et je trouve qu’il s’équilibre hyper bien avec le citron !Je pense qu’on peut faire une version meringuée pour encore plus de gourmandise, mais j’ai préféré m’en tenir à la version sans meringue pour éviter d’avoir trop de sucre. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram…

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    Tarte mirabelles

    7 septembre 2019 / No Comments

    Profitons tant qu’il est encore tant de la saison des prunes et mirabelles ! L’idée de cette tarte est de faire un dressage serré pour avoir beaucoup de fruit en bouche. Je suis assez contente de la pâte, avec du sarrasin qui apporte un petit côté rustique. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Pancakes, gaufres & ptit dej,  Sucré

    Granola d’été : framboise mûre blanche & noix de cajou

    18 août 2019 / No Comments

    J’ai voulu créer un granola fruité, pour me faire plaisir au petit-dej en été ! Dans l’absolu, comme rien n’est frais, on peut très bien le faire en hiver aussi et c’est toute la beauté de ce granola 😁 Vous pouvez trouver les mûres blanches en magasin bio. N’hésitez pas à les remplacer par des abricots secs si vous ne trouvez pas (ou par un autre fruit séché) ! Ce granola est une base, mais vous pouvez décliner comme vous voulez, et surtout le servir avec tous les toppings qui vous font baver (ici, simplement sur une base de yaourt coco et avec des morceaux de pêches fraîches). Je pense…

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  • Cakes, brownies & muffins,  Sucré

    Blondies pêche abricot sésame

    18 août 2019 / 4 Comments

    J’ai goûté chez Grounded un blondie au sésame qui m’avait beaucoup plu, et j’ai gardé l’idée ! J’ai d’ailleurs fait un blondie sésame noix de pécan & chocolat. Je vous propose ici une version plus estivale, qui se rapproche un peu plus du clafoutis en terme de texture (plus vous prenez des fruits mûrs, plus ils sont chargés en eau, et plus vous aurez cet effet clafoutis autour des fruits !). Pour ma part les fruits étaient super mûrs et c’était délicieux, et j’ai eu des retours avec des fruits moins mûrs où c’était bon quand même mais la texture se rapprochait plus d’un gâteau classique. N’hésitez pas à être…

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tarte rhubarbe et fraises

    10 juin 2019 / 2 Comments

    Avec l’obsession des tartes géométriques à la rhubarbe sur Instagram, j’ai voulu faire ma propre version ! Pour être 100% honnête, je n’avais absolument pas prévu d’ajouter des fraises, mais je me suis retrouvée à court de rhubarbe, et j’ai improvisé 😁 Le secret de cette tarte, pour moi, c’est d’avoir classé en 6 catégories de couleur les bouts de rhubarbe au fur et à mesure que je les découpais, du plus vert au plus rouge. Cela m’a permis ensuite de construire ma tarte en piochant dans la couleur que je souhaitais. Néanmoins, ma tarte manque un peu de rigueur dans la taille des différents bouts de rhubarbe : je…

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  • Entremets & desserts crémeux,  Sucré

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tarte poire & hibiscus

    2 avril 2019 / No Comments

    Une tarte toute jolie et délicate que j’ai créée à partir des fleurs séchées d’hibiscus Palais Shanti. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

nouilles butternut sauce butternut vie butternut 💛 vive l'automne, love is blind sous le plaid, les chocolats chauds et les cinnamon rolls héhé 
.
La recette (toute simple en vrai) ➡️ tu fais cuire 2 petits butternuts (ou 1 gros) et 1 oignon et 1 tête d'ail avec un peu d'huile pendant 30-40min à 180°C. 
Ensuite j'ai mixé environ 300g de butternut cuit et j'ai mélangé avec 340g de farine (faut que ça fasse une pâte quoi). Tu fais tes potits boudins nouilles puis tu cuis comme des gnocchis, dans l'eau bouillante c'est bon quand ça remonte
Et à coté tu broubroutes le reste du butternut (garde juste un peu pour mettre sur le dessus à la fin) avec l'ail (tu peux ajouter l'oignon aussi d'ailleurs) et environ 30 cL de crème soja, une grosse cas de peanut butter, sel poivre et voilaaa y'a plus qu'à tout mélanger et à servir miamiaaaam
j'ai testé la coca de @cookwithbash ☀️ et tou j'ai testé la coca de @cookwithbash ☀️ et tout le monde a kiffé, je garde grave l'idée 
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Sa recette que j'ai à peine adaptée ➡️ tu coupes 2 oignons et 1 poivron vert, tu fais revenir ça avec un peu d'huile. T'ajoutes ensuite 200g de tomates concassées, 1 cas de concentré de tomates, 1/2 verre d'eau, 2 cas de paprika fumé et 1 cac de ras el hanout, lui il met aussi 1 feuille de laurier (mais j'avais pas). Tu laisses mijoter jusqu'à ce que ça soit bien réduit, puis tu cales ça entre 2 pates feuilletées, tu soudes avec une fourchette. Pour que ça dore j'ai badigeonné de crème soja, tu rayes avec un couteau en faisant des carrés et hop les potites olives dessus
Et ensuite c'est 30-40min à 200°C voilaaa
Tiramisu citron 🍋 publicité @zwilling_fr Super Tiramisu citron 🍋 publicité @zwilling_fr
Super frais et doux et MA SŒUR A AIMÉ 💛💛 bon elle a quand même dit que ce serait jamais ses gâteaux pref mais le pari est quand même réussi, promis la prochaine fois je fais des cookies ou un truc qu'elle adore pour compenser (bon après elle a tout fini + elle est partie avec les restes donc ÇA VAAA)
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La recette ➡️ pour les biscuits cuillères, tu montes 200mL de jus de pois chiches avec 1 cas de vinaigre de cidre. T'ajoutes 180g de sucre blanc petit à petit, puis 4 cas d'huile neutre et un peu d'extrait de vanille. Ensuite tu ajoutes DÉLICATEMENT avec une spatule 90g de farine + 90g de fécule de maïs (j'ai même tamisé le bail). Tu poches sur une plaque (j'en ai fait 3 en tout) et tu fais cuire 10min à 200°C, faut que ce soit tout juste coloré.
Pour la crème citron, tu mets le jus et le zeste de 4 citrons, 250g (ou mL) d'eau, 80g de fécule de maïs et 140g de sucre. Tu fais chauffer à feu moyen en fouettant et quand ça épaissit tu mets 100g de margarine, un coup de mixeur plongeant pour être sûr que y'a 0 grumeau et on passe au montage.
J'ai mélangé 800g de skyr végétal avec une partie de la crème citron (genre 5-6 cas) puis dans un moule j'ai mis les biscuits, j'ai mouillé avec du thé Earl Grey puis j'ai mis le mélange skyr, puis tu recommences et tu finis par balancer toute la crème citron dessus.
Jte conseille d'attendre minimum 2h au frais, moi jlai sorti ça faisait même pas 1h et booon ben ça tenait mieux à la fin mdr mais c'était archi bon quand même et je referai sans hésiter 🙂‍↕️
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Dans cette recette j'utilise le batteur et le mixeur Zwilling qui sont sans fil, ils ont une batterie rechargeable (la même c'est pratique) et du coup tu peux même aller faire une mousse au chocolat dans le jardin si t'as envie 💃🏼 on aperçoit aussi la bouilloire, jlavais achetée y'a qqls temps parce qu'elle est archi belle et on voit quand ça bout jtrouve ça cool voilà
le moment de ressortir cette mini recette fun à t le moment de ressortir cette mini recette fun à tester, jte conseille même d'ajouter 1 pincée de piment en plus c'est encore meilleur ☀️
soirée sushi vegans 🍣 publicité @wero_eu fran soirée sushi vegans 🍣 publicité @wero_eu
franchement c'était délicieux jpense jvais me chauffer + souvent !!
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J'ai fait
Makis spicy pois chiches ➡️ 1 feuille nori + riz + pois chiches écrasés + mayo maison + sriracha + algues + citron avec carotte + poivron jaune
Makis aubergines miso ➡️ 1 feuille nori + riz + aubergine rôtie marinée avec du miso dilué avec un peu d'eau + poivron rouge + tofu fumé
California kimchi ➡️ riz + 1 feuille nori + kimchi + patate douce rôtie + poivron rouge + fauxmage + piment d'espelette sur l'extérieur
 California greeen ➡️ 2 feuille de riz + salade + concombre + faux saumon + fauxmage + dessus mayo aneth citron et potites pousses
Sushis ➡️ riz + pouet de wasabi + la pastèque grillée à la poêle puis marinée avec algue + citron + sauce soja + fumée liquide et graines de sesame dessus
Cucumber boats ➡️ tu creuses des concombres noa puis riz + tofu grillé + mayo sriracha
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Les légumes rotis au four c'était genre 45min à 180 avec un chouille d'huile dessus, le riz c'était du riz à sushi que j'ai lavé + cuit comme dit sur le paquet et j'ai mis 1 petit verre de vinaigre de riz + 1 groooosse cas de sucre + 1 grosse cac de sel dedans
Et la base de mayo c'est 2 louches d'huile + 1 louche crème soja
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Wero, c'est une solution de paiement européenne disponible dans la plupart des grandes banques françaises, qui permet de rembourser tes potes directement sur leur compte bancaire avec juste un numéro de téléphone. Si ta banque est partenaire, tu peux déjà utiliser Wero via ton appli bancaire ou tu peux télécharger l'appli Wero 🙂‍↕️
lavash kebab 💖 DÉLICIEUX omg jpense au barbecu lavash kebab 💖 DÉLICIEUX omg jpense au barbecue ça doit être encore meilleur
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La recette ➡️ tu mélanges 400g de haché végétal avec 1/2 oignon émincé, 1/2 poivron émincé et 1/2 botte de persil PLAT haché. Tu tasses ça sur des tortillas (j'en ai utilisé 6) coupées en carré comme sur la vidéo, tu découpes en 4, flipflop, tu mets des brochettes et tu recoupes pour libérer lesdites brochettes, y'a plus qu'à cuire (j'ai fait 2min à feu vif de chaque coté + genre 15min à feu doux, mais au four ou au airfryer ça marche aussi)
J'ai accompagné de potite salade et de tomates parce que y'avait pas assez d'herbes à mon goût (on est vegan ici okaaaaay ? 😠)
Ha oui et la sauce c'est 200g de yaourt végétal + 1/2 citron vert jus et zeste + 1/2 gousse d'ail + sel
Voilaaa 💖
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Pour les gens qui vont être en mode gneugneu les produits transformés vous pouvez remplacer le haché végétal par des lentilles vertes cuites et mixées mais moi j'avais envie de tester comme ça et je regrette rieeeen
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Les comptes que j'ai cités dans la video ➡️ @ammey.food @monsieur.keto @malcoms.food
1 semaine de vacances à Marseille vraiment c'éta 1 semaine de vacances à Marseille vraiment c'était esseptionnel ✨️
1. en terrasse de @mauvaise_herbe_bistrot (d'ailleurs y'a un abonné qui a réglé nos lattes, je l'ai su au moment de payer et j'ai même pas pu le remercier donc si tu passes par là merci 🥹)
2. les meilleures glaces de Marseille, j'ai pris vanille, mûre, fraise rhubarbe et un petit bout d'ananas vraiment c'était délicieux (tant de choix en vegan, pitié @egomarseille ouvrez une adresse à Paris 😩)
3. c'est pas l'Intercontinental mais c'était quand même vachement bien le crocodile dans la piscine de @ledripsmarseille 
4. j'ai testé le ube latte, je comprends pas la hype, ça a pas de goût 😭
5. l'exposition Tatouage au centre de la Vieille Charité very mindful very demure
6. j'ai croisé des mérous, des murènes et plein de poissons en plongée même si sur cette photo on voit r
7. mimi
8. dans le train du retour, le conducteur qui annonce au haut parleur "nous avons le kombucha de Monsieur squeezie" mdrrr comme j'avais pas gouté ben c'est fait, cpas mauvais voila
ET DU COUP JE SUIS DE RETOUUUR JE REPOSTE DES VIDÉOS BIENTOT 💖
truc vite fait de ce midi pour @girl_go_green 💛 truc vite fait de ce midi pour @girl_go_green 💛 ça fait mille ans qu'on se connait et même si on se voit vraiment pas beaucoup à chaque fois je rigooooooole, elle a les meilleurs storytimes 😌
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La recette du coup c'est riz + tomates coupées en 2 à feu vif dans un peu d'huile pendant 5-10 min le temps que ça colore bien, tu retournes, t'ajoutes 1/2 verre d'eau et encore genre 5-10min + les boulettes + chou rouge émincé avec sel et citron 
Pour les boulettes j'ai mixé (mais jte conseille de raper c'est mieux) 1 grosse courgette et j'ai mis 400g de tofu nature ferme. Ensuite 1 gousse d'ail rapé et un peu de gingembre frais rapé. T'ajoutes de la farine, la quantité depend de l'eau dans ta prepa (genre la courgette et le tofu) en gros faut en mettre assez pour faire une boulette qui se tient
Tu fais tes boulettes (tu peux mettre sur des brochettes ça marche très bien !)
Ensuite tu fais caraméliser 2-3 cas de sucre, tu mets tes boulettes, tu les tournes, 3-4 cas de sauce soja, un peu d'eau et tu sers et voila
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Quand j'ai la turbo flemme un de mes repas c'est juste tomates poelées comme ça avec le jus et tout + semoule, y'a quasi rien à faire et c'est tres bon 💖
brunch pique nique 💖 publicité - merci à @soy brunch pique nique 💖 publicité - merci à @soy_officiel de sponsoriser cette vidéo et de me permettre de parler de sujets qui me tiennent à cœur ET de manger un super brunch ET de gagner ma vie en même temps  😌
vous voyez régulièrement leurs produits dans mes recettes (la soya cuisine, le tofu, le jus de soja, etc) donc ça a d'autant + de sens pour moi de travailler avec eux 🤝
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Les recettes
Pancakes ➡️ mélange 200g de yaourt végétal avec 1 cas d'huile. Ajoute 240g de farine T55, puis 16 à 17 cL d'eau en mélangeant. Finis avec un sachet de levure chimique et hop, 2 cas par pancakes sur la poêle à feu moyen-vif 30s à 1 min par face. Servis avec la brouillade de tofou, les soycisses et du sirop d'érable

Sandwich ➡️ pain grillé + pesto + tomate + poivre + pané tomate basilic + mayo sriracha

La mayo c'est 1 cas de soya cuisine + 2 cas d'huile, tu broubroutes puis tu mets 1 cas de sriracha et voilaaa

Le tofu crème brulée ➡️ tu prends ton tofou soyeux, tu fais des trous, tu mets du sirop vanille dedans (tu peux le faire maison j'ai eu la flemme), petite couche de sucre, chalumeau et tadaaaa (par contre pire idée pour un pique nique, ça s'abîme un peu trop avec le transport)

Les bubbles teas ➡️ tu fais cuire tes perles 5min, hop avec un peu de sirop d'érable, du thé noir, boisson soja vanille, glaçons et voilaaa
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Voilà pour les recettes, j'ai hâte de lire vos commentaires sur le sujet des amitiés 💛💛💛
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