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    Seitan aux oignons express 6 ingrédients

    25 mars 2022 / No Comments

    J’ai voulu faire une version vegan super simple du bœuf aux oignons. Ca fait une recette super simple à faire, qui est rapide à préparer et en vrai qu’on peut customiser en ajoutant les légumes de saison qui nous plaisent ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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    recette patates accordéon

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    Riz PST cajou & champignons

    25 mars 2022 / No Comments

    Pour cette recette, je me suis inspiré de la recette poulet cajou que j’ai adaptée en version vegan avec des protéines de soja texturées (ça se trouve tout sec en magasin bio, c’est top car vraiment pas cher au kilo, plein de protéines et ça se garde au placard longtemps !). Je suis super content du résultat, qui est très sympa servi sur du riz. Evidemment vous pouvez remplacer les cajoux par un autre oléagineux ou remplacer les champignons par autre chose ! J’espère que la recette, super facile à faire et vraiment délicieuse, vous plaira ! Petit point sur les noix de cajou : J’ai appris il y a…

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

publicité & concours avec @oceanspray_fr 💛 le publicité & concours avec @oceanspray_fr 💛 le pique nique avec ma sœur était grave cool, elle valide bien la salade de fruits rôtis et le Douceur Pêche Cranberry bien frais… hypers agréables pour l'été 🤩
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Pour le concours, y'a 100€ à gagner pour faire l'activité de ton choix (parc attraction, sortie bateau, festival de musique...) avec une personne que t'aimes + le pique nique qui va avec.
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Faut être :
👉 Abonné•e à mon compte + à @oceanspray_fr
👉 Tagguer la personne avec qui tu veux faire l'activité en commentaire
Tirage au sort dans 1 semaine, bonne chance à toustes 🍀
clafoutis cerises & coloration poissons 💛 merci clafoutis cerises & coloration poissons 💛 merci @whynotloumien pour les jolis cheveux et le moment chouette !
Je poste ça avec mes 2 comptes parce que j'ai pas réussi à séparer la recette et la colo en 2 vidéos distinctes, j'espère que ça soule personne de voir un truc un peu différent 😌 puis jme dis y'a plein de gens qui captent pas que j'ai 2 comptes BEN MAINTENANT VOUS SACHEEEEZ (du coup le mioumioum sur @healthy.lalou et le ✨️reste du chaos pailleté de ma vie✨️ sur @appelle.moi.sam )
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la recette du clafoutis ➡️ tu peux faire chauffer 50 cL de lait végétal avec du thé noir aux épices et laisser infuser 10min ou laisser ça à froid toute la nuit. Ensuite tu mélanges avec 60g de sucre complet, 140g de farine, 25g de fécule de maïs, 25g (ou 3cL) d'huile puis tu mets ça avec 500g de cerises bien mûres AVEC LES NOYAUX (oui je suis team noyaux, jsais meme pas si ça donne du gout mais flemme de les enlever) et au four pour 40min à 180°C. C'est bien cuit quand c'est bien doré ✨️
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Pour les gens qui vont me demander, pour la colo on a utilisé des couleurs crazycolor et un après shampoing random pour diluer la couleur et obtenir des pastels, et aussi on en a mis autour des poissons pour les proteger pour éviter que ça bave au rinçage, voilaaa ! La prochaine je ferais bien des tournesols en motif 🌻(t'as le droit d'essayer de me faire changer d'avis en proposant un autre motif, je suis ouvert aux suggestions avec une vibe été)
Iced latte crémeeeeeuux 🫶 avec le dalgona (qui Iced latte crémeeeeeuux 🫶 avec le dalgona (qui se souvient de cette trend ?? ça date haha) en version glacé du coup
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La recette pour le tupp (pour 4 grosses boules je dirais) c'est juste 6 cas de café soluble + 6 cas de sucre liquide (là j'ai mis du sucre de canne liquide mais genre sirop d'érable ou quoi ça marche aussi), 6 cas d'eau chaude et tu fouettes ✨️vigoureusement✨️ pendant 2-3 min (avec un robot ça marche aussi hein), puis tu mets ça au congel qqls heures (j'ai laissé 24h moi) et tu sers avec du lait (d'avoine ici 🥰)
C'est cool parce que y'a la texture bien crémeuse du dalgona et ça change d'un iced latte classique (j'aime bien toujours tester des nouveaux trucs j'avoue).
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ATTENTION C'EST PAS UNE GLACE ➡️ c'est trop fort en café pour se manger à la cuillère comme ça, jpense faudrait diluer avec du yaourt ou de la crème coco avant de congeler pour faire une bonne glace café, bref y'a des trucs à tester 👀
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#icedlatte #café #latte #glace #slowlife #miam #mangermieux #recette #recettefacile #recettesimple #cuisinevegan #cuisinefacile #cuisinerapide #quedulove
la meilleure tarte à la tomate 💛 en plus c'est la meilleure tarte à la tomate 💛 en plus c'est grave bon le lendemain, froid, ça marche en pique nique bref c'est délicieux et oui jvais la manger en entier juste pour moi héhéhé 
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la recette ➡️ tu piques avec un couteau puis tu fais cuire 800g de tomates cocktail au four à 180°C pendant 30 min. Ça permet que leur eau sorte et détrempe moins la pate ensuite. Tu mélanges 330g de farine t55, 100g d'huile, 100g (ou 100mL c'est pareil) d'eau et 1 pincée de sel et tu peux ajouter du thym ou du romarin (là c'était du thym du couuup). Etale ta pâte, mets la dans un moule (ou pas, sans moule ça passe aussi). Etale 3 grosses cas de moutarde à l'ancienne dessus puis dispose 1/2 oignon rouge émincé par dessus. Poivre, puis tu serres tes tomates cocktail pour que tout passe. Hop, ça repart au four pour 45 min à 180°C et voilaaaa
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Allez c'est quoi ta recette à toi ? ☀️
(Je suis ouvert à en tester d'autres sauf si ça implique 3 rondelles de tomates et 1 cac de moutarde fine 🙂)
des cookies pour la copine @wicul_ 💛 en vrai j' des cookies pour la copine @wicul_ 💛 en vrai j'en ai aussi fait une fournée pour ma soeur cette semaine, c'est toujours la même recette que j'aime trop et qui plaît à tlm
btw c'est vraiment une preuve d'amour d'allumer le four avec ces températures jpp
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pour 12 moyens cookies ou 6 énormes ➡️ 125g de margarine + 45g (ou mL) d'eau + 100g de sucre complet + 25g de fécule. Tu mélanges, t'ajoutes 230g de farine T55 (ça marche en sans gluten aussi) puis autant de pépites que tu veux (je mets 100-150g de chocolat et 80g de noix de Pécan mais 50 ça suffit) et ensuite tu mets 15 à 30min au four à 180°C selon la taille des cookies
Quand ils sortent ils sont encore mous c'est normal ils durcissent en refroidissant (et ils sont crousti moelleux à la fin miamiamiam)
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Au passage la recette est grave adaptable, tu peux ajouter des trucs genre purée de noisette, de sesame pu des bails comme ça pour avoir une pâte marbrée, tu peux ajouter du matcha, de la cannelle, de la feve tonka, une pincée de sel ou du piment bref c'est une base parfaite pour te faire kiffer (des fois je fais cette pâte puis je divise en 4 pour des différents goûts c'est pratique breeef)
j'ai testé la recette de coca de @happycook.fr 💛
verdict C'EST VALIDÉÉÉ ! vraiment je m'attendais pas à retrouver à ce point là le gout, en version un peu moins sucrée. La couleur est un peu plus claire mais franchement ça change rien
Et pour le résultat riquiqui de sirop, soit j'ai laissé trop longtemps soit c'est mes agrumes et en vrai ils étaient quand même un peu secs. Après jme dis aussi 2 citrons et 1 orange pour 2 verres cpas absurde non plus hein
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Bref la recette que j'ai suivie ➡️ dans une casserole, tu fais chauffer à sec 2 cas de sucre complet. Quand t'as une pate homogène, t'ajoutes 15cL d'eau. Tu laisses réduire 5 min puis t'ajoutes 2 zestes d'orange, 1 zeste de citron et 1 zeste de citron vert, 1 baton de cannelle, 1 badiane, 4 grains de coriandre et 3 grains de poivre noir. Tu laisses mijoter 15 min puis t'ajoutes  tes agrumes coupés en quartiers et un peu de muscade et tu relaisses 15 min. Y'a plus qu'à filtrer au dessus d'une passoire, apparemment ça se conserve 1 mois au frigo (mais j'ai tout fini dans la journée évideeeemment). 
Tu peux servir avec de la limonade (c'est ce que j'ai fait), ou sinon de l'eau gazeuse poir désucrer ou encore du tonic pour la petite note amère.
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En vrai même si c'est un peu long sur la cuisson y'a quasi r à faire du coup ça me donne vraiment envie de refaire pour montrer à des potes 
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Allez quelle recette de qui je teste ensuite ??
pates fraiches courgette, tomates cerise & citron 
troptroptrop bon et c'est archi facile, faut absolument que je refasse ça 💛
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La recette pour 2 grosses assiettes ➡️ tu mixes 300g de courgette crue (1 courgette moyenne quoi) et tu mélanges avec 400g de farine T55. Quand t'as une boule qui se tient un peu (si ça colle trop ajoute de la farine), y'a plus qu'à couper aux ciseaux la pâte au dessus d'une grosse casserole d'eau bouillante, quand c'est cuit ça remonte à la surface (2-3min) et voilaaa
J'ai servi avec des courgettes et tomates cerises poêlées, huile d'olive, citron jaune (jus+zeste), poivre noir, sel et levure maltée (j'en ai sur le bout du nez à la fin 💀💀)
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#pates #patesmaison #nouilles #courgette #mangerbien #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine #recettehealthy #tropbon #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile #cuisinerapide #astucecuisine
one plaque gnocchis 💛 30 min à 180°C ET TADAA one plaque gnocchis 💛 30 min à 180°C ET TADAAA franchement pour un repas entre potes c'est nickel, y'a 5min de cuisine, ça se cui.t tout seul dans le four et ça peut rester chaud le temps de finir l'apéro 🙂‍↕️ OUI ÇA MARCHE AUSSI À L'AIRFRYER (mon take c'est que les airfryers c'est juste des mini fours mais vous êtes pas prêt•es pour le débat)
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Là j'ai mis 3 paquets de gnocchis (1kg environ), 2 poivrons, 400g de tomates cerises, 400g de pois chiches (une grande boite), 1 oignon rouge, 1 filet d'huile d'olive et cumin, paprika fumé et origan. Pour la sauce c'était juste yaourt végétal et jus et zeste de citron jaune + poivre sel et tadaaa
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Jte donne 2-3 idées de variations pour l'été (mais en vrai en hiver ça marche de ouf aussi)
Gnocchis, pesto rosso, lentilles en boite, poivrons, tomates et tu mets de la roquette à la fin
Gnocchis, aubergine coupées bien fin, tofu, gingembre, ail, sauce soja
Gnocchis, courgette, artichauts confits, huile d'olive et à la fin tu mets du pesto et du basilic
Gnocchis, courgette, pois chiches, olives, citron confit, huile d'olive, ras el hanout
Bref voila, si t'as d'autres idées dis moi en com que tlm en profite 🙂‍↕️💛
aubergine à la milanaise (tsais comme une escalop aubergine à la milanaise (tsais comme une escalope mais en fait c'est une aubergine SURPRISE) 
ou peut etre jpeux la renommer aubergine clicli vu mes dms 😭😭 vraiment je vous aime
.
la recette ➡️ tu mets ton aubergine entière au four à 200°C selon la taille c'est 30min à 1h, faut quelle soit bieeeen molle en sortant)
(vraiment jme controle pour pas faire de blagues lourdes)
ensuite tu épluches et tu écrabouilles à la fourchette. Hophop dans de la farine (sans gluten ça marche) puis hophop dans du lait d'avoine et enfin hophop dans de la chapelure
Tu fais frire les deux côtés dans un fond d'huile dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que ce soit bieeeen doré, ça marche au four et au airfryer ce sera juste un peu plus sec
Tu sers avec des pâtes et de la sauce, en vrai c'est joli comme ça mais j'aurais préferé la sauce sur le coté pour éviter de détremper le crousti du dessous de l'aubergine mais bon tu fais comme tu veux
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C'est bien 1 aubergine par personne (pas de blaaaaague), mais en vrai tu peux prendre des petites aubergines ou meme les couper en 2
.
Dans la four j'ai mis d'autres légumes juste pour renta de l'allumer, jvais pas faire ça que pour 2 aubergines hein
.
Et toutes les autres recettes que j'ai montrées au début (curry d'aubergine, comme un tartare avec de l'aubergine, salade de légumes rôtis, légumes rôtis sur du yaourt et pistache, aubergine bolognaise) sont quelque part sur mon compte voilaaaa 💛
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