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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Mini madeleines huile d’olive & vanille

    21 octobre 2019 / No Comments

    Je me suis lancée le défi de faire une pâtisserie à l’huile d’olive, et allez savoir pourquoi, je me suis arrêtée sur des madeleines. Malheureusement, je n’ai qu’un moule à mini madeleines, donc les empreintes ne sont pas super nettes, et je pense que ça aurait aussi mieux levé avec un moule normal… Bref, je suis quand même satisfaite de la recette, qui est assez addictive une fois qu’on mange 1 madeleine 😉 Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tourte croustillante aux pommes

    21 octobre 2019 / No Comments

    Pour moi, concernant les tourtes, plus c’est haut mieux c’est. Donc j’ai essayé de faire la tourte aux pommes la plus haute possible ! Concrètement, c’était super bon, mais je vous conseille de viser un peu moins haut ou alors de foncer les bords avec une pâte un peu plus épaisse. Pour ma part, j’avais étalé ma pâte sur 2-3 mm comme d’habitude, et une fois découpée ma tourte s’écroulait un peu sur elle-même 😅 Cela dit c’était quand même très bon ! Pour la garniture, je fais un mix de pommes bien compotées pour avoir du fondant, et de pommes crues (qui vont cuire au four quand même) pour…

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    Les meilleurs cookies moelleux chocolat noix de Pécan

    29 septembre 2019 / 12 Comments

    J’ai testé beaucoup de recettes de cookies, dont certaines ne sont même pas sur le blog. Personnellement, je préfère les cookies mous qui me rappellent les cookeis de La Mie Câline que m’achetait mon grand-père (émotion émotion 💛). Honnêtement, je vous conseille à 1000% de tester cette recette. C’est la meilleure que j’ai faite, bien moelleuse sans être méga pleine de beurre (bon ok, y’a de la margarine, MAIS pas tant que ça), sucrée juste ce qu’il faut, croustillante sur l’extérieur et méga méga moelleuse dedans. Voilà. Et en plus, c’est simple à faire. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier…

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    Mini cannelés

    26 septembre 2019 / 5 Comments

    Je n’avais JAMAIS fait de cannelés. Puis j’ai essayé. Et en fait, c’est vraiment super simple, rapide à préparer (mais long à reposer et long à cuire). Et surtout, c’est dé-li-cieux 💛 Je suis partie de la recette du livre de Bérénice Leconte que je vous conseille très vivement parce qu’il est top et il contient toutes les recette de bases de la pâtisserie française véganisée. J’ai désucré la recette (250g de sucre je suis passée à 180), j’ai changé la purée d’amande en purée de cajou et j’ai converti les mesures en cas en grammes. Ha, et j’ai changé de cuisson aussi (elle propose 1h à 200°C, et j’ai…

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tartelette citron & concombre

    7 septembre 2019 / 2 Comments

    J’adore la tarte au citron, et je sais que c’est le cas de nombreuses personnes. Elle a même été élue dessert préféré des Français en 2018 ! Ici, l’idée est d’apporter un twist sympa à la recette classique, en ramenant de la fraîcheur grâce au concombre. Le concombre a un goût assez subtil et je trouve qu’il s’équilibre hyper bien avec le citron !Je pense qu’on peut faire une version meringuée pour encore plus de gourmandise, mais j’ai préféré m’en tenir à la version sans meringue pour éviter d’avoir trop de sucre. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram…

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  • Sucré,  Tartes & tartelettes

    Tarte mirabelles

    7 septembre 2019 / No Comments

    Profitons tant qu’il est encore tant de la saison des prunes et mirabelles ! L’idée de cette tarte est de faire un dressage serré pour avoir beaucoup de fruit en bouche. Je suis assez contente de la pâte, avec du sarrasin qui apporte un petit côté rustique. Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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    J’ai testé une recette entre muffins et cookies ! Ca donne un mix un peu étrange mais qui reste sympa. Si vous voulez une VRAIE texture de cookies, je vous conseille de zapper la levure dans la recette. Si vous le faites dites-moi ce que ça a donné car je n’ai pas encore testé sans levure ! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez ! Et pensez à m’identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛

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HELLO !

Recettes vegans ultra faciles & gourmandes, supers adresses pour se régaler, astuces greens… Je vous partage tout 💛

healthy.lalou

Tiramisu citron 🍋 publicité @zwilling_fr Super Tiramisu citron 🍋 publicité @zwilling_fr
Super frais et doux et MA SŒUR A AIMÉ 💛💛 bon elle a quand même dit que ce serait jamais ses gâteaux pref mais le pari est quand même réussi, promis la prochaine fois je fais des cookies ou un truc qu'elle adore pour compenser (bon après elle a tout fini + elle est partie avec les restes donc ÇA VAAA)
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La recette ➡️ pour les biscuits cuillères, tu montes 200mL de jus de pois chiches avec 1 cas de vinaigre de cidre. T'ajoutes 180g de sucre blanc petit à petit, puis 4 cas d'huile neutre et un peu d'extrait de vanille. Ensuite tu ajoutes DÉLICATEMENT avec une spatule 90g de farine + 90g de fécule de maïs (j'ai même tamisé le bail). Tu poches sur une plaque (j'en ai fait 3 en tout) et tu fais cuire 10min à 200°C, faut que ce soit tout juste coloré.
Pour la crème citron, tu mets le jus et le zeste de 4 citrons, 250g (ou mL) d'eau, 80g de fécule de maïs et 140g de sucre. Tu fais chauffer à feu moyen en fouettant et quand ça épaissit tu mets 100g de margarine, un coup de mixeur plongeant pour être sûr que y'a 0 grumeau et on passe au montage.
J'ai mélangé 800g de skyr végétal avec une partie de la crème citron (genre 5-6 cas) puis dans un moule j'ai mis les biscuits, j'ai mouillé avec du thé Earl Grey puis j'ai mis le mélange skyr, puis tu recommences et tu finis par balancer toute la crème citron dessus.
Jte conseille d'attendre minimum 2h au frais, moi jlai sorti ça faisait même pas 1h et booon ben ça tenait mieux à la fin mdr mais c'était archi bon quand même et je referai sans hésiter 🙂‍↕️
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Dans cette recette j'utilise le batteur et le mixeur Zwilling qui sont sans fil, ils ont une batterie rechargeable (la même c'est pratique) et du coup tu peux même aller faire une mousse au chocolat dans le jardin si t'as envie 💃🏼 on aperçoit aussi la bouilloire, jlavais achetée y'a qqls temps parce qu'elle est archi belle et on voit quand ça bout jtrouve ça cool voilà
le moment de ressortir cette mini recette fun à t le moment de ressortir cette mini recette fun à tester, jte conseille même d'ajouter 1 pincée de piment en plus c'est encore meilleur ☀️
soirée sushi vegans 🍣 publicité @wero_eu fran soirée sushi vegans 🍣 publicité @wero_eu
franchement c'était délicieux jpense jvais me chauffer + souvent !!
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J'ai fait
Makis spicy pois chiches ➡️ 1 feuille nori + riz + pois chiches écrasés + mayo maison + sriracha + algues + citron avec carotte + poivron jaune
Makis aubergines miso ➡️ 1 feuille nori + riz + aubergine rôtie marinée avec du miso dilué avec un peu d'eau + poivron rouge + tofu fumé
California kimchi ➡️ riz + 1 feuille nori + kimchi + patate douce rôtie + poivron rouge + fauxmage + piment d'espelette sur l'extérieur
 California greeen ➡️ 2 feuille de riz + salade + concombre + faux saumon + fauxmage + dessus mayo aneth citron et potites pousses
Sushis ➡️ riz + pouet de wasabi + la pastèque grillée à la poêle puis marinée avec algue + citron + sauce soja + fumée liquide et graines de sesame dessus
Cucumber boats ➡️ tu creuses des concombres noa puis riz + tofu grillé + mayo sriracha
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Les légumes rotis au four c'était genre 45min à 180 avec un chouille d'huile dessus, le riz c'était du riz à sushi que j'ai lavé + cuit comme dit sur le paquet et j'ai mis 1 petit verre de vinaigre de riz + 1 groooosse cas de sucre + 1 grosse cac de sel dedans
Et la base de mayo c'est 2 louches d'huile + 1 louche crème soja
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Wero, c'est une solution de paiement européenne disponible dans la plupart des grandes banques françaises, qui permet de rembourser tes potes directement sur leur compte bancaire avec juste un numéro de téléphone. Si ta banque est partenaire, tu peux déjà utiliser Wero via ton appli bancaire ou tu peux télécharger l'appli Wero 🙂‍↕️
lavash kebab 💖 DÉLICIEUX omg jpense au barbecu lavash kebab 💖 DÉLICIEUX omg jpense au barbecue ça doit être encore meilleur
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La recette ➡️ tu mélanges 400g de haché végétal avec 1/2 oignon émincé, 1/2 poivron émincé et 1/2 botte de persil PLAT haché. Tu tasses ça sur des tortillas (j'en ai utilisé 6) coupées en carré comme sur la vidéo, tu découpes en 4, flipflop, tu mets des brochettes et tu recoupes pour libérer lesdites brochettes, y'a plus qu'à cuire (j'ai fait 2min à feu vif de chaque coté + genre 15min à feu doux, mais au four ou au airfryer ça marche aussi)
J'ai accompagné de potite salade et de tomates parce que y'avait pas assez d'herbes à mon goût (on est vegan ici okaaaaay ? 😠)
Ha oui et la sauce c'est 200g de yaourt végétal + 1/2 citron vert jus et zeste + 1/2 gousse d'ail + sel
Voilaaa 💖
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Pour les gens qui vont être en mode gneugneu les produits transformés vous pouvez remplacer le haché végétal par des lentilles vertes cuites et mixées mais moi j'avais envie de tester comme ça et je regrette rieeeen
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Les comptes que j'ai cités dans la video ➡️ @ammey.food @monsieur.keto @malcoms.food
1 semaine de vacances à Marseille vraiment c'éta 1 semaine de vacances à Marseille vraiment c'était esseptionnel ✨️
1. en terrasse de @mauvaise_herbe_bistrot (d'ailleurs y'a un abonné qui a réglé nos lattes, je l'ai su au moment de payer et j'ai même pas pu le remercier donc si tu passes par là merci 🥹)
2. les meilleures glaces de Marseille, j'ai pris vanille, mûre, fraise rhubarbe et un petit bout d'ananas vraiment c'était délicieux (tant de choix en vegan, pitié @egomarseille ouvrez une adresse à Paris 😩)
3. c'est pas l'Intercontinental mais c'était quand même vachement bien le crocodile dans la piscine de @ledripsmarseille 
4. j'ai testé le ube latte, je comprends pas la hype, ça a pas de goût 😭
5. l'exposition Tatouage au centre de la Vieille Charité very mindful very demure
6. j'ai croisé des mérous, des murènes et plein de poissons en plongée même si sur cette photo on voit r
7. mimi
8. dans le train du retour, le conducteur qui annonce au haut parleur "nous avons le kombucha de Monsieur squeezie" mdrrr comme j'avais pas gouté ben c'est fait, cpas mauvais voila
ET DU COUP JE SUIS DE RETOUUUR JE REPOSTE DES VIDÉOS BIENTOT 💖
truc vite fait de ce midi pour @girl_go_green 💛 truc vite fait de ce midi pour @girl_go_green 💛 ça fait mille ans qu'on se connait et même si on se voit vraiment pas beaucoup à chaque fois je rigooooooole, elle a les meilleurs storytimes 😌
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La recette du coup c'est riz + tomates coupées en 2 à feu vif dans un peu d'huile pendant 5-10 min le temps que ça colore bien, tu retournes, t'ajoutes 1/2 verre d'eau et encore genre 5-10min + les boulettes + chou rouge émincé avec sel et citron 
Pour les boulettes j'ai mixé (mais jte conseille de raper c'est mieux) 1 grosse courgette et j'ai mis 400g de tofu nature ferme. Ensuite 1 gousse d'ail rapé et un peu de gingembre frais rapé. T'ajoutes de la farine, la quantité depend de l'eau dans ta prepa (genre la courgette et le tofu) en gros faut en mettre assez pour faire une boulette qui se tient
Tu fais tes boulettes (tu peux mettre sur des brochettes ça marche très bien !)
Ensuite tu fais caraméliser 2-3 cas de sucre, tu mets tes boulettes, tu les tournes, 3-4 cas de sauce soja, un peu d'eau et tu sers et voila
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Quand j'ai la turbo flemme un de mes repas c'est juste tomates poelées comme ça avec le jus et tout + semoule, y'a quasi rien à faire et c'est tres bon 💖
brunch pique nique 💖 publicité - merci à @soy brunch pique nique 💖 publicité - merci à @soy_officiel de sponsoriser cette vidéo et de me permettre de parler de sujets qui me tiennent à cœur ET de manger un super brunch ET de gagner ma vie en même temps  😌
vous voyez régulièrement leurs produits dans mes recettes (la soya cuisine, le tofu, le jus de soja, etc) donc ça a d'autant + de sens pour moi de travailler avec eux 🤝
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Les recettes
Pancakes ➡️ mélange 200g de yaourt végétal avec 1 cas d'huile. Ajoute 240g de farine T55, puis 16 à 17 cL d'eau en mélangeant. Finis avec un sachet de levure chimique et hop, 2 cas par pancakes sur la poêle à feu moyen-vif 30s à 1 min par face. Servis avec la brouillade de tofou, les soycisses et du sirop d'érable

Sandwich ➡️ pain grillé + pesto + tomate + poivre + pané tomate basilic + mayo sriracha

La mayo c'est 1 cas de soya cuisine + 2 cas d'huile, tu broubroutes puis tu mets 1 cas de sriracha et voilaaa

Le tofu crème brulée ➡️ tu prends ton tofou soyeux, tu fais des trous, tu mets du sirop vanille dedans (tu peux le faire maison j'ai eu la flemme), petite couche de sucre, chalumeau et tadaaaa (par contre pire idée pour un pique nique, ça s'abîme un peu trop avec le transport)

Les bubbles teas ➡️ tu fais cuire tes perles 5min, hop avec un peu de sirop d'érable, du thé noir, boisson soja vanille, glaçons et voilaaa
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Voilà pour les recettes, j'ai hâte de lire vos commentaires sur le sujet des amitiés 💛💛💛
apparemment c'est rediffusé cette semaine donc je apparemment c'est rediffusé cette semaine donc je repost 💖💖 merci pour toutes les stories, les dms et tout ça fait grave plaisir !

pour les gens qui veulent regarder, dans mes dms on m'a dit que c’était sur M6, Gulli et la 12 mdr je suis perdu mais voila et la thématique c’était dîner gastronomique à moins de 10€

(j'ai déjà posté la recette du dessert l'an dernier, j'essaierai de faire le plat à l'automne 💛)

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Les recettes du tacos bar vite fait parce que pas la place désolé ⬇️⬇️

Tortilla maison ➡️200g farine de maïs + 200g farine de blé T55 + 45 cL eau + 3 cL huile

Pickles express d'oignon rouge ➡️1 verre d'eau + 1 verre de vinaigre + 1 cas sucre + 1 cac sel, dès que ça bout c'est prêt

Sauce verte ➡️ fanes de carottes et de radis + 200g de yaourt + persil, menthe, coriandre, citron et voila

Sauce rouge ➡️ tomates concassées + poivron grillé en conserve + oignon rouge + épices + piment

Sauce yaourt ➡️ yaourt + citron zeste et jus

Pleurotes poêlées à feu vif

PST fumées aux épices (regarde la video du banhmi pour le détail)

Maïs au four ➡️ maïs + huile + paprika + origan + cumin + huile et hophop à 180°C 30minish

Chou fleur entier au four pareil

Patates douces 

Pdt grenailles aux herbes au four

Lamelles de carottes

Radis 

Pousses épinards, salade & trucs germés de bobo parce que c'est joli

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Et pour finir la boisson c'était fraises + jus de fraises + menthe + citron + kombucha grenade (et tu peux ajouter du rhum pour une version avec alcool), voilaaaa ✨️✨️

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#undinerpresqueparfait #saladbar #tacos #recevoir #legumes #tropbon #miam #mangermieux #mangersain #recette #recettefacile #recettesimple #recettesaine  #cuisinevegan #cuisinebio #cuisinefacile
publicité - c’était DÉLICIEUX ces tartines, publicité - c’était DÉLICIEUX ces tartines,  y'a un peu de taff mais qu'est-ce que c’est booon 💖

J'ai utilisé le Suprême crémeux de @violife_foods c'est tout doux, ça fond légèrement et c'est facile à utiliser comme du cream cheese quoi !

Pour le pesto, j'ai mis basilic + huile d'olive + levure maltée + 1 gousse d'ail + du sel (j'ai congelé le reste dans un moule à glaçons pour utiliser plus tard)
La réduction de balsamique c'est juste du vinaigre balsamique que tu laisses réduire à feux doux (attention en refroidissant ça s'épaissit donc faut pas trop trop réduire non plus)
Et du coup ça donne tartine avec le Suprême crémeux de Violife + pesto + tomates rôties + réduction balsamique + poivre
Et tartine super crémeux + pesto + zeste de citron + tagliatelles de concombre + roquette + aneth + paillettes de concombre gelé.

Une archi gourmande et une très fraîche, tu préfères laquelle ? 

#Violife #SwipeToSpread #TheOne
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